주련

주련 - 선지식과 역사를 만나는 절집 여행
제운 옮김, 양근모 사진 / 청년정신 / 2021년 5월

주련 

한국에세이 / 양근모 / 청년정신

주련을 통해 지혜와 깨달음을 가져오는 절집 여행

주련 안 봤으면 사찰 껍데기만 본 셈!

- 책 표지 문구 인용 -

요즘처럼 가슴이 답답할 때는 산사에 가고 싶은 생각이 듭니다. 보통 산기슭에 터 잡고 있는 절집에 오르면은 조용한 암자의 모습과 신선한 공기, 조용히 울려퍼지는 목탁소리하며 뭔가가 내 속에서 정화되는 느낌을 받고는 하는데요. 그동안 많은 곳을 다녀보지는 못했지만 몇군데 다녀본 가운데서도 저는 주련이라는것을 주의깊게 살피지 못했던 것 같습니다. 이번에 책 읽으면서 주련이라는 것도 알게 되었는데요.. 주련은 사찰과 궁궐, 고택 등의 기둥에 걸어놓은 글귀를 말한다고 합니다. 건물의 참된 의미를 알 수 있는 메시지이자, 선인들이 일상에서 수양에 힘쓰고 운치를 누렸다는 문화의 발자취이기도 하다.(머릿말 중에서 )고 하네요.

​산사마다 주련이 있는데 대개의 사람들은 그 뜻에 대해 전혀 모르는 경우가 많다고 하죠. 일단 저 부터 한자를 잘 모르니 해석을 해 볼 능력이 안되는지라, 주련을 보았다해도 음~~ 하고 눈으로 즐기고 넘어갔을 것 같습니다. 

이 책을 통해서 우리나라 전역에 있는 절집과 그 곳에있는 주련에는 어떤 글귀가 있는지 알고 싶네요.

책은 총 3장으로 구성이 되어 있는데... 선지식을 만나다 / 역사를 만나다 / 마음을 쉬다 .. 주제아래 우리나라의 대표적인 사찰들을 찾아 그 절집과 인연이 닿은 스님에 대한 간단 소개와 일화들을 들려줍니다. 그리고 절집에 대한 소개와 절집에 걸려있는 주련을 해석해주고 참뜻과 지혜를 알려줍니다.

이렇게 곳곳에 산사의 모습과 주련의 글귀를 해석해서 참뜻과 지혜를 알려주고 있는데 책 읽는 재미를 더 하는 것 같습니다. 저는 1장 선지식을 만나다 에서는 백제시대의 고찰로 유구한 역사를 자랑하는 < 장성 백암산 백양사 >가 인상 깊게 다가왔는데 경내에 자리한 울창한 비자나무숲이 천연기념물로 지정되어 보호되고 있을 정도로 아름답다고 하니 꼭 한번 다녀오고 싶었습니다.

번뇌를 벗어나는 일은 예삿일 아니니

고삐를 단단히 잡고 한바탕 공부할지어다

추위가 한 번 뼈에 사무치지 않으면

어찌 코를 찌르는 매화 향기를 얻을 수 있으리오. 

- 146 장성 백암산 백양사

2장 역사를 만나다에서는 < 부여 만수산 무량사>가 특히 인상깊게 다가왔는데요 . 신라 문성왕때 범일국사에 의해 창건되었는데 이 곳에 매월당 김시습이 입적한 곳이라고 하네요. 김시습하면은 금오신화가 떠오르는데 책을 통해서 김시습에 대한 역사를 자세하게 알 수 있어서 좋았습니다. 수양대군이 어린 조카의 왕위를 찬탈하자 사흘 밤낮을 통곡하고는 스스로 머리를 잘라 승려가 되었다고 하죠. 그때의 나이가 21살이였다네요. 광인 행세로 미친 세상을 건너갔던 시대의 반항아, 거품 같은 섹상을 희롱하며 물처럼 흘렀던 자유인, 금오산에 들어가 <금오신화>를 비롯해 2,200편에 이르는 시문을 남긴 위대한 글쟁이....( P 164~165) ​보물로 지정된 극락전도 있고 주불인 아미타부처님은 높이 5.2미터에 이르는 동양 최대 좌불이라고 하니 꼭 한번 다녀오고 싶습니다.

3장은 역시 절집 주련을 읽으며 마음을 쉬는 글이 가득합니다. 책 읽으면서 제일 마음이 편안했던 장이였던 것 같아요. 이 장에서는 < 남해 금산 보리암 >에 특히 관심이 갔는데 주변 경관이 가장 뛰어난 사찰의 하나로 유명한 곳이라고 합니다. 경관이 명불허전이라고 하네요. 또 유난히 기도가 잘 받는다는 평을 읃고 있고 이런 영험 외에도 유명한 것이 하나 있는데 해수관음상 곁이 있는 삼 층짜리 작은 돌탑이 있는데 이 돌탑은 천 년의 세월이 있고 그만큼 이야기도 담겨 있었습니다. 이 탑 앞에서는 나침반의 바늘이 제멋대로 움직인다니 그것도 참 신기하여 다음에 꼭 다녀오고 싶은 위시가 되었네요.

재미있고 유익하게 읽었습니다, 이런 책은 한번에 다 읽으려 하지 말고 조금씩 아껴가며 읽으면 좋을 듯 해요. 흑백사진으로 절집의 모습도 구경하고 스님과 일화 절집에 대한 소개글도 유익하고 재미있었습니다. 무엇보다 주련을 천천히 음미하면서 사유할 수 있어서 참 좋았던 시간이였습니다.

[100자평] 딜리셔스 파스타

딜리셔스 파스타 - 집에서도 외식처럼
이유섭 지음 / 이밥차(그리고책) / 2021년 5월

기본에 충실한 파스타부터 특별한 파스타까지 다양한 레시피가 있어서 너무 좋으네요

[이탈리아요리]딜리셔스 파스타

딜리셔스 파스타 - 집에서도 외식처럼
이유섭 지음 / 이밥차(그리고책) / 2021년 5월

딜리셔스 파스타 : 집에서도 외식처럼

파스타 / 이유섭(링기리) / 그리고책

집에서도 외식처럼, 딜리셔스 파스타

10년 넘게 검증된 파스타 맛집 레시피

- 책 표지 문구 인용-

파스타는 집에서 별미를 먹고 싶은데 시간은 없고 재료도 마땅찮을 때 자주 해 먹는 요리입니다. 파스타 소스는 대기업에서 판매를 하는 것을 구매해서 조금의 재료를 첨가를 해서 먹는 편이라 간편하게 즐기고 있는데 레스토랑처럼 밖에서 먹는 재대로 된 파스타를 즐기고 싶어서 이 책을 읽어보고 싶었습니다.

이 책의 저자는 보정동 카페거리에서 이탈리아 요리를 책임지고 있는 레스토랑 '비니에올리'의 오너이자 셔프인데 10년간의 레스토랑 운영경력으로 쌓아온 인기 파스타 레시피를 이 책을 통해서 대방출합니다. 약 60여개의 파스타 레시피 뿐만 아니라 파스타와 함께 먹으면 더 맛있는 리조토, 샐러드, 그리고 미리 만드는 파스타 소스와 피클 레시피까지 소개하고 있어서 평소에 파스타를 즐겨 드셨다면은 이 책을 통해서 더욱 맛있고 즐거운 파스타 요리를 즐길 수 있을 듯 합니다.

책은 총 7장으로 구성이 되어 있습니다. 모두의 페이보릿, BASIC PASTA / 쉽게 구하는 재료로 심플하게, HOME PASTA / 레스토랑처럼, SPECIAL PASTA / 비건을 위한, VEGETARIAN PASTA / 몸도 마음도 가볍게 즐기는, DIET PASTA / 성장기 어린이를 위한, KIDS PASTA / 파스타와 함께 먹으면 더 맛있는, RISOTTO & SALAD 입니다.

주제에 맞게 다양한 파스타 레시피를 소개하고 만드는 방법도 자세하게 알려주고 저자만의 요리Tip도 있어서 알차게 구성이 되어 있습니다.

본격적으로 다양한 파스타 레시피를 소개하기 전에 파스타에 대해서 알고가는 페이지가 있습니다. 모양과 길이, 굵기 등에 따라서 여러 종류가 있는 파스타를 소개하는데 책에선 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 파스타 18가지를 소개합니다. 저는 책에 소개된 18가지의 파스타 종류 중에서 겨우 3~4가지만 알고 있었더라구요. 한국인이 좋아하는 파스타로 가늘고 긴 소면 모양을 갖고 있는 스파게티면과 사각형 모양의 폭이 넓은 롱 파스타인 라자냐, 꼬불꼬불한 나사 모양의 푸실리 정도가 다 였습니다. 책을 통해서 다양한 면을 만나고 소개하는 글을 통해서 알게 되었으니 앞으로는 좀더 다양하게 활용을 하고 싶네요.

그리고 < 셰프가 알려주는 파스타 기본 조리법 >이 있는데 요게 아주아주 알차게 다가왔습니다.

파스타를 어떤 냄비에 삶아야 하는지, 파스타와 물, 소금의 황금비율 공식 그리고 파스타는 면을 삶는 것도 중요하지만 삶아낸 후 대처가 중요한데 삶는 시간과 삶아낸 후 식히는 방법을 저자만의 방식을 소개해주고 있습니다. 알찬 Tip이였습니다.

링귀네는 스파게티를 납작하게 누른 형태의 파스타인데요. 특히 해산물과 잘 어울린다고 하는데 < 감베리 로제 링귀네 >를 보니 너무 먹음직스러워서 이 다음에 꼭 만들어 보고 싶더라구요. 비교적 만드는 방법도 간단하고 중새우와 아스파라거스가 있으면 되니 건강에도 좋고 맛도 너무 좋을 듯 해요.

쉽게 구하는 재료로 심플하게 만드는 홈 파스타는 재료들이 삼겹살, 버섯,  백명란, 김치, 베이컨, 포테이토, 살몬 등의 재료들이 들어가서 집에서 비교적 쉽게 구할 수 있는 재료로 좀 특별한 파스타를 만들어 볼 수 있어서 아주 알차게 다가왔습니다.

레스토랑에서 먹는 파스타처럼 만들어보는 레시피는 재료들이 전복내장, 곤자, 새우, 조개, 생굴, 성게알, 게살, 날치알, 살몬 등이 재료인데, 좀더 색다른 재료들을 이용해 만드는 특별한 파스타 요리가 될 수 있을 것 같아서 특별한 날에 만들어 먹고 싶더라구요. 그리고 비건이나 다이어트 파스타는 재료부터 특이해서 이런 재료들로도 파스타를 만들어 먹을 수 있구나~~ 하며 새로웠고 재료도 구하기 쉬워서 꼭 한번 만들어 먹어보고 싶었습니다. 

책을 통해서 기본에 충실한 파스타부터 각양각색의 입맛을 만족시키는 색다르고 특별한 파스타까지 다양한 파스타를 만나 볼 수 있어서 너무 좋았고 적극 책을 활용해서 집에서도 맛있게 파스타를 만들어서 즐기고 싶으네요.

-- 출판사로부터 도서를 제공받아 자유롭게 작성한 리뷰입니다-

블랙아웃 : 권혁진

블랙아웃 - 권혁진 장편소설
권혁진 지음 / 스윙테일 / 2021년 4월

블랙아웃

현대소설 / 권혁진 / 스윙테일

" 기회는 단 한 번, 

당신의 10년 후 사진을 찍어드립니다."

미래를 독점하려는 자와 미래를 바꾸려는 자의 숨막히는 두뇌 싸움

- 책 표지 문구 인용 -

정말 오랜만에 미스터리 소설을 읽는 것 같습니다. 특히나 이 책에 관심이 갔던 이유는 이 책 < 블랙아웃>이 카카오페이지와 CJ ENM, 스튜디오드래곤이 공동 주최한 ' 제 4회 추미스(추리 미스터리 스릴러) 소설 공모전'에서 금상을 수상한 책이라는 것과 10년 뒤 미래가 보이는 사진을 둘러썬 음모와 미스터리를 다루었다는 신선한 소재때문이였습니다.

한 장의 사진으로 10년 뒤의 나의 모습을 볼 수 있다면 기분이 어떨까요? 궁금하면서도 두렵기도 할 것 같습니다. 이 책 [ 블랙아웃 ]은 미래 사진을 찍을 수 있는 기술이 생겨난 어느 미래의 세상에서 시작됩니다. 

 윤시우는 미래 사진을 찍어주는 미래발전공사 직원입니다. 인화 담당인 그는 오직 필름 카메라만 사용해서 지금의 모습을 찍은 필름을 현상액 성분을 조정하고 특수하게 제작된 인화지로 인화해서 10년 후의 모습의 결과를 담은 사진을 인화하는 일을 하고 있습니다. 정부에서는 평생 단 한 번만 미래 사진을 찍을 수 있게 규제하고 있어서 매년 3월 초는 입학 시즌이라 엄청나게 일이 밀려 야근을 하는 달이기도 합니다. 왜냐하면은 열 살밖에 안된 아이들이 부모의 손을 잡고 미래발전공사로 찾아와 어느 대학에 들어가는지 미래의 모습을 담은 사진을 찍으로 많이들 찾아오기 때문이지요. 특히 오전 10시에서 11시 사이에에 찍으면 어느 대학 강당 안에 앉아있는 10년 뒤 자신의 모습이 담기기때문이죠. 

한편 시우는 매년 3월 초만 되면 같은 악몽을 꾸어서  매우 괴로운 달이기도 합니다. 그 이유는 그가 블랫아웃 사진을 찍고 부터인데요. 의뢰인의 수명이 10년도 채 남지 않은 경우, 사진을 인화하면 온통 새까만 사진으로 나오는데 그것은 이미 세상에 존재하지 않기 때문이죠. 이런 현상을 < 블랙아웃 >이라 부릅니다. 첫 블랙아웃 사진을 인화한 이래 매년 3월달만 되면 한 고등학생이 건물 옥상에서 뛰어내리 악몽을 꾸면서 그의 트라우마로 남았습니다.

그런 시우에게 10살짜리 민서의 사진이 블랙아웃으로 나와서 또 한번 크게 상심하게 되고 , 원치 않는 미래를 보게 된 사람들에게 기회를 주고 싶다고 늘 생각을 하고 있던 시우는 정말 우연찮게 그런 기회를 줄 예기치 못한 상황이 찾아옵니다. 바로 이번에 요청한 인화지 물량은 350장인데 355장이 도착한 사고가 발생한거죠. 5장이라면은 대략적으로 죽음의 시점은 일아낼 수 있을 것 같은 계산이 나오자 시우는 5장을 몰래 빼돌리게 되고 .... 그런데 이번엔 여자친구 유이의 블랙아웃 사진까지 받아든 그는 운명에 맞서 미래를 바꾸기로 결심을 하게 됩니다.

마침 자신이 파견직으로 뽑히게 되면서 파견직이 갖는 특혜로 10년 사이에 우리에게 대체 무슨 일이 벌어지는 것인지 , 유이의 죽음을 막을 방법을 찾던 그는 엄청난 비밀을 알게 되는데.......

재미있습니다. 가독성이 너무 좋아서 책장이 술술 잘 넘어갑니다. 너무 궁금해서 빠르게 읽을 수 밖에 없습니다. 책 초반에 시우가 미래 사진을 찍어주는 미래발전공사의 정부 규정에 대해서 합리적인 의심을 갖는 부분을 말하는데,, 저도 그게 너무 이상하더라구요. 왜 사람들은 그런 의문을 거론하지 않고 정부 시책에 복종하고 있는 것일까요? 미래의 사진을 찍을 수 있다는 어마어마한 기술력으로 꼭 10년 뒤의 모습만 찍을 수 있을까요? 뒤로 갈수록 의문의 죽음들과 사진을 둘러썬 거대한 음모들이 나와서 어떻게 결말이 날런지 조마조마한 마음으로 보았습니다. 몰입도하며 긴장도하며 너무너무 재미있게 읽었습니다. 거대하고 은밀한 특권에 맞서는 평범한 사람들의 용기와 발길질이 너무 통쾌했습니다.

오늘도 차를 마십니다 : 건강한 약차, 향긋한 꽃차

오늘도 차를 마십니다 - 건강한 약차, 향긋한 꽃차
김달래 감수 / 리스컴 / 2021년 4월

오늘도 차를 마십니다 : 건강한 약차, 향긋한 꽃차

가정과 생활( 차 ) / 김달래 / 리스컴 

건강한 약차, 향극한 꽃차

따뜻한 차 한 잔, 일상 속 건강을 지키는 좋은 습관이 됩니다

- 책 표지 문구 인용 - 

젊었을 때는 차의 맛을 몰랐습니다. 그런데 나이가 들어가니 음료수보다는 차를 더 좋아하게 되었는데요. 차고 달고한 음료수보다는 이제 따뜻한 차의 맛을 느낄 수 있는 나이까지 온 것일까요? ㅎㅎ

어릴적에는 그냥 차하면은 아무맛도 안 느껴지는 무맛이 아니면 약간 쓴맛이 느껴지는 떫은 맛으로 다가왔는데요. 요즘 여러가지 차를 마시다보니 약간의 떫은 맛이 있는 차도 있지만 대부분이 구수한 맛과 부드러운 맛 그리고 꽃차의 경우에는 향긋한 맛 등 다양한 맛이 느겨짐을 알게 되었습니다. 

저는 요즘 건강을 위해서 보이차와 무말랭이차, 그리고 계피차를 즐겨 마십니다. 맛도 맛이지만 건강을 위해서 마신다는 것이 더 맞을 듯 한데요. 차를 효능에 따라서 잘 골라서 마시면은 나를 위한 맞춤 보약이 될 수 있고, 내 몸에 맞는 차를 선택해서 즐기는 것은 일상 속에서 건강을 지키는 좋은 습관이 될 수 잇음을 경험으로 알게 되었습니다.

이 책에서는 내 몸은 물론 우리 가족 모두의 건강을 위햔 약차 40가지와 꽃차 20가지를 소개합니다.

​총 3파트라 나뉘어서 맛있고 몸에 좋은 차 이야기 / 내 몸을 건강하게 하는 약차 / 눈, 코, 입으로 세번 즐기는 꽃차를 소개합니다.

생수는 각종 미네랄을 함유하고 있어서 건강한 성인은 하루에 물 2L를 마시면 좋다고 하죠. 그런데 하루에 물2L를 마시는 일이 생각처럼 쉽지 않는 것 같아요. 그럴때 카페인이 없고 내 체질에 맞는 곡물이나 약재로 끓인 차를 물 대신 마시는 것도 수분을 섭취하는데 좋은 방법 인것 같습니다.

또한 기본적으로 한방차나 곡물차에는 무기질과 섬유질이 풍부하지만, 어떤 차를 마시느냐에 따라서 각종 질병을 예방하고 완화시키는 효능이 있고 암까지도 예방할 수 있다고 하니 차를 마시는 좋은 습관을 들이시면은 좋은 것 같습니다.

가시오가피차

여주차 

차가 좋은 줄은 알았지만 차이야기를 통해서 차의 효능과 바르게 마시는 방법, 보관방법 등 알고 있으면 좋은 정보들을 많이 알게 되어서 참 좋았습니다. 차의 재료들은 어디서 구매하고 어떻게 보관하면은 되는지 알려주셨는데, 저는 한번 나가서 구매하면은 다시 발걸음을 하기 싫어서 여러가지 많이 구매했는데 앞으로 그렇게 하지 말고 소량으로 구매해야겠습니다. 소량으로 구매하는 것이 좋고 깨끗이 씻은 뒤 바로바로 끓여 마시는 것이 가장 좋다고 하네요. 말린 약재는 완전히 말린 다음에 밀페용기나 지퍼백에 담아서 바람이 잘 통하는 근르에서 보관하면 좋다고 합니다.

책에서는 호흡기에 좋은 차, 피부가 예뻐지는 차, 다이어트를 돕는 차, 허약체질을 개선하는 차, 위와 장에 좋은 차, 성인병을 예방하는 차, 정신 건강에 좋은 차, 남자들이 마시면 좋은 차, 갱년기 여성을 위한 차, 성장기 아이들에게 좋은 차로 분류해서 약차 40가지를 소개합니다.

그 중에서 저에게 특히 도움이 많이 되었던  차는 역시 당뇨가 있는 저에게 필요한 차인데요. 

혛당수치를 내려주는 가시오가피차와 먹는 인슐린이라라 불리는 여주차였습니다. 여주차는 먹고 있는데 저는 먹기가 좀 어렵게 다가오더라구요. 여주가 쓴 맛이 강해서 조금만 넣어도 쓰게 느껴졌는데 가시오가피차는 몰랐던 사항이고 앞으로 자주 마셔야 할 것 같아요. 가시오가피는 혈당을 내리고 혈액 속의 백혈구를 늘리는 것으로 유명하다고 합니다.

케모마일꽃차

꽃차는 요즘 젊은층 사이에서도 유행인 것 같습니다. 향과 맛, 그리고 멋까지 있어 보이는 향긋한 꽃차로 건강까지 챙기니 차를 잘 모르는 젊은층들에게 권해주고 싶으네요.

책에서는  꽃차를 색다르게 즐기는 방법도 소개하고 마시기 전에 알아야 할 것들이나 구매하는 곳도 알려주어서 좋았습니다. 

저는 요즘 소화가 잘 안되는 편이였는데 소화불량이나 위염에 특효인 차가 있더군요, 바로 케모마일꽃차입니다. 진정효과가 있어서 긴장과 스트레스 증상을 완화시키는 효과까지 있으니 불면증이 있으신 분들은 잠자기 전에 드시면 좋을 듯 합니다.

요즘 저는 차의 맛을 알았으니 건강에 좋은 차를 마시면서 일상 속에서 소소하게 건강을 지키려고 합니다.

-- 서평이벤트에 당첨이 되어서 출판사로부터 책을 제공받아 자유롭게 작성한 리뷰 입니다, -