갈비떡볶이

요리명	갈비떡볶이
	갈비와 떡으로 만든 떡볶이..정말 맛있어요
조리시간	40 분
칼 로 리	235 kcal
분     량	2 인분
재     료
주재료 쇠고기 200g, 가래떡 300g, 꽃상추 4잎, 피망 1개(소) 양념장재료 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 파(다진것) 1큰술, 마늘 1큰술, 후추 약간씩, 깨소금 약간씩, 참기름 약간

만드는 법

1.LA갈비로 얇게 썰은 것을 다시 길이로 2~3등분 한뒤 칼집을 넣어 찬물에 한 번 살짝 헹군다.

2.손질한 갈비는 배즙이나 청주에 재워 연하게 한다.

3.간장에 설탕,다진파,마늘,후추,깨소금,참기름을 넣어 고루 섞어서 양념장을 만든
다.

4.넓고 낙낙한 그릇에 연하게 재운 갈비를 담고 양념장의 ⅔만 덜어 무쳐서 간이 배도록 한다.

5.가래떡은 6㎝길이로 썰어 굵으면 4등분,중간 것은 2등분,떡볶이용 가는떡은 그대로 사용한다.(굳은 것은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구면 부드러워진다.)

6.흰떡은 간장과 참기름에 무친다.

7.넓은 남비에 기름을 두르고 양념한 쇠갈비를 넣어서 익히다가 육수(물)를 붓고
끓인다.

8.갈비가 끓으면 거품은 걷어내고 준비한 흰떡을 넣어 간이 배도록 하고 가끔씩 떡이 눌지 않도록 저어가면서 국물없이 볶는다.

9.피망은 손질하여 채썬 후 떡볶이가 거의 다 되어갈 때 섞는다.

10.접시에 꽃상치를 깔고 갈비 떡볶이를 먹음직스럽게 담아낸다

[퍼온글] 토키오 요시토의 일러스트들.

전출처 : panda78 > 토키오 요시토의 일러스트들.

양산 쓴 고양이가 귀여워요. ^^ 

한 줄 명언

같은 사물이라도 어떻게 보고 형상화하는가는 그 사람의 마음가짐에 따라 다르다

사랑의 수를 놓습니다

사랑의 수를 놓습니다..

사랑의 수를 놓습니다 / 오광수


당신을 향한 나의 가슴에 
한땀 한땀 정성으로 수놓은
고운 바램의 만남입니다

믿음의 수틀로 펼친 마음에다
파란 색실로는 소망을 놓고
빨간 색실로는 사랑을 놓으렵니다

내 마음 한가운데서
그리움과 보고픔의 두 가닥 실이
서로 보듬으며 화사함을 피우고

볼품없던 앞가슴도 볼록해지고
설레이는 마음 밭은
넓은 초원이길 원하는데

모진이 시샘하는 날을 견디고
하얗게 소중하게 가꿔온 순정을
당신께서  어여삐 여기신다면

이젠 한 가닥 실의 박음질로
훨훨 나는 나비가 되어
당신을 향해가는 사랑이 되렵니다

10가지 알아야 할...

10가지 알아야 할...

1. 말이 많으면

말을 많이 하면 반드시 필요없는 말이 섞여 나온다.
원래 귀는 닫도록 만들어지지 않았지만
입은 언제나 닫을 수 있게 되어 있다.




2. 책

돈이 생기면 우선 책을 사라.
옷은 헤어지고, 가구는 부셔지지만
책은 시간이 지나도 여전히 위대한 것들을 품고 있다.




3. 행상의 물건

행상의 물건을 살 때에는 값을 깎지 마라.
그 물건을 다 팔아도 수익금이 너무 적기 때문에
가능하면 부르는 그대로 주라.




4. 대머리

대머리가 되는 것을 너무 두려워하지 마라.
사람들은 머리카락이
얼마나 많고 적은가에 관심이 있기보다는
그 머리 안에 무엇이 들어 있는가에 더 관심있다.




5. 광고

광고를 다 믿지 마라.
울적하고 무기력한 사람이 광고하는 맥주 한 잔에
그렇게 변할 수 있다면
이미 세상은 천국이 되었을 것이다.




6. 허허허

잘 웃는 것을 연습하라.
세상에는 정답을 말하거나 답변하기에 난처한 일이 많다.
그 때에는 허허 웃어 보라.
뜻밖에 문제가 풀리는 것을 보게 된다.




7. TV

텔레비젼에 너무 많은 시간을 빼앗기지 말라.
그것은 켜기는 쉬운데
끌 때는 대단한 용기가 필요한 것이다.




8. 손이 큰 사람

아무리 여유가 있어도 낭비하는 것은 악하다.
돈을 많이 쓰는 것과
그것을 낭비하는 것과는 큰 차이가 있다.
불필요한 것에는 인색하고
꼭 써야 할 것에는 손이 큰 사람이 되라.




9. 화를 내면

화내는 사람이 손해본다.
급하게 열을 내고 목소리를 높인 사람이 대개
싸움에서 지며, 좌절에 빠지기 쉽다.




10. 기도

주먹을 불끈 쥐기보다
두 손을 모으고 기도하는 자가 더 강하다.
주먹은 상대방을 상처주고 자신도 아픔을 겪지만
기도는 모든 사람을 살릴 수 있기 때문이다.