김밥은 정말 대단한 음식이다.
단순하게 생겼고 시간과 장소 구분없이 간편하게 한끼를 빠르게 해결할 수 있게 한다.
그런데 속을 들여다보면 밥과 반찬이 일심동체 되어있는 완벽한 한끼다.
탄수화물, 단백질, 야채, 해조류, 식물성 지방 등 알찬 구성이 한줄속에 가득하다.
몇년전까지는 1천원으로 한깨를 해결할 수 있었던 가벼운 주머니를 위로해주던 고마운 식사였다.
지금도 여전히 저렴하게 먹을 수 있는 한끼이면서 어느새 저렴하게만 여겨지던 김밥이 들어가는 속재료들의 다양성으로 프리미엄, 웰빙, 건강푸드 등 컨셉들이 더해지면서 먹어볼 엄두를 못내게 하는 요리가 되기도 한다.
떡볶이 만큼이나 다양한 변화를 겪어오고 있다.
그러고 보니 대표적 두 음식 외에도 많은 간식, 한식들이 비슷한 변화속에 등장하고 있는것이 요즘의 추세인것 같다.
궁금하긴 하지만 솔직히 너무 비싸서 먹어볼 엄두를 내지 못하는 것들도 있다.
각 한식들의 이야기를 들려주고 보여준 후에 맨 뒤에는 여러 꿀팁들이 한 페이지를 담당한다.
이번 김밥 코너에서는 남은 김밥 맛있게 먹기.
이미 알고 있는 방법과 잘 하지 않지만 아는 사람은 다 알고 있는 방법까지 담아놓았다.
나는 위에 방법을 다 해본 1인^^