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간편 일품요리 - 요린이도 쉽게 따라하는
김미란 지음 / 마들렌북 / 2022년 5월
평점 :
맞벌이 가정인데다가, 점심은 도시락으로 해결하는 우리 집에서는 매일 같이 배달음식을 시켜 먹고 있다. 하지만 배달음식도 매번 먹기 질린 데다가 쓰레기를 보면 양심에 찔리고 보통 2인분 이상 시켜야 해서 음식이 많이 남아 집 밥을 해먹고 싶었던 찰나, 운명처럼 눈에 띈 책이 바로 <간편 일품요리>이다. 부재가 전자레인지만 있어도 요린이가 할 수 있는 간단 레시피인데, 취지가 너무너무 마음에 들었다.
<간편 일품요리>에서는 72가지의 레시피가 담겼다.
때로는 아침 대용 혼밥으로, 때로는 아이들 간식용으로, 든든한 한 끼 밥상용까지 72가지 종류이면 하나씩만 해먹어도 한 달은 거뜬히 넘길 수 있는 많은 양의 레시피인데 한 권의 책에 담겼다는 게 놀랍고 든든하다. 어묵볶음, 오징어 간장조림, 잡채, 콩나물냉국, 꽃게탕, 삼계탕, 감자밥, 대하구이, 토스트, 김치부침개까지 종류도 다양하고 말 그대로 실생활에서 자주 먹는 실용적이고 맛있는 요리 레시피가 많이 담겨있어서 좋았다. 레시피에는 소개 글, 소요 시간과 요리 재료는 물론 따라 하기 쉬운 구조로 배열된 사진까지 담겨있어 무척 보기가 편하다. 더 나아가 전자레인지 사용방법과 월별 제철 음식은 물론 요리 상식까지 담겨있어 정말 유익하다.
특별히 더 좋았던 부분은 바로 모든 레시피가 전자레인지만 있어도 요리가 가능하다는 것이다! 어떻게 이 많은 요리들이 전자레인지로만 가능한 건지 처음에는 믿지 못했지만 밥도 전자레인지로 하고 잡채도 전자레인지로 만드는 과정을 보니 너무너무 신기했다. 저자가 요리연구가이라 그런지 평소에 익숙한 음식을 전자레인지로 간편하게 만드는 방법을 연구했다는 것이 신기했고 대단하게 느껴졌다. 책 제목처럼 요린이도 따라 할 수 있을 난이도로 정말 쉬운 레시피라서 맞벌이하는 가정이나, 자취생에게 꼭 필요한 책으로 추천하고 싶다.
- 이 서평은 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 견해에 의해 작성하였습니다. -