[SOULHOUSE] 뉴욕 스타일 보틀 쿠킹

뉴욕 스타일 보틀 쿠킹 - 쉽고 편하고 건강한 보틀 쿠킹 레시피 81가지
오영제 지음 / 소울하우스 / 2018년 4월

건강하게 살고픈 게으름쟁이들을 위한 보틀 쿠킹

「뉴욕 스타일 보틀 쿠킹」

매일아침 가족의 아침밥을 걱정하는 엄마들! 더군다나 워킹맘이라면 그 아침은 무척이나 바쁠 것이다. 아마도 본인은 물에 밥말아 후루룩 마시고 나오는 일이 다반사일 텐데 그런 엄마들을 위한 간편한 보틀 쿠킹을 소개해주는 책을 만났다. 현재뉴요커들의 관심사중 하나가 바로 이 보틀 쿠킹인데, 건강에 관심이 많아지면서 더욱 관심을 끌게 되었다고 한다. 요리를 그닥 좋아하지 않는 나에겐 생소한 재료들이 많았지만 구하기 힘든 재료들이 아니었기에 아이들의 아침 대용으로 시도해볼까 라는 생각에 읽게 되었고, 간편한 아침뿐만 아니라 간식으로 활용해도 좋을 팁들을 얻을 수 있어 좋아다.

요리가 시작되기 전 요리 재료들에 대해 간단히 소개하고 있다. 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 콜레스테롤까지 조절해주는 탄수화물인 오트밀과 다양한 씨앗 종류의 견과류, 맛과 향을 더해주는 허브와 향신료, 우유 대신 활용할 수 있는 식물성 우유까지 간단한 설명을 통해 알 수 있었으며 간혹 낯선 재료들이 눈에 띄었지만 나에게 낯설 뿐 인듯 했다.

그중 가장 눈에 띤건 'Plant-based Milk' 였다. 우유를 소화 시키지 못하는 사람들이 많아 대용으로 사용할 수 있는 식물성 우유들이었는데, 이것만으로도 한잔의 건강한 음료가 될법했다. 다행히 두 아이 모두 우유를 잘 먹곤 있지만 그렇지 못한 남편을 위해 가끔 솜씨를 부려봐도 좋을 듯 하다. 이 외에도 평소에 2리터의 물을 마시기 힘들어 하는 아이들을 위해 만들 수 있는 '스파워터' 도 소개되고 있는데, 물에 퐁당 빠진 과일의 향과 맛을 음미하며 먹는다면 하루 2리터의 물도 거뜬하게 마실 수 있겠다는 생각이 들만큼 매력적이었다. 만드는 법 또한 어렵지 않아 제철 과일로 만들어 먹으면 좋을 듯 하다.

아침대용식으로 가장 눈에 띤건 '오트밀' 이었다. 오트밀 베이스를 미리 병에 담아 냉장해 두고 아침마다 먹으면 되기에 간편했으며, 넣는 과일에 따라 블루베리 오트밀, 바나나 코코넛 오트밀 등 종류도 다양했다. 다음날 아침을 위해 잠들 기 전 기본 베이스를 만들어 둔 후, 추가해야할 과일들을 포함해 바로 먹으면 되기에 간편해 보였으며, 건강한 아침식으로도 부족함이 없어 보였다.

뿐만 아니라 과일을 좋아하는 아이들을 위해 간식으로 활용하면 좋을 '콩포트' 를 새로 알게 되었다. 요쿠르트와 섞어 먹거나, 파이 속재료로 사용할 수 있어 활용도도 좋았으며, 뜨거운 차로도 시원한 탄산수에 섞어서도 먹을 수 있어 간단한 간식으로 만들어 두고 먹으면 좋을 듯 했다. 이 외에도 느낀한 음식의 기운을 없애줄 다양한 피클이 소개되었는데, 늘 만들어 먹던 양파마늘 초절임보다는 아이들에게 부담없이 먹일 수 있을 듯 해 이또한 너무 유용했다.

아침은 꼭 밥! 이라는 고정관념에서 벗어난다면 이보다 더 편하고 좋은 아침식사도 없을듯 하다. 한동안은 아침상에 올라오는 유리병을 보며 낯설어 하겠지만 적응력 또한 엄청난 두 아이들과 신랑이기에 금새 익숙해질 듯 하다. 나또한 거르기 일수인 아침식사를 시작해 봐도 좋을 듯 하다. 바쁜아침 간편하게 한끼를 해결해줄 방법을 찾고 있다면 한번쯤 도전해보면 좋을듯 하다.

[CABINET] 프린테라

프린테라
소현수 지음 / CABINET(캐비넷) / 2018년 4월

초인 부대 오시리스, 그들이 마주하게 될 괴생명체의 정체는...

「프린테라」

전쟁이 사라지고 지구는 사람이 살아갈 수 있는 땅이 점점 줄어들기 시작한다. 그로인해 지구를 대신할 행성을 찾기 시작하고 그들은 차원이동을 통해 지구와 비슷한 환경의 행성을 발견하게 된다. 과학자가 프린테라에 발을 디디고 외계인을 향해 손을 내민 그 순간 정체불명의 외계인들은 적대감을 드러내며 과학자를 잡아 먹는다. 그곳에 발을 내딛은 사람들은 잔인하게 죽음을 맞이하게된다. 외계인의 알수없는 적대감이 방송을 통해 사람들에게 알려지고 사람들은 대대적인 전쟁을 시작한다. 자신들이 살아갈 행성을 차지하기 위한 전쟁.

개척군의 첫 작전은 완전한 실패였다. 역사에 길이 남을 대패. 야후라 칭한 외계인들의 능력을 얏본 인간은 그렇게 지옥을 맛봐야 했다. 이후 많은 발전을 거듭했지만 역시나 야후의 힘과 전투력은 상상을 초월했기에 인간은 종이짝 찢어지듯 죽어나갔다. 조금씩 드러나는 야후들의 생태, 그들에게도 종교가 있으며 지키려는 무엇인가가 존재한다는 걸 인간들은 알게 되었다. 그것을 유물이라 칭하며 유물이 보관된 신전에서 유물을 탈취하기 위한 작전이 펼쳐진다.

진이 속해있는 슈퍼노바 특수작전사령부 101특전대대에 그 임무가 할당 되었고 유물 탈환 작전은 진이 포함된 팀에게 배정됐다. 그렇게 그들은 프린테라에 강하했다. 그리고 그곳에서 진은 사지가 찢기는 고통을 느껴야 했고, 여자친구도 잃게 됐다. 그렇게 진은 죽었다. 그런데 진이 다시 살아났다. 그것도 무려 일년만에. 깨어난 진은 자신의 몸 상태에 이질감을 느낀다. 두팔이 찢기고 잃었던 다리가 제자리에 붙어 있었다. 비록 힘은 제대로 들어가지 않았지만 자신은 죽기 진적의 몸 상태를 유지하고 있었다. 그런 진에게 다가온 특전사령부 사령관 루퍼트 오시리스는 진에게 과거의 일들을 설명해준다.

오시리스는 진이 잠들어 있던 사이 새로 창설된 조직이며, 야후의 유전자를 조합해 다시 살아난 사람들이 소속되어 있는 특수부대였다. 모든 사람들을 형제라 부르며 평등한 구조를 유지하고 있었으며, 보통 인간과는 다른 신체조건을 가지고 있었다. 야후들을 뛰어넘는 치유력과 속도, 힘, 모든것이 인간의 범주를 한참 벗어나 있는 그야말로 괴물같은 능력을 소유한 사람들로 구성된 조직이었다.

단 100명의 정예부대의 능력은 그야말로 놀라웠다. 일당백을 넘어선 능력을 보여주며 그들은 야후들을 죽여나가기 시작했고, 목적한바를 조금씩 달성해 나가기 시작했다. 알파팀의 팀장이 된 진의 첫 임무를 무사히 마친 후 유물을 손에 쥔 진은 이를 부대에 넘긴 후 이를 잊고 지낸다. 그런데 언제부턴가 오시리스 부대원들은 제대로 된 휴식을 취하지 못하게 되고, 무언가 서두른다는 느낌을 받게 된다. 그리고 진은 지구에서 프린테라 행성을 개척하는 걸 반대하는 무리들이 생겼다는 걸 알게되고, 이를 저지하기 위해 자신들이 그토록 서두르게 되었다는 걸 알게된다.

책을 읽는 내내 무언가 찜찜했다. 지구인들을 살리기 위해 유전자 조합도 마다하지 않은 오시리스 부대의 활약에 감사해야할 지구인들중 이를 반대하는 사람들이 나타나고 오시리스 부대에 제대로 된 지원이 조금씩 끊어지기 시작하면서 그 찜찜함이 무엇인지 알 수 있었다. 야후들을 조사하면 할수록 놀라운 일들을 알게되고, 그들 또한 자신의 별을 지구라고 부르며, 적들인 자신들을 야후라 칭한다는 걸 알게 된다. 유물에 담긴 내용 또한 놀라운 것 투성이었는데 진은 이를 부대원들에게 알리지 않는다. 이제 곧 끝이 날거라는 믿음과 함께 미래의 삶을 계획하는 부대원들... 하지만 반전은 역시 있었다. 지독히도 잔인하게 느껴지는 반전에 반전....

상당히 속도감 있게 느껴지는 책이었으며, 잔인하지만 재미있었다. 한국산 SF에 실망을 많이 했던 나였기에 살짝 기대감은 접어둔 채 책을 읽었는데, 그래서였을까 전혀 지루함 없이 책에 빠져들 수 있었다. 먼 미래 사람이 살 곳이 줄어들게 된다면? 나만의 미래를 머릿속에 그려보며 책을 덮었다.

[온스토리] 공부습관 : 저절로 공부하게 만드는 힘

공부 습관 : 저절로 공부하게 만드는 힘
안경옥 지음 / 온스토리 / 2018년 2월

잘나가는 공부법보다 더 확실하게 성적을 올려 주는 공부 습관의 힘

자기 주도 학습을 위한 실전 공부 습관 노하우를 대공개한다

「공부 습관」

학창시절 무지하게 공부가 싫었던 작가. 하지만 그녀는 학생들을 코칭하는 선생님이 되었다. 학창시절엔 그렇게 싫었던 공부이지만 결혼 후 자격증을 취득하고 방송통신대학을 다니며 공부를 했고, 아주대 교육대학원 교육학과를 졸업 후 20년간 꾸준히 전국 중,고,대학교에서 강의를 하고 있다. 그런 그녀는 자신의 경험 덕분에 자신감 없는 아이들의 심리를 잘 꿰뚫어 본다고 한다. 그렇기에 학생들에게 신뢰를 얻을 수 있었으며 자신을 이해해주는 선생님으로 인정 받을 수 있었다는 것이다.

그녀의 열등감은 공부를 제대로 하고부터 극복할 수 있었다고 한다. 대학원에 들어가고 다양한 수업에 참여하면서 자연스럽게 공부에 재미를 붙였고 그렇게 자신감은 상승할 수 있었다고 한다. 이후 30여개의 자격증을 취득하고 자존감이 더 업그레이드 되었고 학교에서 아이들을 지도하며 만족감을 느끼면서 열등감은 그렇게 사라졌다고 한다.

그녀는 학창시절 공부를 제대로 한(?) 학생이 아니었다. 억척스러운 오빠 덕분에 공부에 재미를 느끼지 못했다. 하지만 결혼 후 뒤늦게 공부의 재미를 알게 되었고 책을 통해 공부 습관에 대해 학생들에게 이야기 하고 있다. 나또한 고졸이라는 생각에 방통대에도 지원해보고 공부를 해볼까 시도도 해 보았다. 하지만 결론은 이핑계 저핑계 대다 제대로 졸업도 하지 못했고, 어설프게 끝내지도 못한 채 이전과 똑같은 삶을 살고 있다. 그렇기에 그녀가 방통대 영문과를 졸업했다는 말에 난 박수를 쳤다. 정말 대단한 사람이라고... 두 아이키우는 나와 전혀 다를게 없던 사람이지만 그녀의 결실이 남의 일 처럼 느껴지지 않았다.

그렇기에 이 책에 대한 믿음(?)이 남달랐던 건지도 모르겠다. 아이들 학습 환경의 중요성, 공부를 하고자 하는 이유를 찾아야 하는 이유, 저절로 공부하게 만드는 습관의 중요성 등 내 고개를 끄덕이게 하는 말들이 많았다. 딸 아이가 중학생이 되고 내 욕심에 보냈던 전과목 학원! 6개월을 겨우 버틴 딸 아이는 6개월간 엄청난 스트레스를 받았고, 제대로 자지도 먹지도 못하는 생활을 했었다. 이후 너무 힘들어 보여 후회를 하며 학원을 끊었고 아이는 다시 밝은 모습을 다시 찾았다. 그렇다고 스스로 학습을 할 줄 아는 아이로 변한건 아니었지만 학원을 다닐때와 그렇지 않았을때의 성적엔 큰 변화가 없었다. 이후 아이가 도움이 필요한 과목을 몇가지 선택했고 2학년이 시작 될 즈음 수학과 과학 공부방을 다니기 시작했다. 자신이 원해서 시작한 공부였기에 그 효과는 엄청났다. 이후 난 학원 선택에 있어선 아이들의 의견에 더 귀를 귀울이게 됐다.

나의 경험들 덕분에 난 이 책을 더욱 더 공감할 수 있었던 것 같다. 아이에게 필요한 3가지 요소! 동기, 의지력, 습관을 만들기 위해서라도 더욱 집중해서 읽은 듯 하다. 엄마와 함께 도서관에 다니며 자연스럽게 영재가 된 두 아이들의 이야기! 그 이야기를 보며 내 아이가 너무 늦은게 아닐까 라는 생각을 해보기도 했지만 그보단 아이가 공부를 하고자 하는 동기를 찾기위해 대화를 나누고, 의지력을 키우고, 습관을 만들어 즐겁게 공부를 할 수 있었으면 하는 바램이 생겼다. '성적 역전 공부 10계명' 을 늘 생각하며 꿈을 향해 한발 가뿐하게 내딛을 수 있도록 아이와 함께 나 자신도 변화될 수 있었으면 좋겠다. 바램만 갖을게 아니라 실천하며 하루하루 노력하는 삶을 살아야 겠다.

[대교북스주니어] 우리 몸이 궁금한 어린 탐험가를 위한 인체 아틀라스

인체 아틀라스 - 우리 몸이 궁금한 어린 탐험가를 위한
자크 기샤르 지음, 사라 타베르니에 외 그림, 김연희 옮김, 박경한 감수 / 대교북스주니어 / 2018년 4월

그림과 숫자로 만나는 인체 원리 설명서

「인체 아틀라스」

어마무시한 사이즈를 자랑하는 우리몸을 알아갈 수 있는 참 재미있는 책을 만났다.

큰 책의 사이즈와 독특한 설명만큼이나 재미난 차례 를 통해 이 책을 통해 알아 볼 것들을 미리 봤다.

그중 관심있는 것부터 봐도 되고! 처음부터 순서대로 봐도 되기에 부담이 없는 책이었다.

가장 먼저 등장하는 건 '건물 골조' 와 비교한 몸의 구조이다.

'골격, 뼈 그리고 성장' 이라는 타이틀 아래 건물과 함께 뼈의 그림들을 볼 수 있었다.

몸 전체의 뼈 206개, 머리의 뼈 28개, 몸통의 뼈 52개, 팔의 뼈 64개, 다리의 뼈 62개.

몸 전체 뼈대의 내부 뼈조직은 10년마다 새롭게 바뀌고, 몸무게의 20퍼센트를 차지하며,

이중 가장 작은 뼈는 귓속뼈 (3밀리미터)이며 가장 큰 뼈는 50 센티미터를 자랑하는 넙다리 뼈이다.

작은 발가락도 14개의 뼈로 구성되어 있으며.... 설명또한 하나하나 구체적이고 재미있다.

워낙 담고있는 내용이 많아 정신없어 보이기도 하지만,

전체적으로 연관성 있는 내용들이 한장 한장 정리되어 있어 골라 볼 수 있었다.

아이들을 위한 책이지만 초등 저학년에게는 다소 어렵게 느껴질 지도 모르겠다는 생각이 들었다.

호기심이 왕성한 아이들에겐 어려움도 이내 사라질 듯 하다.

사람의 인체가 신비하다는 건 어렴풋 알았지만,

이 책을 통해 좀더 구체적이고 자세히 알 수 있어 좋았으며,

외과 집도의가 되고싶다는 꿈을 꾸는 아들녀석에겐 더없이 소중한 경험이 되었을 듯 하다.

[청년사] 박종진 선생님과 함께하는 두근두근 개성답사

박종진 선생님과 함께하는 두근두근 개성 답사
박종진 지음 / 청년사 / 2018년 4월

유네스코 세계문화유산 개성역사유적지구 고려 오백 년 도읍지, 개성을 가다

「박종진 선생님과 함께하는 두근두근 개성답사」

고려 왕조의 서울이었던 개성은 지금은 우리가 가볼 수 없는 곳이다. 2013년 개성역사유적지구가 유네스코 세계문화유산에 등록 되었으며 개성의 문화유적과 문화재가 세계적으로 인정되었음에도 남북이 갈라져 있기에 그저 사진으로만 볼 수 있을 뿐이다. 2007년 12월 개성 관광이 시작되었었지만 현재는 관광이 중지되었고 2016년 2월 개성공단이 폐쇄되면서 더욱 멀게 느껴지는 곳이 되어버렸다.

이 책을 쓴 선생님은 2005년 11월 개성에서 열린 학술회의에 참가하고 개성 답사를 하는 감격을 누릴 수 있었는데, 이후에도 공부로, 관광으로 여러차례 개성을 방문 하였고, 이 책은 2005년 11월 개성을 다녀와서 쓰기 시작했던 책이라고 한다. 3년이란 시간이 지나서야 마무리 될 수 있었는데 그나마 10년이 지난 지금에서야 책이 출간될 수 있었다고 한다.

서울에서 80km 떨어져 있는 곳 개성! 갈 수 없기에 가깝고도 먼 곳이다. 개성공단 운영과 관광이라는 남북협력사업이 진행되던 곳 이며, 고려 역사가 시작된 곳이다. 이 책에선 그 곳에 가는 방법부터 시작해 많은 사진과 역사 이야기들이 정리되어 있다. 개성 시내에 접어들어 가장먼저 등장하는 문화재는 다름아닌 남대문이었다. 개성 남대문은 개성을 대표하는 문화재이며, 고려 시대 수도인 개경 중심 거리라고 한다. 조선 초기 완성된 개성 내성의 남쪽 대문이며, 고려 시대 유적은 아니라고 한다. 초선 초에 만들어 졌고, 여러 차례 수리를 했으며 1950년 한국 전쟁 당시 불타버려 1955년 복원한 것이라고 한다. 남한의 숭례문과 비교를 통해 그 차이점을 알 수 있었으며, 개성의 현판이 한석봉이 쓴 글씨라고 했다.

이 외에도 다양한 내용을 담고 있어 초등학생인 아들녀석도, 중학생인 딸 아이도 함께 읽으며 많은걸 알아갈 수 있었다. 책을 읽으며 자연스럽게 개성을 둘러 보는 듯한 느낌을 받을 수 있었으며, 사진을 통해 보다 자세히 문화재를 감상 할 수 있었다. 책의 두께에 비해 많은 문화재가 사진으로 담겨 있었는데, 아마도 개발이 많이 되지 않았기에 보존되고 있는 문화재들이 생각보다 많은 듯 했다. 책을 통해서나 볼 수 있는 문화재들이라 너무 아쉬웠다. 하루라도 빨리 통일이 되어 가보고 싶다는 생각이 들었다.