얼마전 외출했다가 간단히 점심을 먹으려고 인근 버거킹을 갔는데 늘상 하는 버거 할인 포스터가 붙어 있지 않습니다.사실 버거킹은 판촉 마케팅의 일환으로 매주 와퍼나 와퍼 주니어의 할인행사를 하고 있지 않은데 연달아 2주정도 할인을 하지 않는 것은 처음 보았습니다.
그래서 집에 돌아와 확인해 보니 요즘 햄버거 빵 수급문제로 맥도날드를 제외한 전 (프렌차이즈)햄버거가 문제라고 하는데 벌써 2주정도 됬다고 하네요.사실 햄버거는 어쩌다 먹다보니 알지 못했네요.
햄버거 빵 대란이 일어난 이유는 늘상 인명사고로 공장이 멈처서는 SPC에서 햄버거 빵을 공급받다보니 이번처럼 공장이 멈처서면 다른 수급처를 찾기 힘들어 문제가 되는 것이지요.
실제 햄버거 빵 같은 경우는 마진이 낮아서 대량으로 공급하지 않으면 채산성이 낮아서 SPC외에는 마땅히 번을 생산할 곳이 없다고 하는군요.
이번 대란에서 벗어난 맥도날드는 해외에서 빵을 수급받는다고 하고 수제 햄버거 집들은 자체적으로 번을 만들기에 큰 피해는 없지만 대부분이 프렌차이즈 햅버거들은 번 문제로 곤란을 겪는다고 합니다.
결론은 SPC가 공장용 햄버거 빵을 대부분 생산해 납품하기에 다른 빵회사들이 끼어들 틈이 없는데다가 채산성이 낮은 햄버거 번을 납품하기위해 공장라인을 신규로 증설하는 것 역시 비용등의 리스크가 발생하기에 굳이 경쟁을 벌일 필요가 없는 것이죠.
사실 이 문제는 프렌차이즈 햅버거 회사가 스스로 자초한 일인데 이런 의외의 리스크 햇지를 위해서 공급망을 다변화 시켜야 하는데 가장 싸게 납품 받겠다는 근시안적인 생각떄문에 모두 SPC에게만 주문을 하고 문제 발생시 피해를 고스란히 입는 것이죠.
계속해서 SPC공장에서 인명 사고가 발생하고 이의 조사를 위해 공장이 멈춰서는 기간이 발생하다 보니 이번과 같은 햄버거 번 대란이 또 언제 일어날지 모르겠습니다.
햄버거 업체들도 다른 곳에서 번을 주문하고 싶어도 대량으로 햄버거 번을 생산할 공장들이 없기에 참 나감하리라 여겨집니다.여기서 알 수 있듯이 독과점은 참 문제가 많단 생각이 듭니다.
by caspi
