13년 내공 문성실의 집밥 레시피 모음

문성실의 마이 베스트 레시피
문성실 지음 / 상상출판 / 2016년 12월

<13년 내공 문성실의 집밥 레시피 모음>

주부들이라면 한번쯤은 들었음직한 파워블로거가 바로 문성실이 아닌가 싶네요.

요리를 잘하든 못하든 어떤 걸 하면 좋을까 팁을 얻기 좋은 곳이 바로 인터넷이에요.

요즘은 블로그 활동이 아주 일반적이지만 저자 문성실이 했던 2004년에도 그랬는지는 잘 모르겠네요.

여하튼 저자가 둥이 엄마로 자신과 가족을 위한 요리를 블로그에 작성하면서 부터 했던 요리가 꽤 많다고 하는데 이번에 베스트만 뽑아서 냈다고 하네요.

마법의 밥숟가락 계량법

이제는 어떤 말이 나올지 어느 정도 가늠할 수 있는 연차의 주부가 된 지금

요리책을 보면서 처음에 만나게 되는 계량법이 아주아주 중요한 주부 초년시절이 생각나네요,.

누구나 다 알겠지 하지 않고 처음부터 차근차근 필요한 걸 설명해주고 있어요.

마트에서 살 수 있는 기본 양념과 소스 등 어느때 필요한지 어떤 특징이 있는지 알려주니

이제 마트만 가면 자신의 필요한 용도의 양념을 고르는데 수월하겠죠?

이 책에서 눈에 뜨이는 건 단연 요리 가짓수랍니다.

저자의 13년 요리 경력동안 쌓인 수많은 요리 가운데 총 103가지의 요리 레시피를 선보이고 있어요

아마도 컨셉은 "오늘 뭐 먹지?"가 아닐까 싶어요

주부들에게 고민 거리는 못하는 요리보다는 오늘 뭘 해먹지 하는 고민이 아닐까 싶어요

매일 매끼니 밥상을 잘 차리고 변화를 주고 싶은 욕구가 있는데

막상 하려면 어떤 반찬을 하면 좋을지 생각이 나지 않잖아요.

다른 사람들 하는 거 보면 어려워보이지도 않는데 말이죠

요리도 경험이고 아이디어라는 생각이 들어요

저자는 매끼니 걱정 없이 할 수 있는 손쉬운 레시피는 다양하게 보여주고 있답니다.

그러니 뒤적이다가 요거다 싶은 걸 정말 손쉽게 할 수 있을 거 같아요. 

사진을 보시면 알겠지만 똑같은 요리라도 어떻게 놓느냐가 하는가에 따라서 참 다르죠

요런 것도 사진을 보면서 배우기도 하구요

무엇보다 레시피가 아주아주 간단해서 눈에 쏙 들어오네요

한가지 눈에 뜨이는 건 왼쪽 레시피란이에요.

시간과 분량. 재료 등이 소개되는데

대채식재료가 있어요,

요리 초보자들에게 혹은 주부들에게 이거 없으면 못하나 싶은데 사실 대채재료만 알고 있으면 언제든 가능하거든요.

다른 것과 달리 대채 재료가 있는게 눈에 뜨이네요.

마지막 인덱스에서도 요리명을 찾아서 빠르게 살펴 볼수도 있어요.

레시피가 어려운 게 별로 없기 때문에 사진과 함께 필요한 재료와 양념이 이렇게 나오면

한눈에 파악하기 더 쉽죠?

요건 따로 잘라서 가지고 있고 싶네요. 주방에 놓아두면 좋을 듯해요

그리고 또 하나 아주아주 특별한 게 이 책에 있더라구요. 

바로 요 큐알코드에요.

요즘 모두 스마트폰을 쓰기 때문에 큐알코드만 있으면 바로 연결이 되어서

url을 넣거나 따로 검색할 필요가 없죠.

이건 정말 굿아이디어인 거 같네요.

큐알코드로 바로바로 스마트폰으로 주방에서 레시피를 만날 수가 있답니다. 

그리고 이건 함께 나온 레시피다이어리에요.

지난번 상상출판사의 저자강연회에 갔다가 선물로 받은 다이어리에요.

일반 다이어리인데 중간중간 그림으로 레시피가 있어서 좋네요.

내년에서 더 맛난 요리로 식구들 사랑을 한번 받아봅시다~~ 

떠나고 싶은 북유럽

북유럽 셀프 트래블 - 2017-2018 최신 개정증보판 ㅣ 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook 21
유진선 지음 / 상상출판 / 2016년 12월

<떠나고 싶은 북유럽 여행>

여행~이제는 마음만 먹으면 언제든지 떠날 수 있는 시스템이 되었죠. 지인 중에 한분은 과거 30년 전에 홀로 유럽으로 배낭여행을 한달간 다녀왔답니다. 당시에는 책 한권 달랑 들고 그 책에만 의지해서 모든 것을 해결해야 하는 정말 힘든 여행이었다고 하더라구요. 그에 비하면 지금은 정말 정보가 많아서 넘칠 지경이죠. 비행기도 훨씬 많아졌고 정보를 얻을 수 있는 실시간 스마트폰 서비스도 많고 정말 좋아요.

그러나 역시 최고는 역시 책을 통해서 정보를 얻는거죠. 책을 읽으면서는 훨씬 정돈된 느낌으로 정보를 얻을 수 있다는 장점이 있는 거 같아요. 내가 즐겨 보는 상상출판사의 셀프트래블에서 북유럽편이 나왔네요. 얼마전에 경인선 책거리에서 상상부스를 방문해서 그런지 파란 표지가 더 반가운거 있죠?^^

표지를 넘기자 마자 나오는 북유럽의 상징마크같은 오로라에 마음을 빼앗기게 되네요.

벌써 작년이가요? 꽃보다 청춘에서 아이슬란스를 다녀온 이후 아이슬란드에 대한 책도 상당히 많이 나왔더라구요. 이번 셀프트래블 북유럽편에서는 총 6개의 나라가 소개된답니다.

북유럽의 지도와 함께 우리가 살펴볼 나라는 덴마크, 스웨덴, 노르웨이, 핀란드, 에스토니아, 아이슬란드

교육이나 복지가 잘 되어서 사람들에게 부러움의 대상이 되고 있는 북유럽국가

그 안에서 우리는 어떤 것을 보고 배우고 먹게 될까요?

북유럽 국가 사실 거리가 만만치 않아서 적어도 일주일정도 계획은 잡고 가야 하는데

책에서 직장인들을 위한 10일루트부터 지역별 도시별 루트까지 꼼꼼하게 챙겨주고 있답니다.

멀리 어렵게 가게 된다면 이왕 가는거 제대로 놓치지 말고 보고 누려야 할 것을 알고 가면 좋겟죠?

북유럽에서 누려야 할 것들도 알려주네요. 햇빛~~잠깐의 여행이라고 이곳에서 누려야 할 햇빛,

특히 빠질 수 없는 북유럽의 디자인, 청어와 감초, 그리고 북유럽 녹색 성장의 상징 자전거까지

북유럽의 물가는 살인적이라고 들었는데 그래도 여행을 가서는 잘 먹어야 할 텐데~

싸고 맛있게 즐기는 노하우까지 알려준답니다.

슈퍼를 잘 이용하면 절약이 가능하고 지퍼백을 한국에서 미리 준비해 가서 먹다 남은 음식까지 알뜰하게 챙길 것을 권하네요, 단 관광지의 음식점은 비싸고 맛은 덜 한 경우가 많으니 이곳은 피하자는 것까지 ~ 이건 어느 나라나 다 비슷한 것 같네요.

북유럽을 여행한다고 하면 오로라는 볼 수 있는지 그것부터 물어보는 경우 많죠? 궁금한 것에 대한 알림장도 있어요. 불빛이 적은 곳으로 가야 오로라를 잘 볼 수가 있다는 팁, 유레일 패스에 대한 설명까지 꼼꼼하게 챙길 수 있어요.

가장 먼저 나오는 덴마크 사진에 감탄하게 되네요. 덴마크 하면 가장 먼저 떠오르는게 뭘까요? 안데르센이 아닐까요? 그런데 여행 다녀온 사람들이 모두 말하듯 안데르센 마을은 너무 볼 것이 없고 작다고 하던데 그에 대한 것도 미리 알아서 실망을 줄여야 할 듯해요. 동화의 나라같은 덴마크의 모습에 기대가 되는 북유럽 여행

노르웨이나 스웨덴의 멋진 경관은

그 자체로 북유럽이야 라고 말하는 듯해요.

이런 곳을 배를 타고 돌아다닐 수 있다는 생각만 해도 너무 두근거리네요.

피요르드 해안에 대한 설명도 북유럽 여행에서는 빠질 수 없죠.

다른 곳에서 볼 수 없는 빙하의 지역에서만 볼 수 있는 피요르드 해안에 대한 이야기는 좋은 정보가 된답니다.

 가장 교육적인 나라 중의 하나로 꼽히는 핀란드

이곳은 헬싱키를 중심으로 마켓광장이나 우스팬스키 대성당을 둘러 보고 꼭 미술관 여행을 가야 할 것 같아요. 크고 작은 미술관이 많아서 특히 북유럽 디자인에 대해 관심이 많은 사람들에게는 더 없이 좋은 여행소가 될 듯하네요.

사실 에스토니아는 낯선 나라 중의 하나에요.

면적은 한반도의 10%에 해당하는 작은 나라이지만 이 작은 나라에도 유네스코 지정 문화유산이 잇다는 걸 아시면 깜짤 놀라실 거에요.

그리고 마지막 아이슬란드

말해 뭘할까요? 자연 경관중에서는 아이슬란드가 가장 압도적이네요.

많은 간헐천에서 보는 자연의 위대함에 그저 묵묵해진 뿐이죠.

아이슬란드는 북유럽 코스가 아닌 단독으로도 많은 사람들이 동경하게 되는 듯해요

재미난 건 책의 말미에 소개된 북유럽 여행의 장단점이에요.

장점은 서유럽과는 다른 문화와 자연을 경험하는데 규모가 작아서 7-10일 정도 단기간에 볼 수 있다는 장점이 있어요 .아주아주 깨끗하고 좋은 자연환경도 장점이구요.

그런데 단점은 정보가 부족하고 물가도 너무 비싸다는 점이죠. 그리고 성수기위주로 운영한다는 단점이 있으니 이점을 꼭 참고해야 할 것 같네요.  그래도 북유럽 꿈의 여행지죠. 너무 가보고 싶은 곳, 책을 보면서 또 하나의 버킷리스트를 작성해보게 되네요.

사랑에 대한 수필같은 인문학

사랑이 필요한 시간 - 나를 다시 살게 하는 사랑 인문학
사이토 다카시 지음, 이자영 옮김 / 와이즈베리 / 2016년 11월

<사랑에 대한 수필같은 인문학>

지금 우리 사랑이 필요한 시간

갑자기 제목을 보면서 나도 모르게 이런 말을 하게 되네요. 사랑이라는 것 돈이 있고 시간이 있어야 할 수 있다는 요즘인데 과연 그럴까? 너무 현실을 따지면서 각박해지는 지금 이 순간 우리에게 사랑이 필요한 때가 아닐까 하는 생각을 문득 하게 만드는 제목이다.

사실 제목보다도 더 눈에 들어온 것을 사랑인문학이라는 문구이다. 수필 정도의 가벼운 책으로 생각했는데 인문학이라니 혹시 너무 이론적으로 파고 드는 것은 아닐까 따분하고 딱딱한 것은 아닐까 하는 두려움이 살짝 든다. 결론부터 말하자면 이 책은 수필처럼 편하게 읽히는 사랑에 대한 인문학책이다. 마치 수필같은 느낌이랄까?

 목차를 보면 사랑에 대한 저자의 생각을 살짝 엿볼 수 있따. 재미난 것은 사랑에 대해서 다양한 각도에서 이야기를 한다는 것이다. 사랑이라면 여러종류의 사랑이 있지만 가장 먼저 떠오르는 남녀간의 사랑외에도 부모와 자식간의 사랑, 그리고 문학에 등장하는 사랑까지 아주 넓은 범위의 사랑을 모두 건드려준다는 것이 저자 사이토 다카시의 방법이었다.

아주 간단하고 단순한 질문을 먼저 던진다.

사람은 왜 사랑을 하는가?

사랑의 결실을 맺기보다 우리는 늘 상처를 받으면서도 사랑을 한다. 사랑하는 사람과 헤어져 받는 상처도 있지만 사랑하는 사람과 함께 살면서 받는 상처 또한 있다. 사랑의 감정은 늘 지속되거나 유지될 수 없는 것이기 때문일까?

우리가 일반적으로 생각하는 사랑은 사랑하기 때문에 위해주고 아껴주고 이해하는 걸 흔히 떠올린다. 그렇지 않으면 사랑이 되지 않는가? 그렇지 않다는 걸 알면서도 우리가 내리를 사랑의 정의는 때로는 너무 일방적이기도 하다. 그러한 평범한 사랑의 정의에서 좀더 다양하게 사랑을 이해할 수 있는 이야기를 많이 들려주고 있다. 그래서 매력적으로 이 책을 계속 읽어나가게 되는 듯하다.

 가장 흥미로운 부분 중의 하나는 편애 지도이다. 편애 지도? 재미난 표현이다. 자신이 편애하는 것의 지도를 만들어 본다는 것이다. 종류가 많으면 많을 수록 이런 사람은 자신의 삶이 충만했다는 것이다. 좋아하는 것이 많을 수록 자신을 넘어 주위로의 관심이 많고 기뻐할 꺼리가 많다는 이야기이기 때문인가 보다. 문든 나는 얼마나 적어 넣을 수 있을까? 상대와 나의 편애 지도 중에 공통분모가 있다면 이 또한 서로의 통하는 계기가 될 수 있겠다. 연말에는 가족과 함께 편애 지도를 만들어볼까 하는 생각이 든다.

그리고 목차를 보면서 기다리고 있던 문학에서의 사랑을 말하는 부분도 너무 반갑게 읽은 내용 중의 하나이다. 그렇게 많은 작품을 읽으면서 저자 사이토가 말하는 사랑의 부분을 작품 속에서 얼마나 찾고 진지하게 생각해보았나 하면서 미처 생각하지 못한 사랑까지 얻어가게 된다.

지금은 삼포시대라고 했던가? 돈이 없고 시간이 없어서 사랑을 포기 하고 그리고 결혼까지 포기한다고 하는데 저자의 말처럼 무언가 부족하기 때문에 사랑을 포기한다는 것은 자기변명이 될 수 있을지도 모르겠다. 자신의 삶을 더 소중하게 여기고 다른 누군가에서 받는것을 바라기 때문에 이렇게 말하는 것일 수고 있다고 한다 .그의 말이 전적으로 맞지는 않지만 힘들고 외롭기 때문에 우린 더 사랑을 하면서 살아야 한다는게 맞는 말인 거 같다. 사랑 아주 평범한듯 하지만 인생을 풍요롭게 하는 마법임에는 틀림없으니 말이다.  

브릿마리의 나를 찾아가는 여행

브릿마리 여기 있다
프레드릭 배크만 지음, 이은선 옮김 / 다산책방 / 2016년 12월

<브릿마리의 나를 찾아가는 여행>

 이제는 표지만 봐도 누구의 작품인지 알 수 있을 것 같아요.

프레드릭 배크만은  <오베라는 남자>를 통해서  처음 알게 되었답니다.

책을 읽은 다음에는 영화까지 보게 되어서 더 인상깊게 남은 작품이에요.

그리고 나서 읽게 된 <할머니가 미안하다고 전해달랬어요>까지~~

프래드릭 배크만의 작품을 읽으면서 공통점을 찾는다면 모두 주인공이 60가까이 되는 노인이라는 거에요.

특히 북유럽을 중심으로 노인들이 주인공으로 등장하는 이야기나 영화가 참 많이 나오는 거 같아요.

그도 그럴 것이 이제는 전 세계의 노년층의 수가 점점 증가하고 그렇기에 노년의 삶에 좀더 집중하고 고민하게 되니까 많은 문제들이 보이는 거겠죠.

자~~이번에 만나게 될 브릿마리는 또 어떤 분일까요?

브릿마리는 평생을 남편만 바라보면서 집안 살림만 한 주부에요.

지금 나이는 60이 훌쩍 넘었는데 여간 까칠한게 아니에요.

한집에서 40년 동안 살면서 매일 바닥이 닿도록 걸레질을 하고 청소를 하는 깔끔 과민증

그리고 자신의 감정을 속이지 않고 직설적으로 내뱉어야 직성이 풀리는 수동 공격적인 사회적 부적응자

이렇게 명명한 사람이 다름 아닌 남편이라니~~

어딘가 남편과의 관계에서도 삐그덕 거림이 감지되더니

역시나 평생 믿고 산 남편에게 딴 여자가 있었네요.

브릿마리는 어떻게 할까요?

과감하게 짐을 싸서 40년 살던 집을 떠나 차를 몰고 여행을 떠난답니다.

이 부분은 집에서 사랑하는 아내가 떠나고 죽을 날만 손꼽던 오베와는 너무 다른 부분이었어요.

개인적으로 여행을 떠나면 자유롭기도 하지만 어딘가 모르게 불안하기도 해요.

브릿마리의 미래가 과연 어떨까 불안하던 차에 머리에 날아든 공~~

덕분에 보르그 마을에 정착해서 브릿마리는 끈질기게 일자리를 얻어낸답니다.

평생을 한 집에서 청소와 살림만 하고 사람들과의 관계가 까칠했던 그녀가 잘 할 수 있을까요?

역시가 우리가 예상하지 못했던 방식으로 브릿마리는 변화하고 사람들과 관계를 이어간답니다.

눈치 챘겠지만 결말은 예상하던 대로에요.

프레드릭 배크만의 소설을 읽으면서 모두 사회에서 황혼기를 바라보는 노년층이 주인공인게 늘 인상적잉에요.,

그리고 이들이 모두 사회에 부적당한 사람들로 묘사되고

나이든 사람들은 변하지 않고 고집불통이라는게 일반적인데

작가는 늘 이 사람들의 변화를 그리고 있답니다.

실제로 이런 변화가 가능하기는 힘들겠죠.

그러나 사회적으로 늘어가는 노년층에도 변화되는 삶이 필요하다는 걸 역설적으로 말하고 싶었던게아닐까 싶어요.

브릿마리의 변화, 너무도 멋지고 사랑스럽네요.

이 사회는 거대한 타인의 운전석

대리사회 - 타인의 공간에서 통제되는 행동과 언어들
김민섭 지음 / 와이즈베리 / 2016년 11월

<이 사회는 거대한 타인의 운전석>

생각하지 못했던 이야기를 듣게 되는 것은 방송이나 뉴스를 통해서이기도 하지만

주로 책을 통해서 경험하지 못했선 사회의 또다른 면을 많이 접하게 되는 거 같다.

나로써는 처음 만나게 되는 저자 김민섭의 작품이다. <나는 지방대 시간강사다>라는 책으로 많은 사람들에게 주목을 받았다고 하는데 이때의 필명이 참으로 특이하다. 309동 1201호이란다. 본명 대신 필명으로 지방대 시간강사를 하면서 있었던 일, 별로 유쾌하지 않은 일이 많았으리라 짐작이 되는데 그는 2015년에 대학 강단을 떠났다고 한다. 이때까지 4년동안 강의를 하고 논문을 썼던 그가 대학을 나올 수 밖에 없었던 이유도 책 속에서 찾을 수 있다. 대학을 나와 오히려 더 큰 강의실과 연구실이 있음을 깨닫고 이제는 그의 필명이 아닌 본명으로 책을 쓴다고 한다. 이러한 필자의 이력을 보면 그에 대한 개인적인 관심이 커진다.그가 만난 세상은 어떤 것일까 그 사회을 이 책에서 엿보게 된 것이다.

제목만 봐도 계속 등장하는 단어가 보인다. 대리사회, 대리인간, 대리위치

그리고 통제라는 단어들.. 

대학 강단에 섰던 그가 가족들을 외면하지 않고 돈벌이를 위해서 대리기사로 사회에 뛰어들었다. 개인적으로 이또한 쉽지 않은 선택이었다고 생각된다. 낮에는 글쓰기를 하고 밤에는 대리기사가 된다고 한다. 개인적으로 알고 있는 대리기사라면 술취한 손님 대신에 그의 차를 몰고가는 일을 해주는 기사이다. 대부분 늦은 밤에 이루어지고 차주를 집까지 데려다주고 나면 홀로 차가 없는 늦은 때에 알아서 집으로 돌아와야 한다는 거 정도.. 

 갑과 을의 관계는 누가 결정짓지 않아도 스스로 알게 되는 묘한 관계이기도 하다. 대학강단에서 나오면서 그가 쓴 책에 대한 비판도 갑은 물론이고 동료로부터도 듣게 되는 과정이 씁쓸하기만 하다. 같은 직종에 있으면 위로와 격려도 주지만 혹자는 비난과 질투, 혹은 왜 그랬냐는 질책을 보내기도 하니 말이다.

대학이 아닌 세상으로 나와서 그가 택한 대리기사에서 그는 또 다른 세상의 모습을 만나게 된다. 술에 거나하게 취한 사람들이 대부분, 그들의 차를 대신 몰아주는 운전석에서 어색하게 아무 말도 섞지 않지만 혹자에게는 감사의 말을 듣기도 하고 혹자에게서는 완전한 푸대접을 받기도 한다.

가장 무서운 고객이라는 제목에서 무섭다면 욕하고 소리지르는 갑질하는 고객이겠거니 생각했는데 완전 의외였다. 브레이크가 잘 듣지 않을 거라는데 그 말이 맞아떨어지면 얼마나 무서울까나.. 

 

 저자가 세 부분으로 나눠서 말하는 통제의 부분 또한 인상적이다. 행위의 통제, 말의 통제, 사유의 통제

남의 운전석에 앉아서 세상을 바라보면서 그의 차로 운전을 하면서 겪게 되는 행위의 통제, 그리고 차주가 먼저 말을 걸기 전에는 말을 먼저 걸지 않게 되는 혹은 묻는 말에 대답하게 되는 말의 통제, 그리고 그러한 모든 것으로 인해서 생각하는 주체가 아니게 되는 사유의 통제까지. 

대리를 대하는 사람들의 다양한 모습 속에서 나는 어떠한 사람인가 한번 되뇌어 보기도 한다. 대리사회라고 규정짓는 곳에서 모든 것을 대리적인 습관으로 바라보기를 원하지만 주체가 되어야 하는 때도 있음을 각성하게 되는건 설명하지 않아도 알법하다. 스스로 겪게 되는 다양한 예를 분노에 차서 격양높은 언어로 전달하지 않는 저자의 태도때문에 오히려 그의 이야기에 귀를 기울이게 된다. 그러나 알고 보면 우리도 또한 누군가의 대리인간이 되지는 않는가 하는 부분에서는 또 다른 범위까지 세상을 바라보게도 된다.

그러기에 우리에게 필요한 것은 타인을 주체롤 생각해주는 그러한 태도가 아닐까 생각해보게 된다.