20세기 사학사

역사는 다양한 형태의 이야기 방법들 가운데 하나이지만, 사실과 특별한 관계를 유지한다는 점에서 유일하다. 더욱이 역사가 이야기로 구성하려는 것은 실제로 존재했던 과거의 재구성을 목표로 삼는다. 역사적 텍스트에 앞서 존재하고 역사적 텍스트의 외부에 위치하는 실재와의 이러한 관련성이 역사를 구성하고, 역사를 우화나 허구와 구별하게 해 주는 것이다. 여기서 텍스트는 사실을 파악할 수 있는 설명을 생산하는 기능을 수행한다.

붉은 장미

♬Yuhki Kuramoto Prologue(Ripples) 세르게이 트로파노프--Russian Medley

항아리 김치수제비

요리명	항아리 김치수제비
	따끈따근한 국물에.. 쫄깃한 수제비를 넣어서 만든.. 항아리 수제비를 만들어보세요
조리시간	40 분
칼 로 리	653 kcal
분     량	2 인분
재     료
주재료 김치 100g, 감자 1개, 양파 ½개, 풋고추 2개, 대파 1뿌리, 멸치 20g, 다시마(10cm) 2토막, 마늘 1큰술, 국간장 약간, 밀가루 2컵, 계란 1개, 식용유 1작은술, 물 약간, 소금 약간, 간장 3큰술, 파(다진것) 약간씩, 마늘 약간씩, 깨소금 1큰술, 고추가루 약간, 참기름 약간

1.냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 끓기 시작하면 한소끔 끓인 후 다시마는 건져내고 20분정도 멸치 물을 우려낸다.

2.김치는 속을 털어낸 후 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어논다.

3.감자,양파,풋고추,대파는 적당히 먹기 좋게 썰어놓는다.

4. 밀가루에 달걀,식용유,소금,물을 넣고 수제비 반죽을 한다.

5.1번 장국에 김치를 넣고 끓인 후 야채를 넣고 다시 끓어오르면 수제비를 떠서 넣는다.

6.5번이 어느정도 끓기 시작하면 국간장으로 간을 맞춘다.

7. 간장에 고춧가루,다진 파,다진 마늘,깨소금,참기름을 넣어 양념장을 만들어 곁들여 낸다.

펠레우스와 테티스의 결혼

펠레우스와 테티스의 결혼

코르넬리스 반 할렘, 1593년작, 캔버스에 유채, 240 x 420 cm, 할렘의 프란스 할스 박물관 소장

네레이데스 중의 하나인 테티스는 너무나 아름다워서 제우스도 욕심을 내던 님페였다. 그러나 운명은 그녀에게 아버지보다 더욱 위대한 아들을 낳으리라는 예언을 한다. 제우스에겐 못 먹는 감일 수밖에. 할 수 없이 제우스는 펠레우스란 인간 남자에게 테티스를 시집보내버리기로 작정을 하고, 신들의 후원을 등에 업은 펠레우스는 테티스 공략작전에 성공한다. 이 결혼으로 태어난 <아버지보다 위대한 아들>은 영웅 아킬레우스. 그러나 이 결혼식에 초대받지 못한 불화의 여신 에리스의 농간으로 인간세계는 전쟁의 불길로 휩쓸리게 되니, 그것이 바로 트로이아 전쟁이다.

오븐 없이 만드는 영양빵

	빵은 제과점에서만 만드는 거라구요? 하지만... 그렇지 않습니다. 오늘, 푸드나라에서 아이들이 좋아하는 빵, 과자, 케익 만드는 법을 알려 드릴 테니 어린이날, 아이 생일 잔치 등 특별한 날에 엄마의 솜씨를 맘껏 뽐내 보세요.

영양빵
재료
강력 350g, 설탕 35g, 소금 3g, 베이킹 파우다 15g, 막걸리 100g, 우유 200g [충전물] 옥수수캔 50g, 완두콩캔 30g,당근 1/3개, 고구마 50g, 건포도 50g

만드는 법
1. 우선 밀가루와 베이킹파우다를 체쳐 놓는다.		2. 우유에 설탕소금을 넣고 녹인다.
	3. 당근과 고구마를 잘게 썰고, 완두콩과 옥수수홀은 물기를 제거한다.		4. 1에 2를 혼합한다.
	5. 4에 막걸리를 혼합 반죽한다.		6. 5에 3을 부어 섞는다.
	7. 6의 반죽을 손에 물을 묻혀가며 분할한다.		8. 거즈를 깔은 찜통에 간격을 두어 7을 나열하고 10~15분정도 찜솥에 쪄낸다.