머릿속에 있는 지도는 실제 영토가 아니다. 하지만 우리가 머릿속지도를 따라 행동하고 그 결과가 머릿속 지도와 서로 부합한 세계를만들어내기 때문에 우리의 지도는 곧 우리의 영토가 되어 버렸다.
신념이 사실을 만들어낼 수는 있지만 그렇다고 신념이 곧 사실인것은 아니다.

만일 누군가가 "어차피 다 까먹는데 뭐 하러 책을 읽어~"라고 말한다면, 당신은 어떤 비유를 사용할 수 있을까?
"어차피 대변으로 나오는데 뭐 하러 밥을 먹나요?"
"학자가 될 게 아니면 공부를 하지 않아도 되나요?"
"운전기사가 될 게 아니면 운전 면허를 따지 않아도 되나요?"
"운동선수가 될 게 아니면 운동할 필요도 없나요?"

다시 말해, 행복은 사람과 사람 사이의 상호작용에서 온다. 가족구성원, 친구 그리고 이웃과의 평화롭고 온화한 관계가 우리를 더욱 행복하고 즐겁게 해 준다. 반대로 하루하루 관계가 좋지 않은 사람과 보내는 사람은 아무리 돈이 많고 사업이 성공해도 행복하지않다. 당연히 돈, 사업, 건강, 권력, 학문 등 이들 모두 행복에 영향을미치는 요소이다. 하지만 생명, 시간, 관계, 가족, 자녀, 사랑 등 평소에 잊고 사는 가치 또한 똑같이 혹은 더 중요하다.

사실 합리화는 단순히 거짓말을 하는 것이라고 생각하면 이해하기 쉽다. 하지만 이 거짓말은 남을 속이는 것이 아니라, 자신을 속이는 것이다. 자신을 기만하기 가장 좋은 환경이 바로 틀이다. 그래서사람들은 이 틀 안에 머물러 있으려 한다.

불교에선 아직 깨우치지 못한 자, 아직 미혹을 벗어나지 못한 자를 ‘중생‘이라 하고 자신을 완전히 깨우친 사람을 ‘나한‘ 이라고 한다.
또 자신을 깨우치고 다른 사람을 도와 그들이 깨우치는 것을 돕는자를 ‘보살‘이라고 하며 각행(스스로 깨닫고 자비로 행함)이 원만한 사람을 ‘부처‘라 한다.

‘지혜로운 언어 모델‘로 소통 문제를 해결한다.
설득, 공감, 지지를 끌어내는 잠재의식을 활용한 어법자신의 내면을 들여다보게 하는 메타언어 모델다툼 없이 적도 내 편으로 만드는 언어의 마술한마디 말은 미래의 희망을 보게 할 수도, 삶의 의욕을 한순간에 꺾어버릴 수도 있다.
불가능해 보이는 기적을 창조할 수도, 생명의 모든 가능성을 꺼뜨릴 수도 있다. 언어의힘은 거대하며 측량하기 힘들다. 어떻게 해야 언어라는 무기를 제대로 장악해서 주변사람들과 원활한 관계를 맺고 말의 부정적 영향을 억제하며 긍정적인 효과를 발휘할수 있을까? 이 책에서 그 답을 찾을 수 있을 것이다.


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연구팀의 자료에 따르면 구운 닭고기와 치즈는 무려 62가지 향미화합물이공통된다. 치즈와 닭갈비는 실패하기 어려운 조합이다. 이 정도면, 맛을모르는 젊은이들의 음식이 아니라 맛을 제대로 아는 젊은이들의선택이라고 봐야 맞겠다.


흑당버블밀크티 한 잔의 칼로리는 스타벅스 음료 중 가장 높은 수준인카페모카와 비슷하다. 버블티에 들어 있는 타피오카 펄의 일부가 저항성전분으로 잘 소화되지 않는다는 사실(버블티로 인한 복통으로 화제가되었던 중국 소녀의 사례도 이 때문이다)을 감안하면 실제 섭취하는칼로리가 조금 낮아질 수 있긴 하지만, 흑당버블밀크티 한 잔에 한국인하루 평균 당류 섭취량(72g)의 절반에 해당하는 당류가 들어 있다.


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얼룩진 챙이 위로 말려 올라가 코미디언이나 쓸 법한 버니의중절모가 쓸쓸한 노후를 상징하는 소용돌이 모양의 모자걸이에걸려 있었다. 코델리아는 어깨에 멘 가방을 더듬어 열쇠를 찾았다. 이럴 때면 어김없이 가장 필요한 물건은 가방 맨 아래에 틀어박혀 있었다. 스파쇼트 부인은 다가올 트라우마로부터 자신을떼어놓으려는 듯 덜컥 소리를 내며 타자를 시작했다. 소음 너머로 그녀가 방어적으로 말했다.
"책상 위에 편지가 하나 있어요.‘

코델리아는 거짓말을 했다. 그리고 이렇게 덧붙였다.
"버니는 그 일로 심하게 씁쓸해하지도 않았어요."
"그래 봐야 무슨 소용이 있었겠어? 결과를 받아들이자, 그게내 좌우명이야. 자기는 이제 다른 일을 찾아봐야지?"
그나풀은 코델리아가 떠나면 탐정사무소가 제 수중에 들어오기라도 하는 듯이 탐욕스럽게 말했다.
"아직은 아니에요. 당장은 새 일자리를 알아보지 않을 겁니다."
그녀는 두 가지 결심을 했다. 하나, 월세를 낼 돈이 한 푼이라도 남아 있는 한 버니의 사업을 이어갈 것이다. 둘, 살아 있는 한다시는 이곳 골든 페전트 술집에 오지 않을 것이다.

"물론 아가씨는 돈 때문에 이 일을 맡았겠죠? 뭐, 안 될 건 없지. 하지만 내가 아가씨였다면 그런 식으로는 계속하지 않을 거예요. 다른 사람 일에 사적으로 너무 깊숙이 관여하는 것은 현명한 처사가 못되니까요. 게다가 죽은 사람 일이라면 현명하지 못할 뿐만 아니라 위험할 수도 있어요."


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사람과 소통할 때, 간단명료하게 말하는 것은 매우 중요하다. 하지만 그렇다고 해서 중요한 내용을 생략해 버리면 안 된다. 누군가이런 방법으로 우리를 홀리려 한다면, 그 생략된 내용을 찾아 채움으로써 부정적 최면 효과를 피할 수 있다.

(2) 여러 선택지를 주는 글인가?
모든 일에는 세 가지 이상의 선택지가 있다. 하나의 선택지는 선택지가 없다는 뜻이고, 두 개의 선택지는 진퇴양난이라는 뜻이다.
어떤 글에서 글쓴이가 하나의 길만 강조한다면, 그 사람은 믿고 의지할 사람이 아닐 가능성이 크다. 당신을 조종하려 하기 때문이다.

자, 메타언어를 사용할 때 지켜야 할 네 가지 원칙을 함께 살펴보았다. 먼저 상대방의 신뢰를 얻고, 상대를 ‘정답‘의 위치에 놓고, 미리 틀을 세운 뒤, 결정권을 상대방에게 넘겨주자. 이 네 가지 원칙은일반적인 소통에서도 요긴하게 쓸 수 있다. 인간관계에서 이 원칙들을 따라 소통한다면 반드시 기대 이상의 효과가 있을 것이다.


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마음을 표현하는 게 서툴었던 저는 좋아하는 사람들에게 오리를 통해 제 마음을 전할 수 있는 게 좋았던 것 같아요. 너무 맛있다며기고 맛있게 먹어주는 사람들의 모습과 "다음에 또 만들어줘"라는 말은 아무 조건 없이 사랑받는 듯한 생각이 들게 했습니다. 그리고 사람들을 섬기는 기회가 주어질 때도 음식을 대접하는 일이 가장 먼저가 될 때가 많았는데, 이렇게 음식을 통해 누군가에게 위로를 전해줄 수 있어 감사했습니다.

특별할 지 있지만 이 개을 보기는 많은 분이 요리하려고한 장 남기실 매미니 마음 한구석이 설레고 행복하시길 바라는 다음이 집니다. 제가 이 책을 준비하는 동안 그랬기든요. 한반증 시해볼 만한 요리로 사랑하는 사람들을 위해, 때로는 나 가신을기쁨으로 민들이 보고 싶을 때 거의 레시피가 도움이 되기으면 좋겠습니다. 복잡하거나 어렵지 않고 쉽게 따라 하실 수 있는 요리, 한 가지 재료를 사용해 여러 가지 요리를 만들어 볼 수 있는 방법들이니까꼭 한 번 따라 해보세요.

립 아이
등심의 일종으로, 고기 중심 부위에 눈(eye)처럼 동그랗게 지방이분포되어 있어 ‘립 아이‘라고 불러요. 우리나라에서는 ‘꽃등심‘이라는 이름으로도 불리는 부위입니다.

파스타는 역사가 오래된 만큼 면의 종류도 매우 다양합니다. 이 책에서는 대중적으로 많이 먹는 파스타 면 뜻 종류를 골라 소개했어요. 파스타 면 1인분을 가장 맛있게 삶으려면, 커다란 냄비에 물 5컵(1)을 붓고 높일 후 소금 1TS(15g)과 올리브오일 2TS(30mL)을 넣고 파스타 면 100g을 넣어주세요. 이 책에서는 파스타 면을 알 덴테 (aldente, 파스타 면을 삶아 씹있을 때 살짝 단단한 식감이 느껴지는)‘ 상태로 삶는 것을 가장 추천하는데요. 면의 굵기나 생김새에 따라 삶는 시간이 달라지니 꼭 파스타 면 포장지에 적힌 삶는 시간을 참조해주세요. 칼로리를 조금 더 줄이거나다이어트 음식으로 먹고 싶다면 통밀로 만든 파스타 면을 사용하거나 주키니 (애호박), 당근을 로지 스파이럴라이저를 사용해 면처럼 만들어 사용하거나 두부 면을 사용해보세요.


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