휘게 라이프스타일 요리(Hygge Lifestyle Food)

휘게 라이프스타일 요리 - 행복지수 1위 덴마크의 식탁
트리네 하네만 지음, 김보은 옮김, A. K. 샐링 감수 / 황금시간 / 2017년 3월

휘게 라이프스타일 요리(Hygge Lifestyle Food)

휘게(덴마크어·노르웨이어: Hygge)는 편안함, 따뜻함, 아늑함, 안락함을 뜻하는 명사이다.

가족이나 친구와 함께 또는 혼자서 보내는 소박하고 여유로운 시간,

일상 속의 소소한 즐거움이나 안락한 환경에서 오는 행복을 뜻하는 단어다.

http://blog.naver.com/julian1366

포스팅을 볼 때마다 휘게 라이프스타일​에 딱 어울리게 상차림하시는 블로거 하얀나무 님.

상차림 바탕이 새까만 것도 내 마음에 딱 부럽당^^

≪휘게 라이프스타일 푸드≫는 현대 북유럽 요리의 전문가이자 작가로서

유기농 식자재, 지속가능한 해결책, 사랑을 담은 요리의 열렬한 지지자인 트리네 하이만이

‘휘게 개념으로 풀이한 덴마크와 북유럽의 가정 요리’라는 콘셉트로 선보인 가정식 레시피를 담고 있다.

소중한 이들과 함께하는 가정식 레시피이기에

커피, 홈메이드 케이크, 빵, 스프, 채소 요리, 샐러드, 쥬스, 콤포트 등등

소박한 재료들로 만든 건강한 요리가 잔뜩이다.

작가 부부의 아침 식탁.

꼭 먹어야 한다는 의무감에서 벗어나 느긋하게 즐기는 것을 핵심으로 삼아

신문을 읽으며 먹는다고 하니, 정말 부럽다.

우리 집은 애 학교 시간 늦을까, 부부 출근 시간 못 맞출까 하는 걱정에

아침부터 밥상머리 잔소리가 난무하는데

평온한 식탁, 정말 꿈만 같다.​

입맛 돌게 하는 이 음식들은 스니터.

자투리 음식을 활용해 만든 음식으로, 간단하게 먹기에 좋다.

격식 없는 편안한 식사에 좋은 스니터는 대개 차를 곁들여 먹는데, 작가의 할아버지는 맥주를 곁들이셨다고^^

​재료나 만드는 방법은 꽝손인 글꽃송이도 시도해보고 싶을 만큼 간단간단!

언젠간 먹고 말 테닷! ㅎㅎㅎ

링곤베리 잼과 구운 감자를 곁들인 미트로프.

북유럽에서 저렴한 음식에 속하는 미트로프. 

다진 갈색양송이버섯, 다진 소고기, 달걀, 다진 타임 잎, 다진 양파, 우유를 섞고 

빵가루, 천일염, 통후추 간 것 등을 또 섞고 

오븐에 고기를 덩어리로 올린 후 베이컨으로 잘 덮고 후추를 뿌린 후 30~35분간 구운 음식이다.​

감자는 여기에도 방식이 나와 있지만 요리사 취향대로 하면 됨! 

요건 엄마들이 집에서 아이들 간식으로 자주 해줄 법한,

시금치&돼지감자&페타 치즈를 넣은 타르트.

​글꽃송이도 간단해서 자주 해먹는 타르트인데 재료만 달라져 있다.

음... 좀 더 다른 점이라면 페이스트리부터 만든다는 것.

글꽃송이는 타르트를 산다.ㅋㅋㅋ 손목 힘이 약해서... 핑계^^

​이 요리도 오븐에 구워내는 것.

돼지감자를 잘게 썰어서 올리브오일로 볶고 마늘 넣고 또 볶고 데친 시금치는 물기 빼놓기.

달걀, 생크림, 페타 치즈, 넛메그, 소금, 후추를 넣고 섞어서 위의 재료를 섞어준 후

페이스트리에 올리고 오븐에서 30~35분간 구우면 완성~

와~ 해볼 만하겠다^^

콩샐러드.

말린 흰색 콩, 줄기콩, 래디시, 파슬리 등을 이용해 드레싱을 뿌려준 것.

드레싱은 나와 가족의 입맛에 맞게 준비하는 걸로~

샐러리악 프리터.

​고기 튀겨놓은 느낌 풀풀 풍기는 이것은 샐리러악으로 프리터 주 재료를 삼은 요리.

보통 프리터에는 걸죽한 반죽에 고기 간 것이랑 과일이나 채소가 들어가는데

작가는 고기 대신 샐러리악을 넣은 듯​.

루바브 절임.

보통 우리가 청 담그는 방식으로 담근 절임 요리.

루바브는 청처럼 달게도 다그고 레몬이랑 애플사이다식초를 넣어 시게도 절이고

콤포트로도 해먹고 코디얼로도 해먹는다고 하니, 활용도 만점인 식재료겠다.

아우 이 비주얼을 어쩔~

머랭 레이어 케이크.

딸기가 달고 연한 여름철 특선 요리.

달걀흰자로 머랭을 만들어서 설탕 넣고 식초와 소금 넣고 버터를 바르고... 여기까지만^^

정말 다양한 요리가 가득 담겨 있는 맛있는 책 휘게 라이프스타일 요리(Hygge Lifestyle Food).

요즘 주방 들어가기 싫은 글꽃송이는 이 책 보면서 해먹고 싶은 게 많아졌다.

건강한 식재료로 가족이나 친구 등 소중한 사람을 위해 정성껏 만든 음식.

이게 최고의 보약 아닐까 싶다.

의욕과 집중력이 생기는 공부법

의욕과 집중력이 생기는 공부법 - 교토대학 수석 합격자가 가르쳐주는
구메하라 케이타로 지음, 박재현 옮김 / 다연 / 2017년 3월

의욕과 집중력이 생기는 공부법

무턱대고 하는 공부는 이제 그만! ‘공부하는 방법’부터 공부하라!

요령 있게 공부하는 사람이 있다.

운동부에 속하여 선수로 바쁘게 생활하는 와중에도 시험에서 좋은 점수를 받는다.

평소 잘 놀지만 시험 전에 바짝 공부하여 반에서 최고 성적을 유지한다.

그들이 좋은 성적을 받는 이유는 단순히 머리가 좋기 때문만은 아니다.

공부하는 방법을 잘 알고 있기 때문이다.

그들은 시험에서 좋은 점수를 받아 희망하는 대학에 합격하고,

필요한 분야의 자격증을 따낸다.

그러나 대개의 사람은 어떤가?

나름의 목표들을 이루기 위해 일단 무턱대고 공부해보지만 생각처럼 잘되지 않는다.

사실, ‘무턱대고 공부한다’는 것은 지도 없이 목적지를 향해 나아가는 것과 같다.

이 지점이 이 책의 출발점이다.

지금 대입 합격, 자격증 획득이라는 목표를 향해 달려가고 있는가?

그렇다면 그 목표 달성에 앞서 우선 ‘공부하는 방법’부터 차분히 공부해보자!

구메하라 케이타로

2010년, 교토대학 경제학부 경제경영학과에 입학했다.

현재 교토대학 대학원에서 법학연구를 전공하고 있다.

중학교 시절부터 공부법과 기억법에 흥미를 가지고 500권 이상의 관련 도서를 탐독했다.

고등학교 때 최고 표준점수 95점을 내고 교토대학에 수석 합격했다.

‘공부혁명.com’을 통해 의욕이 생기는 공부법을 수험생들에게 전하며 좋은 평가를 받고 있다.

2014년과 2015년, 니혼TV 프로그램 〈최강의 두뇌 일본 최고결정전 두뇌왕〉에

연속 출전했다. 가루타 고수이기도 한 그는

고도의 집중력, 암기력, 정신력 등이 요구되는 가루타의 방법론을

자신의 독자적인 공부법에 접목했다.

[100자평] 엄마의 수학 공부

엄마의 수학 공부 - 자녀를 수학 우등생으로 키우는 특급 비법
전위성 지음 / 오리진하우스 / 2017년 3월

아이들 초등 수학은 엄마의 수학공부로 하면 좋겠어요. 아이들 공부 케어 전문가 엘리사맘 덕분에 알게 된 책입니다. 연산부터 차근차근^^

보노보노처럼 살다니 다행이야

보노보노처럼 살다니 다행이야
김신회 지음 / 놀 / 2017년 4월

보노보노처럼 살다니 다행이야

보노보노 속 주옥같은 위로의 문장들!

<보노보노>는 1986년 출간되어 1988년 고단샤 만화상 수상 후

30년 넘게 연재를 이어가고 있는 네 컷 만화가 원작이다.

2017년 현재 41권까지 출간되는 동안 전 세계를 통틀어 1천만 부가 판매되었다.

철학을 담은 동화 같은 네 컷 만화로

전 세계 천만 독자들의 마음을 훔친 아기 해달 보노보노의 이야기.

‘때로는 말없는 위로가 힘이 된다’,

‘누군가를 이해할 수 없다면 억지로 이해하지 않아도 된다’,

‘별것 아닌 대화도 필요하다’,

‘어른이란 재미없어지는 것도 견딜 수 있는 사람이다’,

‘없어도 곤란하지 않다면 필요 없는 것이다’,

‘노력해도 안 되는 일이 있다’ 등의 보노보노 속 메시지를 느껴보자.

김신회

보노보노에게 첫눈에 반했다가 살짝 지루해했다가 또다시 생각나서 푹 빠졌다가

한참 안 보고 있다가도 불쑥 떠올라 마치 처음 보는 것처럼 정주행하기.

이 과정을 반복하는 사이에 어느새 보노보노를 친구로 여기며 살고 있다.

보노보노만큼이나 겁 많고, 포로리처럼 고집이 세고, 너부리인양 자주 직언을 하는 사람.

전반적인 성격은 너부리에 가깝다는 것을 자각하고 가끔 반성하면서 지낸다.

『서른은 예쁘다』, 『여자는 매일 밤 어른이 된다』, 『모든 오늘은 떠나기 전날』 등을 썼다.

리허설

리허설
엘리너 캐턴 지음, 김지원 옮김 / 다산책방 / 2017년 4월

리허설

맨부커상 최연소 수상작가 엘리너 캐턴의 놀랍도록 발칙한 데뷔작!

고등학교의 음악 선생과 섹스 스캔들에 휘말린 학생 빅토리아로 인해 학교가 발칵 뒤집힌다.

빅토리아의 동생 이솔드를 가르치고 있는 학교 근처 스튜디오의 색소폰 선생은

이솔드를 비롯해 빅토리아와 같은 학교에 다니는 급우들을 통해

이야기의 전말과 사건을 대하는 학생들의 속마음을 듣게 된다.

한편 고등학교 졸업반인 스탠리는 명문 연기 학교 입학 오디션에 성공적으로 통과한다.

연기 수업이 진행될수록 자신이 특별할 것 없는 학생이라는 사실을 깨닫는 스탠리.

불안감에 시달리던 스탠리는 급기야 선생님들의 주목을 받기 위해

주변을 떠들썩하게 하고 있는 섹스 스캔들을 주제로 한 연극을 올리기로 결정하는데…….

엘리너 캐턴

28세의 나이로 두 작품만에 세계 최고 권위의 맨부커상을 거머쥔 천재 작가.

1985년 캐나다에서 태어나 뉴질랜드에서 자랐다.

23세에 데뷔작 『리허설』을 발표해

<가디언>으로부터 “놀랍도록 독창적”이라는 찬사를 받으며 두각을 드러냈다.

수많은 비평가들이 열광한 이 작품은 베티 트라스크상과 허버트 처치 문학상을 받았고,

가디언 퍼스트북 어워드, 딜런 토머스상, 오렌지상, 페미나상 등

7개의 문학상 후보에 오르며, 22개국 19개 언어로 출간되어 화제를 모았다.

이후 캐턴은 그녀의 인생을 바꿔놓은 두 번째 작품 『루미너리스』로

콜럼 토빈, 줌파 라히리, 짐 크레이스 등의 쟁쟁한 후보들을 제치고

맨부커상 최연소 수상자가 되었으며,

부커상 수상작 중 가장 긴 작품이라는 기록을 남기며 부커상의 기록들을 갈아치웠다.