화과자

화과자 - 나를 빛낸 특별한 디저트
여누리맘 임미선 지음 / 시대인 / 2020년 11월

아주 오래전에 처음 일본의 드라마나 예능을 봤을 때 타인의 집에 초대를 받았을 때 꼭 이런 디저트류를 들고 가는 것이 그땐 이해가 되지 않았었다

지금으로 생각하면 조그마한 상자에 담긴 이 화과자들을 하나씩 접시에 두고 가져온 손님과 나눠먹으며 담소를 나누는 것은 우리의 문화로는 이상해 보이기했지만 그 예쁜 과자들의 모습은 지금도 선명하게 기억에 남아있다

그 후로 시간이 지나 지금은 그때의 과자들이 화과자~라는 이름도 있으며 가격도 만만치 않다는 것을 알게되었다

막연하게 만들기 힘든 고급 과자로만 알고 있던 화과자는 이 책을 보면서 종류도 내가 생각했던 이 꽃무늬 과자만이 아니라 우리가 흔하게 먹었던 모니카와 양갱, 일본의 마츠리에서 사람들이 흔하게 먹는 당고까지 모두 화과자의 한 종류라는 것도 처음 알았다

그리고 화려한 색상에 당연히 너무 달지 않을까했던 재료들 특히 앙금이 강낭콩을 주로 만든 앙금이고 내가 지금까지 먹었던 부드러운 느낌의 화과자뿐만 아니라 우리나라의 송편이나 찹쌀떡처럼 맵쌀이나 찹쌀가루를 재료로 하여 만든 화과자도 있다는 것을 알 수 있었다

무엇보다 가장 의아했던 것은 화과자의 '화'자가 '꽃 화花' 자가 아니라 일본을 뜻하는 '화할 화 和' 자를  쓴다고 해서 한편으로는 그 섬세함과 아기자기함이 일본스럽다는 느낌이 들었다

처음 책을 펼치니 과자를 만드는 책이 아니라 꽃들이 가득한 花牒 같다는 생각이 들었고 정말 '눈으로 보는 과자'라는 말이 이럴 때 쓰는 말이구나~ 하는 생각도 들었다 다양한 꽃 모양부터 너무나 탐스러운 과일 모양까지 눈길을 사로잡는 그 아름다운 모습에 한동안 넋을 잃게 되고 마는 거 같다

드라마에서 봤던 화과자를 선물 받은 사람들이 그 기쁜 표정이 진심에서 나온 것이라는 생각도 잠시 들었다

고니시나 네리끼리, 우이로우, 셋빼는 아무래도 많이 힘이 들 거 같아 가장 간편해 보이는 양갱부터 만들어보았다

책의 가장 뒤편에 나오는 밤양갱을 참고로 하여 우리집 호두나무에서 작년에 따서 둔 호두와 부모님이 무농약으로 힘들게 키우신 팥 등 모두 우리집에서 키워서 믿을 수 있는 재료들을 넣어서 호두 양갱을 만들었더니 양갱을 좋아해서 항상 마트에 갈 때마다 양갱을 한 박스로 나오시던 아버지도 맛있게 드셨다

모양적인 부분은 일단 틀이 없어 나중으로 두고 이런 식으로 집에 있는 견과류나 건과일을 활용해서 다양하게 만들 수 있어서 넉넉하게 만들어 냉장고에 넣어두면 디저트로 더없이 좋을 거 같았다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다.]     

단어로 읽는 5분 한국사

단어로 읽는 5분 한국사 - ‘짜장면’ ‘막걸리’ ‘도깨비’ 등으로 새롭게 역사를 읽는 시간! ㅣ 단어로 읽는 5분 역사
김영훈 지음 / 글담출판 / 2018년 7월

한국사를 어려워하는 학생들이 많다는 이야기에 조금은 이해가 가지 않았었다

하지만 중학생인 조카의 이야기를 들으면서 조금은 그들의 사정이 이해가 가기 시작했다

그들에겐 역사, 특히 한국사는 굳이 필요하지 않은 과목이기에 다른 것들을 공부하기에도 턱없는 부족한 시간에 수능이나 내신에 들인 시간에 비해 비중이 낮은 국사는 가치가 없다고 한다

항상 대두되는 문제임에도 다른 나라들은 모두 자신의 나라의 역사를 필수교과목으로 채택하고 아주 중요하게 가르치는 것에 비해 대한민국의 학교교육은 국사를 등한시하는 거 같다

가족들이 모두 국사나 세계사 같은 역사를 좋아해서 조선왕조실록, 고대사, 로마사, 일본사, 중국사 등 가리지 않고 책을 읽고 관련 다큐멘터리를 챙겨서 봐서 퀴즈프로의 관련 문제들을 척척 맞추곤 했다

여전히 다양한 역사서를 읽는 것을 즐기다 보니 지난번에 5분 세계사도 재밌게 읽었다

이 책 5분 한국사는 단락단락으로 흥미진진한 주제를 재미있게 알 수 있어 아무때나 장소에 상관없이 틈틈이 읽을 수 있어 버스나 기차, 지하철 안에서도 부담없이 읽을 수 있을 것이다

책을 다 읽고나서 가장 기억에 남는 안타까운 일은 청양고추에 관한 이야기였다

대한민국 국민이라면 누구나 사랑해 마지않는 채소가 고추이고 그중에서도 매운맛이 일품인 청양고추는 이제는 고추의 대명사라고 해도 과언이 아닐 것이다

이런 청양고추가 이제는 외국의 종묘회사의 소유가 되어서 로열티를 내고 재배하고 있다고 한다

한국인이 한국의 기업에서 개발했지만 그 회사가 외국의 회사에 팔리면서 이런 처지가 되었다고 하나 정부에서 적어도 이 청양고추에 대한 권리 정도는 지켰어야 하는 거 아닌가하는 생각도 들었다

감자보다 고구마가 먼저 들어왔지만 재배환경과 가격으로 인해 감자에게 식량 대용의 자리를 내주게 된 이야기도 흥미진진하고 단군이 사실은 단골무당이었다는 이야기는 읽으니 조금 이해가 갔다

시나위가 굿판을 의미하며 굿이라나 무당이라는 것에 대해서도 단순히 미신이라고 치부하지 말고 중요한 문화유산이라는 생각으로 다시 봐야 한다는 저자의 생각에 공감이 갔다

꼬드기다~ 이 단어가 방패연에서 유래된 말이고 그 의미가 '바람을 타고 나는 새'라고 하니 그 자유로운 모습이 다시 한번 부러워진다

굴비와 관련된 부분에서 이자겸의 이야기는 혼란하기 그지없는 고려사에 대한 호기심이 생겨 관련 책을 찾아서 자세한 내용을 알고 싶어진다

소주에 대한 글은 전에도 술에 대한 책을 읽으면서 어느 정도 알고 있었지만 소주가 귀한 술이라는 것도 소주의 주자가 술 주자라 아니라는 것도 귀족들이나 마시던 고급 외국술이라고 것도 처음 알았다

각각의 시대별로 다양한 키워드로 역사에 대한 공부도 하고 다양한 지식들을 알 수 있어 이 책이 시리즈로 나와도 좋을 거 같다는 생각이 들었다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다.] 

킬링 마케팅

킬링 마케팅 - 그들은 어떻게 비용을 수익으로 바꾸었나?
조 풀리지.로버트 로즈 지음, 박상훈 옮김 / 21세기북스 / 2018년 6월

마케킹하면 일단 수익을 올리기 위한 홍보를 하는 것만을 생각했었다

하지만 이 책을 읽으면서 나의 단순하기그지없는 마케팅에 대한 지식과 선입견은 초보적인 생각에 지나지 않았다는 것을 알 수 있었다.

이 책에서 자주 등장하는 오디언스는 만들어진 콘텐츠를 소비하는 집단으로 콘텐츠를 경험하고 참여하며 깊게 관여하는 사람들이라는 뜻으로 고객으로 영향을 미칠 수 있는 사람들을 가르키는 말이다

나는 이 부분을 그냥 지나치며 읽어서 나중에 이 단어가 등장할 때마다 의미를 알 수 없어 한참이나 읽은 후에 다시 앞으로 돌아와 이 단어의 의미를 확인하고 읽었다

마케팅을 그저 수요를 창출하기 위한 일로 생각하지말라는 시작하는 글을 쓴 사람의 이름을 보고 ㅎㅎ

나폴레온 힐~~ 만일 내가 알고 있는 사람과 동명이인이 아니라면 나는 이 저자의 책을 괘 많이 읽었고 많은 것들을 배웠다

이런 인물의 글을 이 책에서 다시 접하다니 낯선 인상이 조금은 누그러진다

마케팅에서 기본적으로 사용하는 세글자인 ROI 즉 마케팅 활동을 위해 사용된 투자 금액을 대비하여 얻는 수익을 최대화하는 것을 의미한다고 한다

이 책은 기업 마케팅에 있어 중요하다고 생각되는 여러가지 것을 알려준다

솔직히 집에서 농사짓는 무농약 농산물의 블로그 판매를 위해 이 책을 읽는다는 것은 조금은 쓸데없는 짓이 아니었나 싶은 생각도 들었다

하지만  이 책에서 배운 마케팅은 단순하게 광고를 잘 해서 수익을 높이는 것이 중요한 것이 아니라는 것을 알게되었다

자신이 가지고 있는 기존의 오디언스를 비롯한 고객과의 관계에서 어떻게 해야하는지에 대해 많은 부분을 배울 수 있었다

딩장은 마케팅 회사에 취업을 할 것도, 창업을 할것도 아니니 큰 상관이 없을 수도 있지만 그저 막연하게 알고 있었던 마케팅에 대한 의미와 활용 등 다양한 방법을 배울 수 있는 읽는 내내 흥미로운 책이었다.

누가 북한을 움직이는가

누가 북한을 움직이는가 - 한국 KBS, 영국 BBC, 독일 ZDF 방영 다큐멘터리
KBS 누가 북한을 움직이는가 제작팀.류종훈 지음 / 가나출판사 / 2018년 6월

"누가 북한을 움직이는가"  처음 이 책의 서명을 읽고 뭐지~ 몰라서 묻나~ 하는 생각이 솔직히 먼저 들었다

30대 초반의 나이임에도 불구하고 독재국가 북한으로 왕으로 살고 있는 이 남자~ 누가나 "김정은"이라는 이름의 세 글자로 답으로 바로 떠올릴 것이다

국민들은 다 죽어가는데 자기 배나 채우는 돼지같은 독재자~ 핵을 만들어 이판사판 다 같이 죽자고 협박하는 미치광이~

할아버지 김일성과 아버지 김정일에 이어서 자신의 이북형을 죽이고 지도자에 오른 인물~ 이 정도가 대한민국의 국민이 알고 있는 김정은의 모습 대부분이 아닐까 생각되었다

티브이를 잘 보지 않아서 이 프로그램을 직접 보지 않은 것이 못내 아쉬워하며 읽어 나간 이 책 속에 김정은은 더 이상 핵을 무기로 너 죽고 나 죽자로 미국과 한국을 위협하는 미치광이 철부지 3대가 아니었다

그가 이북 형과 누나들을 제치고 권력 계승자가 된 것부터 그는 무능력한 3세가 아니라는 증거가 아닌 것이다

그는 아버지에 비해 이른 나이에 권력을 승계 받았지만 그만큼 권력의 기반이 약했다는 것임에도 불구하고 그는 아버지의 측근들과 이미 당의 중심세력으로 자신의 후견인이기도 한 이북누나와 매형 장성택을 숙청했고 그들의 자리를 자신이 필요로 하는 과학기술을 중심하는 인재들을 배치시켰다

그는 북한에서는 신격인 할아버지 김정일과 꼭 닮은 외모도 북한 국민들의 신뢰를 얻는데 적극 활용하고 그 시절의 잘 살던 북한을 만들겠다는 포부도 밝혀 더욱 인심을 사고 있다고 한다

이 책을 통해서 가장 궁금했던 북한의 외화벌이에 대한 것을 알게 되었지만 생각보다 휠씬 심학 자국민의 노동착취를 알 수 있었다

그나마도 이제는 우방이었던 중국과 러시아도 등을 돌려 동남아의 이름 없는 시골의 탄광에서 당국의 감시를 받으며 죽어도 짐승처럼 버려지는 북한 노동자들의 모습을 보면서 단지 38선 아래와 위에 태어난 것뿐인데 이렇게 다른 삶을 살고 있다는 것에 대해서 생각하게 되었다

대한민국의 모든 대통령의 꿈이 자신의 임기기간 내에 북한과의 관계에서 역사에 남길만한 성과를 보는 것이다

하지만 시간이 지날수록 드러나는 북한의 젊은 지도자 김정은은 철부지 3세가 아닌 대한민국의 노회한 정치인들을 자신의 입맛대로 좌지우지하는 노련한 정치인이자 한나라의 지도자의 모습이었다

한편으로 그의 이러한 모습은 대한민국이나 미국, 일본 등에 그나마 다행인지도 모르겠지만 또 어디서 무언가가 잘못되어 일이 벌어질지 모르니 항상 경계해야 한다는 생각도 들었다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다.] 

도리언 그레이의 초상

도리언 그레이의 초상 ㅣ 비주얼 클래식 Visual Classic
오스카 와일드 지음, 박희정 그림, 서민아 옮김 / 위즈덤하우스 / 2018년 5월

아름다운 미남자~ 그리고 그를 대신해서 늙고 추악해져는 그의 초상화~  이 이야기는 너무나 유명해서 다른 소설이나 영화에서도 주제로 또 소재로도 자주 등장한다

하지만 이 소설을 전체적으로 읽으면서 그가 처음부터 나르시시즘에 빠진 것은 아니라는 것을 알았다

자신의 미모가 얼마나 뛰어난지조차 제대로 파악하지 못한 순진한 청년 도리언에게 그가 지닌 젊고 아름다운 외모가 얼마나 대단한 것인지 그리고 그것이 그가 지닌 가치의 전부인양 말하며 그를 악마의 손길에 넘기는데 큰 역할을 하는 사람들이 있었다는 것도 처음 알았다

영국의 귀족사회에서 큰 주목을 받지 않으며 소소한 사교모임과 빈민가에서의 봉사활동을 하며 지내던 도리언에게 반한 화가 바젤~ 바젤은 아름다운 도리언의 초상화를 그리고 있다

바젤은 도리언이 초상화의 모델을 하기 위해 자신을 찾아오는 시간이야말로 가장 행복했다

바젤의 친구이자 냉담한 귀족인 헨리~ 바젤은 이 냉담하고 냉소적인 귀족 헨리에게 도리언을 만나게 해주고 싶지 않았지만 어느 날 바젤의 집에서 두 사람은 마주치고 헨리는 아름다운 외모와 순수한 마음을 가진 도리언이라는 새로운 장난감이 마음에 쏙 든다

도리언의 외모가 지닌 놀라운 힘을  실험하듯 이것저것을 부추기는 헨리는 도리언에게 아름다운 얼굴을 가진 도리언이야말로 모든 신의 용서를 이미 받은 거나 다름없다며 양심의 가책을 느끼는 도리언에게 헨리는 항상 조언이랍시고 말한다

자신이 잠시 사랑했던 여배우가 자신의 비난을 이기지 못하고 자살한 날 도리언은 눈부시게 아름다웠던 자신의 초상화가 추악하게 변해간다는 사실을 알게된다

우연히 빌었던 자신의 기도가 이루어진 것이다

많은 시간이 지났지만 여전히 아름다움을 간직한 도리언은 자신의 추켜세우며 부추기는 헨리의 말에 점점 매료되어 악행을 저지르게 되고 급기야 자신을 훈계하러 온 바젤을 살해한다

바젤의 시신을 처리하게 위해 젊은 귀족인 캠벨을 협박하여 시키지만 캠벨은 이내 양심의 가책을 이기지 못하고 자살한다

이제는 자신의 앞길을 막는 사람들을 처리하는데 조금의 가책도 느끼지 않게 된 도리언의 앞에 아주 오래전에 자신으로 인해 자살한 여배우의 동생이 총을 들고 나타난다

하지만 여전히 너무나 젊은 자신의 얼굴을 증거로 자신이 아니라고 하며 위기를 모면하지만 그로 인해 두려움을 서서히 도리언를 조여온다

귀족들의 사냥 모임에서 한 귀족이 쏜 총에 이름 모를 남자가 죽임을 당하게 되고 그의 얼굴을 확인하는 순간 도리언은 이제 자신을 위협하는 것은 오래전 어린 시절에 쓰던 방에 둔 자신의 추악한 내면을 여실히 드러낸 초상화뿐이라는 사실에 생각이 미친다

초상화를 없애기 위해 칼로 초상화를 찌르지만 며칠 뒤에 발견된 것은 아름다운 초상화와 그 앞에 피투성이의 늙은 추악한 모습의 노인의 시신이었다

젊고 아름다웠던 도리언 그레이는 사라지고 그가 낀 반지만 그가 도리언 그레이라는 사실을 알려준다 

책을 읽기 전에는 헨리나 바젤의 존재는 전혀 알지 못했다

도리언이 양심의 가책을 느낄 때마다 나타나는 헨리는 눈앞에서는 칭찬으로 도리언을 도와주는 듯하지만 결과적으로 귓가에서 끝없이 속삭이며 악의 길로 이끄는 악마 그 자체라는 생각이 들었다

그가 아니었다면 도리언은 그저 잠시 젊은 시절 아름다웠던 귀족 정도로 평범하게 살아갔을 것이다

자신의 능력 하나만으로 영국 사회에서 성공을 거두지만 결국 버림받은 저자 오스카 와일드의 자화상이 이 도리언 그레이가 아닐까 생각되었다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다.]