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최강의 단식 - 방탄커피 창시자가 직접 실천하고 정리한 실리콘밸리식 단식법!
데이브 아스프리 지음, 엄성수 옮김 / 북라이프 / 2021년 11월
평점 :
얼마전, 출장길에 길을 걷다가 방향전환을 하면서 갑자기 무릎에 심한 통증으로 고꾸라졌던 적이 있다. 그렇잖아도 왼쪽 어깨에 지속적인 통증도 있던지라 병원에 갔더니 체형이 오른쪽으로 휘어 있어서 오른 무릎에 체중이 과부하 걸리고 왼쪽 어깨는 상대적으로 근육이 늘어나서 통증이 왔다는 진단을 받았다. 의사의 가장 큰 지적은 ‘반드시 체중을 줄이세요. 살만 빼도 무릎 통증은 훨씬 좋아집니다’...
충격 속에서 체중감량을 고민 중에 있다가 접한 책이 <최강의 단식>이다. 과거에는 단식에 대한 시선이 그다지 좋은 것만은 아녔다. 단식을 통해 체중을 줄이려다가 쓰러져 병원에 실려갔다는 얘기를 심심치 않게 듣기도 했고 오히려 요요증상이 와서 고생했다는 얘기도 본적이 있기 때문이다. 그러다가 단식에 대한 인식을 바꾸게 된 계기가 예전에 모시던 상사가 한번 단식을 시작하면 일주일 가까이 금식하고 체중을 조절하면서 동시에 체내 독소를 뺀다는데 큰 효과를 봤기 때문이다.
<최강의 단식>은 단식을 도전해 보기 위해 선택한 책이다. 앞서 언급했듯이 단식의 효과가 주변 분들을 통해 확인되었고 그렇다면 어떻게 하는 것이 제대로 된 단식이고 제일 효율적이며 체내 변화에 따른 충격을 최소화 하는데 기준을 뒀기 때문이다.
방탄커피의 창시자로 유명한 저자는 이 책에서 단식이 가져다 주는 육체적, 정신적 유익함과 삶의 질을 전혀 새로운 지점으로 안내한다는 점에서 독자들의 이목을 끌기에 충분하다. 우선 저자는 현대인이 과식이라는 ‘음식감옥’에 갇혀 자신의 신체를 힘들게 만든다고 지적한다. 사막 속 동굴에서 직접 경험한 강렬한 단식 체험에서 저자는 극한의 고독과 배고픔을 겪었지만 단식후 동굴 밖으로 나왔을 때 맑은 정신 상태와 믿기 힘들 정도로 넘치는 에너지와 활력을 경험했다고 한다. 스스로 단식이야말로 진정한 자유에 이르게 하는 열쇠이며 우리를 옭아매는 갈망을 직접 해결하는 완벽한 수단임을 깨달았다는 것이다.
저자는 자신의 직접 경험을 토대로 독자들에게 신뢰를 쌓으며 동시에 자신의 단식법에 대한 강한 신뢰와 동기부여가 가능토록 이 책을 구성했다. 특히 여러 가지 단식의 종류, 16:8 단식과 방탄 간헐적 단식, 5:2 단식은 물로 부담이 상대적으로 적은 하루에 한 끼 단식까지...
모든 단식과 이에 따른 체중 감량 및 건강상 효과는 직접 겪어 보면 그야말로 신세계가 아닐까 싶다. 이제 이 책을 통해 도전에 나설 일만 남았다.