아이와 함께 간단 베이킹

아이와 함께 간단 베이킹
마치노 키미히데 지음, 박문희 옮김 / 스타일조선 / 2017년 2월

우리 가족들은 모두 빵과 과자를 유별나게 좋아한다

그래서 집에는 항상 과자를 끊이지 않게 구비해두고 있다

아버지는 나이도 있고 당뇨기도 있어서 이런 과자류를 줄여야 하지만 본인이 전혀 생각조차 않고 밤늦은 시간에도 그 자리에서 과자 한 봉지를 다 드신다

답답한 마음에 어머니께서 뭐라 하시면 화를 내고 답답하지만 그냥 드시게 두는 수밖에 없는 거 같다

그런데 이 책에 나와있는 과자들을 보니 일단은 너무나 간단한 재료들에 놀랐다

보통의 베이커리 책들은 작은 과자 하나에도 온갖 어려운 이름의 수많은 재료들로 인해 일단 만들어보고 싶은 생각을 가시고 그저 과자 이름이나 보게 한다

이 책에 실려있는 과자들은 너무나 심플해서 재료가 2-4가지 많아서 5가지가 넘지 않는다

쿠키의 재료로도 기본 쿠키 재료인 박력분 밀가루와 녹말가루, 베이킹파우더, 설탕 두유, 기름이 전부이고 여기에 어떤 재료를 더하는냐에 따라 특색을 띤 다양한 쿠키들을 만들 수 있다

녹말가루가 들어간다는 사실은 조금 의외였다

하루에 한잔 두유에 검은콩가루와 들깨가루를 타서 마시는데 검은콩 들깨쿠키를 만들어서 먹으면 건강에도 좋고 먹기도 좋은 맛있는 영양과자가 될 거 같다  

게다가 버터와 생크림이 들어가지 않으니 칼로리가 낮고 느끼하지 않고 단백할 거 같다

베이커리의 기본 재료라고 생각하고 있던 달걀과 설탕 그리고 생각지도 못한 기름까지 사용을 최소화하여 만들 수 있는 방법들이라 건강한 과자를 만들 수 있을 거 같다

특히 쌀가루나 콩가루, 팥, 녹차, 단호박, 고구마 등 흔히 과자와는 상관없이 보였던 몸에 좋은 농산물들을 이용해서 다양하게 활용할 수 있는 레시피들이 많아서 좋다

쿠키부터 머핀, 팬케이크, 모나카에 떡까지 집에서 직접 키우는 다양한 농산물들을 활용해서 간편하게 만들 수 있고 같이 먹을 수 있는 소스나 속 재료도 생각지도 못한 것이 많았다

두부 머핀, 당근 머핀, 옥수수 머핀도 맛있을 거 같고 팬케이크 하면 그저 밀가루나 팬케이크 가루만 생각했는데 쌀가루나 찹쌀가루로도 만들 수 있으니 간식으로도 좋겠지만, 식사 대용으로도 밥과 같은 재료니 더욱 좋을 거 같다

다양한 시럽들과 카스터드 크림, 콩가루 크림, 팥 크림, 두부크림 등 집에 있는 재료들로 얼마든지 응용이 가능한 크림들의 레시피에서 이제 봄이라 나올 과일이며 봄 야채들도 응용하면 몸에 좋은 크림들도 만들어서 먹을 수 있을 거 같다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다]     ,  

발칙한 영어로 유창하게 말하자 - 표현확장 편

발칙한 영어로 유창하게 말하자 - 표현확장 편 ㅣ 발칙한 영어로 말하자
심진섭.레이나.김현주 공저 / PUB.365(삼육오) / 2017년 2월

이 책의 전단계라고 할 수 있는 "발칙한 영어로 진짜 쉽게 말하자 - 기본 문장" 편을 공부하면서 이 책의 스타일에 어느 정도 적응이 되어서 그런지 이 "발칙한 영어로 유창하게 말하자 - 표현확장" 도 편하게 공부할 수 있었다

하지만 확실하게 전단계의 책을 공부할 때는 많이 볼 때는 하루에 10과를 조금 넘게도 공부할 수 있었지만 이 책은 그런 식의 진도는 나가지 못할 거라는 것을 알 수 있었다

물른 실력의 차이겠지만 앞 책세 비해 한단원의 분량도 많고 문법적인 부분도 쉽지만은 않다

그리고 이제는 지난번에 공부해본 결과 나름대로 이 책의 활용법을 파악해서 그런지 더욱 공부하는 재미가 있는 거 같다

그러니 너무 쉽다고 생각하며 넘어가지 말고 기본 문장 편도 대강이라도 한번 흩어보는 것이 좋을 거 같다

문법적 강의를 읽으면서도 읽는 것만이 아니라 이해하고 외워두어야 하는 부분이 늘어나 있으니 주의를 기울여야 할 거 같다

다음 페이지의 어휘나 단어 부분도 이제는 그리 쉽게 나오는 것들이 아니다

휴대폰이나 무언가로 영문 부분을 확실하게 가린 후에 머릿속에서 자동으로 떠오를 때까지 확실하게 외우고 넘어가는 것이 중요하다

이 어휘들과 그 챕터의 표현을 이용한 문장 만들기 부분은 보기에는 간단하지만 직접 쓰면 그리 쉬게 나오지는 않았다

꼭 스스로 연습장이나 노트에 적어서 틀린 부분을 확인하고 그 부분을 완벽하게 외워두고 넘어가야 할 거 같다

한 문장 한 문장 영작을 하면서 외우고 공부하니 시간이 더 걸리는 것은 당연한 일이지만 그래도 공부하는 재미가 있는 거 같았다

앞 책에서는 5강마다 있던 중간 확인 부분이 이 책에서는 한 단계별로 있고 아 책에서도 봤었던 낯익은 문장들이 등장해서 반복학습의 효과를 더욱 크게 누릴 수 있었던 거 같다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다]

발칙한 영어로 진짜 쉽게 말하자

발칙한 영어로 진짜 쉽게 말하자 - 기본문장편 ㅣ 발칙한 영어로 말하자
심진섭.레이나.김현주 공저 / PUB.365(삼육오) / 2017년 2월

지금까지 너무 많은 종류의 영어교재를 봐서 그런지 큰 기대없이 그냥 한번 흩어보는 식으로 편하게 생각했었다

그래도 공부하는 책이니 구색을 갖춰서 책과 연습장 그리고 필기도구까지 챙겨서 도서관으로 갔다

제목은 너무나 마음에 든다

영어로 쉽게 말한다는 것이 가능할지도 모른다는 기대를 품고 책을 편하게 읽어보았다

챕터 1부터 40까지 총 40개의 기본 문장을 시작하면 문법적 강의라고 할 수 있는 책 속 강의편도 편하게 읽어나갔다

다음 페이지의 몸풀기 시간에 나오는 단어들을 읽으면서 너무 익숙한 것들이라 연습장에 한번 적어볼 생각조차 하지 않고 그저 읽기만하고 넘어갔다

기본 문장과 몸풀기 단어를 이용한 문장 만들기는 처음 몇 개의 챕터는 큰 신경 쓰지 않고도 바로바로 대답을 할 수 있어 굳이 적어보지도 않았다

하지만 뒤로 갈수록 조금씩 어려워지고 문장자체가 아니라 전치사와 대명사 같은 어쩌면 너무 당연한 것들에서 오답이 나와서 일일이 노트에 적어서 확인을 해야했다

큰 기대를 하지 않고 공부하다보니 챕터 10을 넘어가고 20을 넘어갔다

앞부분을 공부할 때는 진도가 빨라서 하루에 10과 넘어갈 수 있었지만 뒤로 갈수록 너무 많은 욕심을 부리면 안되는 거 같다

기본 문장이라고 해도 공부하다 보면 모르는 부분도 나오고 그 부분을 확실히 공부해두고 넘어가는 것이 중요하다

내 경우에는 쉽다는 생각에 앞부분을 대충 읽기만하고 넘어갔지만 직접 노트나 연습장에 꼭 적어보는 것이 좋은 거 같다

문장부분에서 발음을 한국어로 적어둔 부분도 궁이 발음을 찾지 않아도 되니 편하게 공부할 수 있었던 거 같다

영어 초보자들도 굳이 사전을 뒤적이지 않아도되니 중간에 끊김없이 공부할 수 있었다

5챕터마다 중간 점검으로 앞부분에서 나온 패턴들과 문장들을 사용한 각각의 짧은 문장들을 영작하는 부분이 있어 영어 부분을 휴대폰이나 다른 것으로 가린 후에 노트에 적어보는 것이 도움이 많이 된다

저자의 말대로 진도를 나가는 것에 급급해하지 않고 이 책을 꼼꼼하게 공부하다보면 나도 모르게 예문들을 나에게 맞는 문장으로 중얼거리게 되기도 한다 

요즘은 이렇게 공부하기 쉽게 나온 교재들이 많지만 자신에게 맞는 교재를 찾는 것이 무엇보다 힘들고 또 중요한 일이라는 것에 다시 한번 실감했고 이 책이 지금까지 공부했던 많은 교재들 중에 내 스타일에 괘 잘 맞아서 재밌게 공부할 수 있었다

[이 글은 해당출판사에서 도서를 제공받아 작성하였습니다]

의사들의 120세 건강비결은 따로 있다 ①질병원인치유편

의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 1 : 질병원인 치유편 - 질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다 ㅣ 의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 1
마이클 그레거.진 스톤 지음, 홍영준.강태진 옮김 / 진성북스 / 2017년 2월

지난번에 읽었던 "난치병 치유의 길"에 이어 이번에는 의사들의 120세 건강 비결이라는 책을 읽었다

나이가 들면서 대부분의 사람들이 이런 책에 관심이 갈 것이다

나 역시도 예외는 아닌 거 같다

불과 몇 년 전만 해도 나는 "먹고 싶은 거 먹고 일찍 죽으면 그만이지~ 굳이 먹고 싶은 것도 못 먹으면서 오래 살아서 뭐 해~~"하는 주의자였다

아침에 눈 뜨자마자 인스턴트커피를 두 개나 타서 머그컵에 가득으로 마시고 제대로 된 식사보다는 칼로리나 맞춘 과자나 빵, 그나마도 귀찮으면 며칠은 커피만 마시며 지내기도 했었다

나에게 음식은 그저 하루하루 필요한 열량을 최대한으로 간단하게 채우는 연료 이상도 이하도 아니었다

지금 생각하면 지금 몸이 이렇게 안 좋아진 것은 그때 그렇게 지냈던 결과물에 지나지 않을지도 모르겠다

한발 늦은 감이 있지만 몸이 여기저기 말썽을 부리고 일상생활마저도 힘들어지고서야 나는 커피를 끊었다

하지만 그것도 잠시 몸이 어느 정도 괜찮아졌다는 생각이 드는 경우 너무 마시고 싶어서 연하게 한잔 마시고는 다시 앓아눕는 것은 반복하기도 했다

인간의 어리석음이 여실히 드러나는 면면이라고 하지 않을 수 없다

집이 시골이고 부모님께서 무농약 농산물을 키우시는데도 그 좋은 음식들을 그저 당연한 것으로 여기며 지나쳤다

이 두꺼운 책을 다 읽었고 이 책 속에 실린 현대인들이 가장 흔하게 많이 가지고 있는 질병들의 추세나 다양한 치료법들을 알 수 있었다

심지어 믿고 있었던 "의사" 들 중 일부는 제약업체의 하수인에 불과하다는 것도, 그들이 바라는 것이 환자들의 치유가 아니라 자신들의 돈벌이를 위해 자주 병원에 오는 것뿐이라는 사실도 알 수 있었다

책은 이렇게 두껍고 각각의 질병별로 나눠어져 있지만 이 책의 결론은 하나이다

"채식만이 건강하게 오래 사는 길이다"

땅에서 나지 않는 모든 것들을 섭취함으로써  현대인들이 지니고 있는 다양한 병들을 스스로 만들고 있다는 것이다

책에서는 저자의 할머니의 사례를 시작으로 채식과 운동만으로 생명을 위협하는 많은 병들을 이겨낸 사례들을 소개하고 있다

고기류 특히 닭고기를 비롯한 가금류로  인해 생기는 병들에 대해서는 의외였다

무엇보다 가장 인상적이며 충격을 받은 부분은 우유, 치즈, 달걀 등 긴 시간을 완전제품이라 불리며 건강에 좋다고 일부러 챙겨서 먹었던 이 음식들이 결코 그렇지 않다는 부분이었다

고기를 즐기지는 않지만 우유, 치즈, 달걀, 요구르트는 나뿐만이 아니라 대부분의 사람들이 건강을 위해 챙겨서 먹었을 것이다

그리고 하루에 몇 번이나 챙겨 먹고 있는 비타민이나 오메가3를 비롯한 건강 보조제도 효과가 없다고 저자는 말하고 있다

지금 나를 괴롭히는 병들을 완화, 완치하고 싶다면 인스턴트나 패스트푸드는 물른 소, 돼지, 닭, 고기류와 육가공품, 그리고 유제품과 생선까지도 되도록 먹지 않고 채식만으로 식단을 바꾸는 것이 좋다고 한다       

각각의; 질병별로 특별하게 좋은 과일이나 야채들도 있어서 채식을 기본 식단으로 하면서 자신에게 필요한 과일이나 채소를 더 자주 더 많이 먹는 것이 좋다고 한다

특히 나이 든 노인들에게는 감귤류와 베리류가 좋다고 하고 치매에도 좋다고 하니 귤이나 한라봉, 자몽 같은 과일을  가족 모두가 자주 먹어두는 것이 좋을 거 같다  

[이 글은 진성북스에서 도서를 제공받아 작성하였습니다] 

체 게바라의 100가지 말

체 게바라의 100가지 말 ㅣ 아르테 인사이트 100 시리즈
다카라지마사 편집부 지음, 송태욱 옮김 / arte(아르테) / 2017년 1월

책의 표지의 흑백 체 게바라 사진은 아마도 체 게바라의 가중 대중적인 이미지가 아닐까 생각된다

미남형의 얼굴에 어딘가 먼 곳을 바라보는 짙은 눈빛~

이 책 속에 실린 다른 사진들을 보면서 생각난 거지만 그의 외모라면 할리우드에서 배우를 해도 괜찮지 않을까~하는 조금은 허망한 생각도 하게 된다

프랑스의 사실주의 철학자인 샤르트르가 "20세기 가장 완벽한 인가"이라고 평했던 그를 생각하면 나는 이순신 장군과 비슷하다는 생각도 들었다

내가 그를 가장 존경하는 이유 중 하나이기도한 내일 죽을지, 1분 1초 뒤의 죽음이 기다리고 있을지도 모르는 상항에서조차도 그는 책을 읽고 글을 썼다고 한다

이런 부분은 이순신 장군도 비슷한 거 같다는 생각이 들었고 그외에도 여러 부분에서 두 사람은 닮은 점을 많이 보여주는 거 같다

혹시 체 게바라는 이순신의 환생이 아닐까~ 하고 조금은 어이없는 상상도 하게 되는 이유인 거 같다

이 책을 처음 읽을 때는 명언집 정도라고 생각하고 기대했었다

그가 생전에 한 말 중 100가지와 그 말을 하게 된 배경 그리고 관련 사진들 특히 그가 죽은 후 그의 유체를 찍힌 사진들을 몇 장이나 보면서 다른 책들을 통해서 그의 죽음에 대해 잘 알고 있으면서도 묘하게 마음이 동요되었다

어쩌면 그가 그렇게 죽었기에 더욱 영웅시되는 것도 알지만 만약 그가 쿠바의 정치인으로 남았다면 지금 쿠바는, 쿠바의 국민들은 조금 더 나은 생활을 할 수도 있지 않았을까~~

하지만 아마 그랬다면 지금 우리가 아닌 체 게바라는 존재하지 않았을 것이다

그가 자신을 죽인 병사에게 마지막으로 한 말은 책을 다 읽은 지 며칠이 지난 지금도 여전히 뇌리에 남아있다

주위에서 자신을 영웅시하던 상황에서 그는 자신을 죽이라고 명령받은 병사를 배려한 것이다 

그 와중에~~

자신의 안위보다 타인을, 국가에 한정되지 않고 힘들게 살아가는 남미 전체를 구하려 했던 그의 노력은 어쩌면 처음부터 허망한 것이었는지도 모르겠다

그도 알지 알았을까??

자신이 이루지 못할 거라는 것을~  

하지만 자신의 한계를 인식했지만 더 나아가는 것밖에는 할 수 없었을 거 같다는 생각도 든다

세상에 가장 자존심이 센 그가 선택했고, 최선을 다해서 아니 목숨을 바쳐서 했던 일들을 이 책에서 그의 말과 사진들을 통해서 알 수 있었다

친근한 사이에 부르는 "체"를 자신의 이름으로 삼았던 그는 죽은 지 50여년이 지난 지금도 세상 누구에게도 친근한 존재가 되고 싶었던 그의 이 바람은 이루어진 거 같다

[이 글은 arte에서 도서를 제공받아 작성하였습니다]