[오늘의 한문장] 에어프라이어 119 레시피 미니책자

RECIPE 01 고구마 구이
"에어프라이어 요리에 가장 많이 써먹는 요리가 아닐까 싶습니다. 오븐보다 고구마 냄비보다 훨씬 더 맛있게 구워집니다. 물론 오븐보다 굽는 시간도 적게 듭니다."
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에어프라이어 짝꿍 도구

내열그릇
오븐에 사용할 수 있는 그릇은 모두 사용할 수 있습니다.

종이 포일
재료를 올려 굽기도 하고 봉지 형태로 그릇을 대신하기도 하고, 쿠키를 구울 때 유산지를 대신해 사용할 수 있습니다.

실리콘 붓
실리콘 붓으로 기름이나 버터를 녹여 직접 펴서 바를 수 있습니다. 중간중간 양념을 발라줄 때도 참 편합니다.

실리콘 집게
조리 도중 뒤적이거나 재료의 앞뒤를 뒤집어줄 때, 또 요리를 마치고 꺼낼 때 집게는 필수품입니다. 끝이 실리콘으로 되어 있는 것이 재료를 집어 옮길 때 부서짐도 덜하고 바스켓의 코팅을 상하게 하지 않아 더 좋습니다.

오븐 장갑
에어프라이어에 내열 용기를 담아 요리를 하게 되면 따뜻할 때 꺼내야 하므로 손으로 꺼내기는 힘듭니다. 반드시 오븐 장갑을 끼고 바스켓 가장자리에 손목이 닿지 않도록 주의하면서 꺼내야 합니다.
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대용량 에어프라이어 살까, 말까?
용량별 리얼 사용 후기
에어프라이어를 사용해본 분께는 대용량을 추천합니다. 큰 용량이 시원시원하게 요리할 수 있어서 시간적인 면에서 금방 조리됩니다.

용량 비교
2ℓ- 종이컵 3개가 들어갑니다.
2.6ℓ - 종이컵 4개가 들어갑니다.
5.3ℓ - 종이컵 8개가 들어갑니다.
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에어프라이어 청소와 세척법

처음 사용할 때
새 에어프라이어를 바로 사용하면 조리하면서 음식에 나쁜 냄새가 배어 불쾌할 수 있습니다.반드시 처음에는 공회전을 해줘야 하는데요. 200℃에서 5분 이상 작동해서 기계에 남은 불순물과 냄새를 태워 없애주는 과정, 즉 공회전을 꼭 해주세요. 이 때 아무것도 넣지 말고 돌려야 합니다.

바스켓 청소
바스켓은 조리 후 바로 청소를 하는 것이 좋습니다. 바스켓 청소를 최소화하는 것이 좋습니다. 코팅이 벗겨질 수 있으니 철 수세미나 강한 세척 솔은 절대 사용하지 마십시오.

내부 열선 청소
내부 열선은 조리를 마치고 충분히 식힌 다음 키친타올이나 젖은 행주를 이용해 잘 닦으십시오. 물기를 빨리 말리기 위해서 추가로 마른 행주로 닦아주는 것도 좋습니다.

외부 청소
외부는 젖은 행주로 닦아주면 됩니다.그리고 마른 행주로 한 번 더 닦아내면 물 자국이 없어져서 좋습니다.

내부 냄새 제거
생선 요리나 고기 요리를 할 때 에어프라이어 내부에 냄새가 배어들기 쉽습니다. 그 때는 세척 후에 귤 껍질이나 오렌지, 레몬 같은 과일 껍질을 넣고 5분가량 돌리십시오. 냄새가 확실히 줄어듭니다.대신 말린 귤껍질을 넣고 돌리면 불이 나기 쉬우니 주의하십시오.
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에어프라이어 똑똑 사용법과 조리팁
1. 에어프라이어 전용 상품 가정간편식(HMR)을 잘 활용하세요.
2. 종이포일을 사용할 때 주의하세요.
3. 바스켓을 잘 활용하세요.
4. 음식의 양과 재료의 두께에 따라 온도와 시간은 조절하세요.
5. 균일한 크기로 조리하세요.
6. 촉촉하게 조리하고 싶다면 바닥에 물을 넣고 조리하세요.

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