커피에 다양하게 알아간다

커피 한 잔 할까요? 6 - 허영만의 커피만화
허영만.이호준 지음 / 위즈덤하우스 / 2016년 9월

실력이 재미로 연결되는게 아니다

커피에 대해서 커피한잔으로 이뤄지는 모습

로부스타,,,다른 생두보다 크기가 작다

로부스타가 들어감으로써 추출이 조금 더 빨라지고 크레마가 두껍게 형성되고 바디감이 터프해지고 쓴맛이 더 확실하게 표현된다

로부스타는 인스턴트커피에만 쓰이는 줄 알았는데 ,,,

앞으로 우리 모두 로부스타에 의지해야 할지도 모른다

아라비카는 병충해에 약하고 재배조건이 까다로워서 생산량이 들쑥날쑥한다

이 거치고 신맛 없는 로부스타를 마셔야한다니

싱글오리진,,,여러 생산지의 커피를 블랜딩한 커피가 아닌 하나의 원두로 커피를 내린 것

인도에서 재배한 로부스타를 싱글오리진으로 내렸을때는  

로부스타는 로스팅이 까다롭다

콩이 워낙 단단해서 끈기를 갖고 초반부터 충분히 열을 줘야 퍼진다

한번 열을 받으면 가속도가 붙어서 활짝 열린다

앞으로는 반드시 로부스타의 시대가 올 것이다

내 커피 잔 속에 위안이 있다 ,,,빌리 조엘,,,

커피로 이뤄지는 모습

나또한 커피를 좋아하는 사람중에 한사람으로써

임신때 커피를 마시지 못했다

아이를 위해서 ㅋㅋㅋ

하지만 지금도 나름 커피를 엄청 마시고 있는 사람인지라

커피가 주는 매체는 여러 사람과 나눌 수 있는 멋진 시간을 주는 듯 하다

커피는 사람과 사람을 연결시키는 매개체,,,하워드 슐츠 ,,,

좋은 커피는 과연 어떤 맛일까

이책을 읽으면서 다양한 커피에 대해 알아본다

커피를 좋아하는 사람인지라 더더욱 이책속에 빠져든다

커피가 손님에게 다 전해지기까지의 기간도 얼마나 중요한지를 알게된다

나는 인루가 많은 일을 해 냈다고 믿는다

그것은 인간의 지능이 높아서가 아니라

커피를 만들 수 있는 손을 가지고 있기 때문이다 ,,,플래시 로젠버그,,,

맛을 판단하는 것은 개인의 몫이다

다만 존중의 자세는 필요하다

커피는 심리상태 영향을 강하게 받는 음료

우울함이 어색하다면 티라미수를 먹자

심각한 상황이면 티라미수 금물

기분이 너무 좋아져서 이상한 사람 취급 받을 수도 있다

코피루왁,,,세계 3대 희귀커피중 하나

1년에 400~500킬로그램 정도 생산

코피는 인도네시아어로 커피

루왁은 긴꼬리 사향고양이

사향고양기가 커피 열매를 먹는데 과육과 과피는 소화되고 커피 씨

즉 생두는 남아 배설물과 함께 배설

이과정에서 생두는 침과 위액등이 섞여서 발효되어 톡특한 맛과 향이 더해진다

사람들의 끝없는 욕심때문에 이렇게 동물들의 커피가 나오는것임을 알게된다

그동안 커피를 좋아한다고는 했지

커피에 대해 너무 무지 였다

커피에 대해 많은 것을 알게 된다

커피의 사랑을 느낄 수 있는 허영만의 커피 한잔할까요? ,,,으로

커피에 대해 다시  알게 된다

똑똑한 수납

똑똑한 수납 - 30일만에 기적처럼 넓어지는 공간 365일 똑똑한 정리기술
조윤경 지음 / 웅진리빙하우스 / 2011년 3월

30일만에  기적처럼 넓어지는 공간

정리 방법분 아니라 수납공간을 구성하는 방법

가구 배치법에도 기본적으로 알아 두어야 할 원칙과 방법이 있다

특별한 솜씨나 감각이 부족해도 기본 원칙을 알고 한 단계씩 적용해가면 누구나 집을 깔끔하게 정리할 수 있다고 한다

깐깐한 수납을 통해서 물건을 구분하고 칸막이를 만드는 등 정리를 하는 기본 원칙과 방법을 익히면

정리 잘하는 여자에서는 한 단계 더 나아가 좁은 수납 공간을 늘리고 집안 전체를 효율적으로 사용할 수 있는 공간 수납 능력까지 익힐 수 있다고 한다

옷정리의 포인트는 분류잘하기 

아이들 방은 아이들 눈높이에 맞춰 정리하는 것

좁을수록 더 효율적인 주방 꾸미기

정리와 아름다움을 모두 갖춘집을 한번 만들고 싶다

물건을 정리하고 공간을 효율적으로 활용하기 위해서는 기본적으로 알아야 할 수납 이론이 있다

살림이 서툴고 털털한 성격탓에 정리에 자신 없는 나같은 사람 자신이 없을지라도

수납의 기본 이론을 탄탄히 익혀서 적용하면 어떤 공간도 어렵지 않게 정리 할 수 있다

흐트러진 공간을 정리하기 위한 수납의 기본 이론

정리가 잘 되려면 우선 물건을 사용하고 다시 제자리로 갖다 놓는게 제일 중요한 것 같다

사용하고 나면 바로 두지 않고 아무곳이나 두다 보니 결국 어느 곳에 한가득 쌓이고

한가득 쌓이면 옆에 빈 공간에 쌓이고 ㅠ,ㅠ

이게 울집 현실이다

그렇다보니 기본적으로 수납과 정리를 생각해야할 것은

무슨 물건이든 사용후 무조건 제자리에 놓아두자  

 

5스텝 공간 정리의 원칙

사용한 물건은 제자리에 둔다

물건이 늘어나면 다시 1단계부터 반복한다

1단계,,,수납할 것과 버릴것 가리기

2단계,,,물건 분류 &수납 장소정하기

3단계 수납장 내부 구성하기

4단계,,,수납하기

5단계,,,가구 배치와 공간 장식

그동안은 정반대 가구에꺼 한몫에 다 꺼집어 놓고 정신없이 풀어헤쳐 정리한다고 했던것이 얼마나 무모한 일이였던지를 알게 된다

다시 한번 더 12월 다 가기전 공간 정릐의 원칙을 가지고 도전해 봐야겠다 

깔끔 정리 수납

깔끔 정리 수납 - 생활 공간이 2배 넓어지고 기분이 상쾌해지는 수납 노하우 완전 수록!
이다 히사에 지음, 김윤경 옮김 / 아카데미북 / 2008년 8월

생활 공간이 2배 넘어지고 기분이 상쾌해지는 수납 노하우 

물건 정리 하는 5단계

정리하고 수납하는 방법을 모르는 사람은 물론 수납에 쓸 시간이 없거나 대체 어디서부터 손을 대야할지 엄두가 나지 않는 사람

여러번 도전해 봤지만 정리수납 상태를 그대로 유지 할 수 없는 집 안 수납 문제에 대한 고민하는 모든 사람들에게 도움이 될 것이다

 쾌적한 생활 공간을 만드는 5단계 수납법

1,,,물건을 소유하는 기준을 세운다

집안의 수납 공간은 한계가 있다

모든 물건에 대해 필요하다 또는 필요하지 않다는 판단을 내리자

2,,,필요 없는 물건을 치운다

필요하지 않은 물건을 치운다

재활용하거나 바자회 등의 행사에 내 놓는다

3,,,보관할 장소를 정한다

모든 물건에 바른 위치를 정해 둔다

이때 포인트는 사용할 장소 옆 또는 최단 거리가 된다

4,,,넣는 방법을 정한다

보이지 않는 물건은 없는것이나 다름 없다

가능하면 물건이 잘 보이게 하고 넣고 꺼내기 쉽게 한다

5,,,수납해 놓은 깔끔한 상태를 유지 관리한다

사용한 물건은 제자리에 놓고 물건이 늘어나지 않도록 신경쓴다

이것이 불가능하다면 1단계로 되돌아간다

아무리 노력해도 힘만 들고 정리가 되지 않는 분을 위한 퍼펙트 수납의 기술

이제 우리집 생활 공간이 넓고 깔끔해지도록 만들어보자

깔끔정리수납 이전에 이책을 다시 읽으면서 무조건 버리기가 우선임을 다시 한번 더 깨닫게 된다

어떻게 보면 그게 되지 않아 결국 수납해 놓고 깔끔한 상태를 유지도 못하고 다시 1단계로 되돌아가고 말았던 것이다

무조건 버리기가 되어야 정리와 수납을 깔끔이 할 수 있다는것을 다시 한번 더 알게 된다

3개의 지렛대로 공부 뇌를 움직여라

3개의 지렛대로 공부 뇌를 움직여라 - 16만 명의 뇌 영상을 분석한 뇌 의학자가 알려주는 궁극의 육아법
다키 야스유키 지음, 박선영 옮김 / 레드스톤 / 2016년 10월

 스스로 성장하는 아이의 조건

어떻게 자란 아이가 현명해지는가?

16만 건 넘는 뇌 MRI분석결과

현명한 아이로 키우는 법

뇌가 성장하는 구조와 재능을 꽃피우는 법

효과적인부모의 역할

지식을 쑥쑥 흡수하는 학습법

건강하고 활기찬 생활습관 등으로 밝혀졌다

아이들은 몇살이 되어도 부모가 어떻게 노력하느냐에 따라 현명하게 자랄 수 있다

현명한 아이로 키우는 최고의 비결,,,호기심

아이의 타고난 호기심을 제대로 키워주지 못하는 부모들이 적지 않다

그 요령만 잘 익히면 아이는 부모가 상상하는 이상으로 훌륭하게 성잘할 수 있다

아이의 호기심을 자극하고 뇌를 성장시키는 요령 세가지

1,,,세가지 비밀 도구로 호기심 키우기

2,,,아이의 뇌 성장에 맞춘 부모의 역할 다하기

3,,,건강한 뇌를 만드는 생활 습관 만들기

뇌 연구를 통해 밝혀진 효과적인 암기 과목 학습법 과 뇌성장과 유전의 관계도 살펴본다

어린 시절의 호기심이 평생의 뇌건강을 지켜준다  

세계 최첨단 뇌 연구가 밝혀낸 평생 스스로 성장하는 아이의 조건은 ?

현명한 아이는 타고나는것이 아니라 적절한 시기 부모의 적절한 육아 방법이 가장 중요하다

저자는 아이들의 폭발적으로 성장하는 시기에 3개의 비밀 도구를 이용해

평생 스스로 성장하는 아이로 길러 내는 방법을 알려준다  

뇌 차원에서 현명한 아이 육아법

뇌성장에 맞춘 연령별 재능 개화법

뇌 성장을 가속화하는 결정적 생활습관

모든 부모는 아이가 건강하고 구김살 없기를

인생을 즐기고 잘 웃기를 나아가 꿈을 이루고 사회에서 활약하는 어른이 되기를 바란다

이책은 돈이 없어도 일이 바빠도 누구나 실천할 수  있는 방법들로 가득하다

실제로 자신의 아들을 키우며 실천하고 있는 뇌 의학자의 과학적 육아방법을 배워보자

오늘부터 실천가능

3개의 지렛대로 우리 아이를 위대하게 키우는 법

공부 역전이 없는 시대

기적의 조기 교육법 0세에서 10세

일본 육아 1위,,,

끝자락에 있는 울셋째를 위해 도전해 보려한다

영업의 태풍을 만드는 확률세일즈

영업의 태풍을 만드는 확률세일즈
정원옥 지음 / 스타리치북스 / 2016년 10월

 영업의 생명은 스피드

영업의 태풍을 만들고 태풍의 눈으로 들어가라 

영업은 오래 10년을 하는것보다

제대로 1년 하는게 더 중요하다

영업이라는 게임에서 확률 세일즈로 승부하라  

월요병 또한 나자신도 만들지 않는다

난 월요일이 더 기다려진다

일을 시작하고 힘을 얻을 수 있는 날이기에 일요일 저녁이 즐겁다

다치바나 다카시는 일본 지식계의 거장

양이 있어야 질이 있다

결국 읽는 양이 많아야 명문장을 쓸 수 있다는 것

새로운 분야의 글을 쓰기 위해서 그 분야에 관계된 책을 수백,수천권을 먼저 읽는다고 한다

머릿속에 정리가 되면 그제야 글을 써 나간다는것이다

좋은 글은 책을 많이 읽고 글을 많이 써야 나온다는것

독서량이 적거나 구준히 쓰지 않으면 좋은 글이 나올 수 없다는것이다

확률세일즈란,,,많은 고객을 만남으로써 좋은 고객 즉 니즈가 있는 고객을 구별해 내는 것이기 때문이다

양과 질이 비례한다는것은 진리중의 진리

나의그물을 바다에 던져라,,,

최대한 넓게 멀리 던져라 그리고 가슴을 쫙 펴고 그물을 어깨에 메고 힘껏 잡아당겨라

넓게 멀리 던진 만큼 올라오는 물고기도 많을 것이다

자신이 일하는 분야에서 고수가 되고 싶다면 집중된 수련과 단련은 필수

자신감은 훈련이 가능하다

훈련이 가능하다는것은 굉장히 중요하다

무언에 설득에도 넘어가지 않아 완전 포기해버렸는데 열번이라도 계속 도끼질을 멈추면 안되겠구나를 깨닫게 되면서 다시 나의눈을 들어 도끼질을 시작하려 한다

의지는 인생을 살아가는데 꼭 필요하다 영업도 삶의 일부이기 때문에 의지가 필요한 것은 맞다

그러나 의지만 가지고 영업을 밀어붙여서는곤란하다

배고픈 누군가 반드시 있다는 믿음과 신념을 지키고 계속 찾는것이 바로 강한 의지가 하는 일이다

고객의 이해를 높이려면 반드시 고객 눈높이에 맞춰 설명해야한다

그러니 설득하지 말고 가장 쉬운 언어로 고객을 이해시켜라

영업은 철저히 시간과의 싸움이다

자부심이라는 속옷

확신이라는 셔츠

세상에서 가장 멋진 지속이라는 슈트

성실이라는 최고의 신발

지금 당장 정신

마지막 패까지 보는 정신

지속하는 정신 바로 이것뿐

지속이라는 세상에서 가장 멋진 슈트를 입으라

그 슈트 안주머니에 당신에게 줄 최고의 선물이 기다리고 있다

그 선물의 이름은 바로 ,,,꿈

97%는 보이거나 들리는 것이고 3%는 보이지 않는것

옷은 남을 위해서 입고 음식은 나를 위해서 먹으라는 말이 있을 만큼 사람의 외모가 상대의 호감을 유발하는데 중요한 비중을 차지 하는 것은 어쩔 수없는 현실

개척영업을 할 때는 이 점이 훨씬 더 중요해진다

오늘 일을 하면서 내일의 계획을 세워야 한다

하루를  마무리하면서 계획을 완성해야한다

하나만 뚫으면 모든 문이 열린다

하지만 그 하나가 뚫이기전까지 너무 힘들고 지쳐버려 포기까지 하게 되는데

이책을 읽고 그 하나를 뚫기 위해 다시 한번 더 도전을 해보아야겠다는 생각이 든다

포기할까하는 마음이 없었던것은 아니지만

주위의 따가운 시선으로 포기하고 싶었다

하지만 그 따가운 시선도 빨리 극복하고 이겨내야 빛을 보게 될 것임을 깨닫는다

꿈이란 땀이 물로 변할 때 얻어지는 값진 선물이다

꿈을 이루고 목표를 달성하는 일은 입이 하는 일이 아니라 발이 하는 일이다

영업에서 성공하려면 말이 아닌 발이 재빨리 움직이는 사람이 되어야 한다

보고 배우는 것은 중요하다

인생이 바뀌지 않는다

배운것을 내것으로 만들기 위해 행동할 때 진정한 변화가 시작된다