불량엄마의 유쾌한 자녀교육

불량엄마의 유쾌한 자녀교육 - 국제중학교 입학의 시크릿, 불량엄마의 자녀교육 12계명 ㅣ 원에듀 자기주도학습도서 2
조수경 지음 / 원에듀피앤시(윈에듀P&C) / 2012년 9월

<불량엄마의 유쾌한 자녀교육>은 워킹 초보 맘에서 국제중으로 진학시킨 교육전문맘의 자녀교육법을 담고 있습니다. 자녀교육은 모든 부모의 숙제일 것입니다. 그 숙제는 엄마 아빠 모두의 몫일 것인데 우리나라에서는 엄마의 비중이 큰 것이 현실인 것 같습니다.

저자는 자신의 딸 현아가 국제중학교에 입학하기까지의 초등학교 성장과정을 관찰 일기 형태로 담았습니다. 힘겨운 현실에서 자녀교육에 힘쓰고 있는 워킹맘과 우리네 보통 부모들 모두가 참고할만한 자녀교육 지침서로 생각해도 좋을 것 같습니다. 아이의 단점을 잠정으로 바꾸는 능력과 바램이 고스란히 묻어남을 볼 수 있었습니다.  

누구를 위한 자녀교육인가에 대한 고민을 부모에게 던지고, 아이에게는 자신의 꿈을 찾을 시간을 주고 기다리는 부모의 모습을 볼 수 있었습니다. 또한, 학교 폭력의 실태를 조금 더 가까이에게 볼 수 있는 '살벌한 아이들의 세계를 보다'에서 협박받고, 매 맞고, 돈 뺏기는 아이를 바라보며 아이가 부모를 긍정적으로 사용(?) 할 수 있는 방법을 제시하고 있습니다.   

위 문장을 보면서 나의 귀는 아이의 무엇을 듣는가에 대한 고민에 빠지게 되었습니다. 말하는 것은 듣고 있다고 생각하지만, 말하지 않는 것은 아직도 어려운 숙제가 아닌가 싶습니다. 게다가 말할 수 없는 것에는 더욱 귀를 기울여야 함에도 그러하지 못했던 것 같습니다. 아이를 향해 몸과 마음의 귀를 열어두어야 할 것 같습니다. 그래서 저자가 들려주는 '아이와의 벽을 허물어 주는 경청의 FRIEND 법칙'에 공감을 하게 됩니다. 친절하게 공감하며 흥미를 가지고 눈을 바라보며 기분좋은 존중으로 대화하는 방법을 몸에 익혀야 할 것 같습니다.

  F (Friendly) - 친구처럼 듣기, 친근한 감정으로 듣기

  R (Reaction) - Reaction은 동감 표현(맞장구)을 말한다.

  I (Interest) - 대화의 흥미를 더해 주는 것이다.

  E (Eye-contact) - '대화는 입으로, 진리는 눈으로'라는 말이 있다.

  N (Nice) - 기분 좋은 대화의 대상이 되는 것이다.

  D (Deference) - 사람의 성격이 제각각이듯 대화의 성격도 제각각이다.

부모가 갖지 못한 것을 갖기 위해 아이를 부모의 브랜드로 만들고 있지 않나 생각해봅니다. 나 역시 아이들을 통해 대리만족을 느끼기도 하고 그런 것을 바랬던 수많은 일들이 있었습니다. 물론 아직도 모든 것을 다 내려놓지는 못하지만 그래도 자녀교육에 관한 서적으로 많은 발전과 개선이 있었다고 생각합니다. 아이의 단점을 장점으로 자신만의 브랜드를 만들 수 있도록 믿고, 응원하고, 지켜봐 주고, 기다려줄 수 있는 부모가 되어야 할 것 같습니다. 

제 4장에서 국제중 입학 12계명을 만나 볼 수 있었는데 앞에서 언급한 내용들을 타이틀로 요약한 것으로 보아도 좋을 것 같습니다. 그 중에서도 내게 더욱 와닫는 것은 제 8계명 '아이의 스트레스를 관리하자'의 벌하는 방식 입니다. 아이의 마음이 다치지 않는 벌에 대해 다시한번 생각하게 만듭니다.

불량엄마의 자녀교육은 다양한 교육방법을 담고 있습니다.저자만의 교육 방법이며 좋은 자녀교육 방법이라고 생각합니다.  물론 지면상 전문적이고 깊이있는 내용을 모두 담기는 어려웠다고 생각합니다. 그리고 아무리 좋은 교육방법이라고 하더라도 그 모두가 나에게 맞는 것은 아니며 모든 아이와 부모에게 맞는 방법은 아닐 것입니다. 저자가 '나만의 교육 방법'을 만들어 간 것처럼 독자들도 자신만의 교육 방법으로 더 낳은 자녀교육을 이룰 수 있지 않을까 생각합니다.     

요리하는 그들의 부엌살림 KITCHEN

요리하는 그들의 부엌살림, KITCHEN
이지현 지음 / 지식채널 / 2013년 2월

푸드 스타일리스트, 요리 연구가, 오너셰프의 부엌을 만날 수 있는 기회가 왔습니다. <요리하는 그들의 부엌살림 KITCHEN>은 라이프 스타일이 서로다른 전문가 열 세명의 부엌살림을 옅볼 수 있는 기회를 제공하고 있습니다. 작고 큰 서로다른 부엌은 디자인부터 실용성까지 전문가들의 라이프 스타일이 그대로 묻어나는 것을 볼 수 있었습니다.  

음식만 만들던 공간에서 오랜 시간 머물며 담소를 나누고 삶의 여운을 즐길 수 있는 공간으로 다시 태어난 바로 이곳이 열 세명 전문가의 부엌이 아닌가 싶습니다. 그리고 이러한 부엌을 이제는 많은 분들이 꿈꾸며 만들어 나가는 것 같습니다. 과거 여자들만의 부엌이였다면 이제는 남자들도 요리를 꿈꾸며 새로운 공간을 부엌에서 찾고 있는 것 같습니다.  

공간 속 빛과 어둠의 조화로운 배합은 전문가들의 부엌을 따라하고 싶게 만듭니다. 그들의 부엌에서 조명받아야 할 곳이 어느 하나만이 아닐테지만 공간 속 조합은 동선의 미학까지 담고 있는 것 같습니다. 불규칙의 규칙이 묘한 조화를 담고 있음을 볼 수 있었습니다.   

전문가의 아이디어를 여러형태로 보여주고 있습니다. 핸드메이드 시공 방법과 다양한 아이디어를 담은 핸드메이드 아이디어와 다양한 소재를 이용한 데코 아이디어와 테이블 데커레이션 아이디어는 그냥 따라하기만 해도 좋을 것 같습니다. 그렇지만 이러한 아이디어를 바탕으로 좀 더 새롭고 더 다양한 아이디어를 찾을 수 있지 않을까 시습니다.

또한 인테리어 팁과 쇼핑 팁을 활용하면 아무리 작은 부엌이라도 넓게 활용할 수 있는 자신만의 공간과 함께 할 수 있는 공간을 두루 갖출 수 있을 것 같습니다. 살림을 즐겁게 해주는 제품과 소품을 어디어 어떻게 구입해야 좋은지도 참고하면 좋을 것 같습니다. 

열 세명의 전문가들은 자신들의 부엌을 보여주는 것으로 끝나지는 않았습니다. 자신만의 부엌에서 맛볼 수 있는 소울 푸드를 소개합니다. 열 세가지 음식에 대한 이야기와 레시피를 제공하고 있으니 나 홀로 혹은 함께 즐기는 것도 좋을 것 같습니다.  

끝으로 저자는 부엌 개조와 핸드메이드 데코 아이디어를 제공하고 있습니다. 부엌 개조나 변화에 생각이 있으신 분이라면 꼭 알아야하거나 필요한 내용을 참고하면 좋을 것 같습니다.   

  ADDITION 1  부엌 개조 이것만은 꼭!

  - 리노베이션 전, 원하는 밑그림을 그릴 것

  - 과학적인 동선이 기능적 부엌을 만든다

  - 주방 - 다이닝 룸 - 리빙 룸, '일자형' 오픈 키친이 인기

  - 살림살이 컨설팅은 필수

  - 디자인 선택이 중요하다

  ADDITION 2  카페에서 배우는 핸드메이드 데코 아이디어

  -  검정 페인트 하나만으로 아트월 완성

  - 다 쓴 식재료 병도 데코레이션 도구가 된다

  - 수납이 곧 디스플레이

  - 행잉 선반으로 수납 블록 만들기

  - 이 나간 그릇, 조명으로 변신

  - 여행 모티프로 설렘을!

식사를 위한 공간에서 쉬고, 사색하며 담소를 나누는 개인적인 공간이자 함께할 수 있는 공간으로 다시 태어난 부엌을 가지고 싶습니다. 조금 작아도 작지만 큰 부엌을 만들 수 있을 것 같습니다. 여자들의 로망이였지만 남자들의 또다른 세상으로 거듭날 수 있을 것이라 생각합니다. 새로운 세상으로 거듭나는 부엌을 누구나 즐길 수 있는 공간이기를 희망해봅니다.

1일 5식 다이어트

1일 5식 다이어트 - 멘사 몸짱 한의사 기적의 100일 건강 프로젝트
남호진 지음 / 미다스북스 / 2013년 2월

다이어트. 여러가지 이유로 다이어트를 하는 분들이 점차 늘어나고 있습니다. 나또한 그 중 한 명입니다. 지난해 종합검진 이후 당수치 문제로 운동과 체중 조절을 권유받고 식이요법과 간단한 운동을 겸해 다이어트를 하고 있습니다. 그래서인지 예전보다 더욱 다양한 다이어트에 관한 정보를 얻을 수 있었던 것 같습니다. 그리고 오늘은 <1일 5식 다이어트>를 만나보았습니다.

1일 5식의 기본 개념은 하루를 다섯끼 매 끼니를 1/3씩 100일간 꾸준히 먹는 것으로 정의하고 있습니다. 1일 5식 다이어트를 시작했다면 반드시 3개월은 꾸준히 식사법을 지키라고 강조하고 있습니다. 식사법에서는 복합당 위주의 GI 수치가 낮은 음식을 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 처음 2일간 가급적 단식으로 시작하되 무조건 굶는 것이 아닌 적당량의 식이섬유를 섭취하는 방법을 권장하고 있습니다. 근본적으로 1일 5식 다이어트는 소식을 기반으로 하기 때문에 활성산소 감소에 대한 효과도 있어 다이어트뿐만 아니라 신체의 놀라운 변화까지 경험할 수 있는 방법이라고 합니다.   

저자는 다이어트에 있어 운동이 갖는 비중이 그리 크지 않다고 합니다. 식이요법으로 체중 감량을 하고 운동으로 감량된 체중을 유지하는 것이 효과적인 다이어트라 강조하고 있습니다. 다이어트에서는 무엇보다 식이요법이 결정적 요인으로 작용하기 때문에 운동과 식습관 중 우선순위를 정한다면 운동보다는 식습관을 먼저 고치는데 노력해야 한다고 강조하고 있습니다. 또한 최근 1일 1식 다이어트 등 여러 유형의 다이어트에 대한 저자의 생각도 들려주고 있는데 소식과 공복이라는 관점의 차이와 유사점을 독자의 몫으로 두어도 좋지 않나 생각해봅니다.      

본문 중간 중간 휴식 코너로 12개의 '남원장의 건강 다이어트 강의' 들려주고 있습니다. 휴식코너로 생각해도 좋을 것 같고 건강상식으로 알아두면 좋을 것 같습니다. 또한 부록으로 들려주는 주요 식품의 칼로리와 GI 수치와 사상체질 자가진단 방법 그리고 사상체질별 비만 분석 및 운동법도 참고하면 좋을 것 같습니다.   

다이어트에 있어 어느 한 가지 방법만이 정답이라고 생각하지는 않습니다. 개인적으로 1일 1식이나 1일 5식을 실천하지 않고 있습니다. 본인의 경우 1일 2식에서 1일 다식으로 다이어트를 하고 있다고 보아야 할 것 같습니다. 똑같은 하루, 하루를 보내는 것이 아니기 때문에 몸이 준비하고 받아들이는 것도 항상 같지 않기 때문이 아닌가 싶습니다. 자신 체형과 환경에 맞는 다이어트를 찾아 꾸준히 실천하는 습관이 가장 중요하다고 생각합니다. 물론 저자의 말씀처럼 식이요법이 운동을 병행하되 식이요법이 우선시 되어야 한다는 말씀에는 공감하며 실천하고 있습니다. 앞으로도 꾸준히 소식을 유지하되 나만의 방식으로 다이어트를 할 것입니다.       

우리 아이, 왜 스스로 공부하지 못할까?

우리 아이, 왜 스스로 공부하지 못할까?
박미진 지음 / 아주좋은날 / 2013년 3월

잔소리 없는 세상에 살고 싶었습니다. 과거에는 잔소리 듣고 싶지 않아서이고, 이제는 잔소리 하고 싶지 않아서입니다. <우리 아이, 왜 스스로 공부하지 못할까?>는 잔소리 대신 스스로 공부하는 법, 자기주도학습에 관한 경험담과 더불어 여러가지 방법을 모색하여 들려주고 있습니다. 아이의 멋진 미래를 완성시켜 줄 습관 중 학습과 시간관리에 대해 비중있게 다루고 있습니다.

시간 관리를 제대로 하면 아이들이 충분히 놀 수 있는 시간도 있다고 말씀하고 있습니다. 자기주도학습으로 도전의식, 공부습관, 학습방법을 개선하고 주도하면 얼마든지 시간은 조절할 수 있음을 언급하고 있습니다. 물론 자기주도학습이라는 습관을 들이는 부분에서 처음에는 부모의 도움이 필요하다고 합니다. 부모가 아니더라도 누군가의 도움이 필요하다는 것은 우리집 아이들을 보아도 충분히 이해할 수 있는 부분이였습니다. 

자기주도학습을 위한 습관으로 학습계획표 작성이 큰 도움을 준다는 것을 볼 수 있습니다. 전반적인 계획과 세부계획에 부모가 동참해야 하며, 부모가 먼저 바뀌어야 아이도 바뀐다는 것을 강조하고 있습니다. 목표를 이루기 위한 전략이 중요하며, 이를 위해서는 내 아이에 대한 정확한 진단이 필요하다고 합니다. 자기주도학습도 아이의 눈높이와 진단에 따라 목표와 전략을 준비해야 할 것 같습니다. 공부도 인생도 기나긴 마라톤의 연속일 것 입니다. 짧은 단거리 혹은 한 번의 마라톤으로 끝나는 것이 아니라 계속 이어지는 마라톤일 것이라 생각합니다. 그러기에 습관을 중요시 하는 것이고, 습관에 있어 체계적인 노력이 저자가 말씀하는 핵심이 아닌가 싶습니다. 

'하고 싶은 일'보다 '해야 할 일'을 먼저 할 줄 알도록 해야한다고 하는데, 자기주도학습에 관한 부분은 저자의 말씀에 공감하면서도 아이의 꿈에 대한 개인적인 생각에는 '하고 싶은 일'이 무엇이냐에 따라 순서가 바뀔수도 있다고 말하고 싶습니다. 그래서인지 모르지만 아마도 이런 부모 밑에 있는 우리집 아이들은 스스로 공부하는데 어려움을 느끼는 것 같습니다. 자기주도학습. 자녀교육의 목표를 포함한 자녀에 관한 모든 것은 아이의 행복을 위해 존재해야 할 것입니다. 미래의 행복도 그리고 무엇보다 현재의 행복도... 

전문가가 알려주는 육수비법

전문가가 알려주는 육수비법 - 육수를 알면 요리가 쉬워진다
배윤자 지음 / 하서출판사 / 2013년 2월

주말이면 아침 식사는 내가 당번인 우리집. 우리집에서 육수를 이용한 음식은 기대하기 힘듭니다. 이유는 번거롭기도하고 시간도 많이 들기 때문입니다. 물론 그 무엇보다 제대로 맛난 육수를 만들 자신이 없기 때문이기는 합니다. 이런 내가 주말에 가족들을 위해 제대로 된 육수를 만들 수 있을 것 같습니다. <전문가가 알려주는 육수비법>을 통해 어렵지 않게 만들 수 있을 것 같습니다. 나를 제외한 식구 모두가 국물요리를 좋아합니다. 물론 나도 건강상의 이유로 먹지 않기 시작하기 전까지는 매우 좋아했지만...

<전문가가 알려주는 육수비법>에서는 멸치다시마국물을 포함한 15가지의 기본 육수를 이용하여 육수별로 생선국물 2가지 요리부터 멸치다시마국물 11가지 요리까지 총 60가지 응용 요리를 소개하고 있습니다.

파트 1에서는 15가지 육수비법에서는 육수별 이용할 수 있는 음식과 좋은 재료 고르는 방법 그리고 만드는 법과 국물 팁을 알려주고 있습니다. 이용할 수 있는 음식을 소개하면서 재료별 비린내, 누린내를 없애는 방법과 재료까지 소개하고 있으니 놓치지 말아야 할 것 같습니다. 또한 진정 원하는 육수를 얻기 위해서는 좋은 재료와 국물 팁도 빼놓지 말고 꼭 기억해야 할 것 같습니다. 그리고 한 번 사용하는 것뿐만이 아니라 여유있게 준비한 육수를 보관하여 필요할 때 사용하는 방법까지 잘 기억해두면 좋을 것 같습니다. 

파트 2에서는 60가지 응용 요리를 만납니다. 우리나라에서 멸치다시마국물이 얼마나 다양한 요리에 사용되고 있는지 알 수 있었습니다. 김치콩나물국, 도토리묵밥부터 동태. 된장찌개 그리고 모둠샤브샤브 등등... 그런데 멸치다시마국물만이 아닙니다. 이 책에서 소개하는 15가지 육수로 다양한 응용요리를 만들고 또다른 응용요리를 만들 수 있을 것 같습니다.   

파트 2 응용요리에서는 파트 1에서 배워본 육수 만드는 법을 다시한번 정리하여 '육수 만들기'로 전해줍니다. 그리고 '요리 만들기'로 60가지 응용요리를 만납니다. 요리 팁도 빼놓지 말고 기억해야만 더욱 괜찮은 요리를 만들 수 있을 것 같습니다.  

모든 요리에 공감을 찍고 나면 기본육수와 응용요리를 손쉽게 찾아 내것으로 만들 수 있는 색인을 제공하고 있습니다. 이제 필요할 때 바로바로 만들어 먹을 수 있는 육수를 미리미리 만들어 놓으면 주말 나와 가족들을 위한 요리 시간이 더욱 즐거워질 것 같습니다. 감칠맛 나는 요리가 기다리는 주말을 다시 기다려봅니다.