아무튼 봄, 한 그릇 요리

아무튼 봄, 한 그릇 요리 - 나를 위한 열두 달 원 디시 테이블
정지원(아무튼 봄) 지음 / 길벗 / 2023년 3월

저자 정지원은 대학에서 식품영양학을 전공하고 영양사 면허를 취득하고 요리 블로그를 운영 중이다.

라퀴진 푸드 크리에이터 코스와 푸드 스타일링 코스를 수료했다.

난 또 책으로 요리를 배워서 언제 생길지도 모르는 가족을 위해서 요리할 것을 미리 준비한다.

저자는 싱글맘이라서 직장에서 잘리고 막막했지만 요리를 하면서 블로그와 방송, 책까지 쓰게 되었다고 한다.

저자의 아버지는 아들 선호사상이 있어서 맏딸이었던 저자는 마음 둘 곳이 없었지만 엄마가 해주시는 요리로 위안을 받았다고 한다.

아들이나 남자선호 사상이 있는 사람들은 몇 마디만 나눠도 너무 짜증이 나고 마음에 벽을 치게 된다.

내가 아는 회장목사님도 아들 선호 사상이 있어서 별로라고 생각한다.

저자는 그냥 요리책이 아니라 상처를 받았지만 그 상처를 요리로 승화한 여성같다.

저자의 책을 보면 계량과 도구를 보면 무쇠 팬, 무쇠 냄비, 햄 슬라이서, 나무 주걱, 나무젖가락, 강판, 도자기 냄비 등 다양하다.

양념은 간장, 청주와 맛술, 꿀, 올리고당, 쌀엿, 식초, 레몬즙, 그릭 요거크, 연유, 미소 된장, 토마토 소스, 멸치액젓, 와사비, 연겨자, 머스터드, 야키소바 소스, 스테이크 소스, 땅콩버터, 스리라차소스, 쯔유, 안초비가 있다.

국수 삶기는 끓는 물에 국수를 넣어 뭉치지 않도록 젓가락으로 휘저어준다.

우리 아빠는 국수를 가장 좋아하신다.

물이 부르르 끓어오르면 물 1/2컵을 부어 가라앉힌다.

이렇게 두 번 반복한 후 세 번째 끓어오르면 면이 다 익은 것이다.

찬물에 삶은 면을 넣고 물을 바꿔가며 바락바락 씻어준다.

맑은 물이 나올 때까지 씻으면 먹을 때까지 면에 찰기가 있고 잘 붇지 않는다.

사리를 지어 그릇에 담으려면 헹군 후 바로 모양을 잡아준다.

건져두고 시간이 흐르면 그대로 뭉쳐서 모양을 예쁘게 잡기가 어렵다.

난 샌드위치를 좋아하니까 샌드위치를 만드는 걸 봐야겠다.

시금치계란 토르티야샌드위치를 저자가 만들었다.

시금치는 대개 국이나 나물로 먹지만 볶음이나 샐러드, 샌드위치에 활용하기에도 좋은 식재료이다.

난 시금치가 들어가는 샌드위치는 처음 봤다.

베이컨, 양파와 함께 아삭한 식감을 살려서 볶고 스크램블드에그, 피자치즈와 함께 토르티야 안에 넣으면 든든하고 맛 좋은 샌드위치를 만들 수 있다.

이 샌드위치는 팬 하나로 만들 수 있으니까 편할 것 같다.

그런데 친구 말로는 이런 샌드위치는 그냥 사먹어야지 재료값이 더 든다고 한다.

재료를 보면 토르티야 6장, 시금치 1봉, 베이컨 4줄, 계란 4개, 양파 1/2개, 피자치즈 120g, 식용유 약간

계란 양념은 소금1/3작은술, 후춧가루 역간, 맛술 1작은술이다.

레시피는 깨끗이 씻은 시금치는 5cm정도 길이로 썰어서 준비한다.

베이컨은 폭이 1.5cm가 되도록 썰고 양파는 도톰하게 채 썰어 준비한다.

계란에 분량의 계란 양념 재료를 더해 멍울이 없도록 풀어준다.

팬에 식용유를 두르고 스크램블드에그를 만들어 별도의 그릇에 덜어둔다.

스크램블드에그를 만든 팬을 가볍게 닦고 베이컨을 노릇하게 구워준다.

베이컨이 노릇해지면 양파를 넣어 익을 때까지 볶는다.

양파가 익으면 센 불로 키워 시금치와 소금을 넣고 고루 섞는다는 느낌으로 가볍게 섞어서 덜어둔다.

팬을 가볍게 닦고 토르티야를 올린 다음1/2부분에 피자치즈를 약간 얹어준다.

시금치볶음과 스크램블드에그를 얹는다.

그 위에 다시 피자치즈를 얹는다.

토르티야를 반으로 접는다.

치즈가 녹고 토르티야의 양 겉면이 노릇해지도록 증강불로 구우면 완성이다.

책으로 보면 잘 할 수 있을 것 같은데 직접 하면 모르겠다.

유린기스타일치킨샐러드는 유린기는 닭 다리살에 녹말을 입혀 튀기고 새콤달콤한 소스를 뿌려 채소와 함께 먹는 중국요리이다.

다이어트할 때 튀김은 부담스러우니 닭 다리살만 바삭하게 구워서 유린기 스타일로 치킨 샐러드를 만들면 된다.

기름기가 쪽 빠진 닭 다리살에 상큼한 소스를 곁들이면 지친 몸이 깨어나는 느낌을 받을 수 있다.

주재료는 닭다리살 500g, 양상추 1통, 어린잎 채소 50g, 생강술 2큰술, 굵은 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간

닭고기 밑간은 생강술 2큰술, 굵은 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간

유린기 소스는 양조간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 레몬즙2큰술, 다진 마늘 1큰술, 청고추 1개, 대파 횐 부분 10cm이다.

닭다리살은 가볍게 씻고 표면의 수분을 키친타월로 닦아준다.

수분을 닦아낸 닭 다리살을 분량의 밑간 재료에 20분간 재운다.

양상추와 어린잎 채소는 찬물에 담가 싱싱함을 살린다.

샐러드 스피너로 수분을 충분히 털어서 준비한다.

소스에 넣을 홍고추, 청양고추, 대파 흰 부분을 잘게 썰고 레몬도 짜기 쉽게 잘라준다.

유린기소스양념을 넣고 잘 섞어 완성한다.

잘 달군 프라이팬에 닭 다리살을 껍질이 바닥을 향하도록 놓고 굽는다.

닭 껍질 부분이 갈색을 띠고 바삭해지면 뒤집어서 다시 노릇하게 굽는다.

구운 닭다리살을 한입 크기로 썰고 양상추, 어린잎, 유린기소스와 접시에 담아 내면 완성된다.

밥을 곁들여도 좋고 치킨 샐러드로만 먹어도 좋을 것 같다.

암튼 책으로 공부하면 전부 다 만들 수 있을 것 같은데 직접 만들면 어떻게 될지 하나님만 아신다.

청포도드레싱부라타샐러드는 겉은 쫄깃하고 속에는 부드러운 크림을 품고 있는 부라타 치즈는 사랑하지 않을 수 없는 치즈라고 한다.

향이 없어 어느 샐러드에 얹어도 좋다고 한다.

부라타 치즈와 어우러지는 단단한 식감의 샐러드 채소와 직접 만든 청포도 드레싱을 더하고 그래놀라까지 얹으면 한 끼 식사로도 먹을 수 있다.

재료는 부라타 치즈 1~2덩이, 잎이 단단한 샐러드 채소 1팩, 블랙 올리브 10개, 크랜베리 3큰술, 그래놀라 1컵, 애플 청포도 10~15장

에플 청포도 10알, 레몬즙 2큰술, 포도씨유 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은 술, 후춧가루 약간이다.

청포도는 물 1L에 식초 1큰술을 풀고 10분 정도 담가두었다가 표면을 손으로 문질러가며 씻어서 수분을 빼둔다.

청포도 드레싱에 놓을 청포도를 강판에 갈아준다.

분량의 청포도 드레싱 재료를 섞어 드레싱을 완성한다.

샐러드 채소는 찬물에 10분 정도 담가 싱싱함을 살려준다.

샐러드 스피너를 이용해 세척한 샐러드 채소의 수분을 최대한 털어서 준비한다.

블랙 올리브와 청포도는 적당한 크기로 자르고 그래놀라와 크랜베리도 준비한다.

접시에 수분을 빼둔 채소를 담고 다른 재료들도 보기 좋게 담은 다음 부라타 치즈와 드레싱을 얹어 완성한다.

난 이 책을 읽느라고 어떤 요리가 먹고 싶냐고 하니까 엄마는 내가 이 책을 보고 진짜 요리를 할까봐 신촌으로 파스타를 먹으러 가자고 했다.

이 책은 너무 예쁘고 요리를 쉽게 할 수 있을 것 같은 기대가 생기게 한다.

치맥, 삼겹살 다이어트

치맥, 삼겹살 다이어트 - 맘컷 먹고 살 빼는 과탄단 분리식단
일보접근 지음 / 비엠케이(BMK) / 2023년 3월

저자 일보접근은 10kg을 뺐다.

난 42kg에서 44kg까지 쪘다.

생리때는 46kg까지 찐다.

난 1킬로, 2킬로만 쪄도 힘든데 더 많이 찐 사람은 얼마나 힘들까라는 생각이 든다.

친구랑 걷기 운동을 하고 스트레칭이나 덜덜이 운동기구로 운동을 하고 지압슬리퍼를 신고 걸으면 발이 진짜 아프다.

그레도 건강해진다고 하니까 매일 걸으려고 노력을 한다.

난 먹고 싶은 걸 전부 먹기는 한다.

저자는 모태비만인이었다.

저자가 다이어트만 하려고 하면 사람들이 밥을 사준다고 해서 온 세상이 저자의 날씬함을 강력히 반대하는 듯한 이상한 기운을 느낀다고 한다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃기다.

저자는 이번 생은 뚱땡이로 살아야하나보다고 포기하려고 했는데 마지막 인생 다이어트를 만났다고 한다.

저자는 실컷 먹고 다이어트를 할 수 있고 유명 기업이 만든 다이어트 보조제도 다 필요없다고 했다.

저자는 텔레비전 프로그램에서 어떤 여성이 출산을 하고 울면서 폭식을 하고 토하는 것을 보고 이 책을 쓰기로 결심을 했다고 한다.

맛있는 걸 실컷 먹고도 10kg을 뺄 수 있다고 알려주고 싶었다고 한다.

저자는 다이어트를 하고 예뻐지고 원하는 옷을 마음껏 입는 일상에 감사함이 생겼다고 한다.

저자는 유치원 때도 뚱뚱해서 유치원복을 세탁소에서 늘려 입었다고 한다.

저자는 초등학교 때 몸무게 전교 1등을 했다고 한다.

저자는 초등학교 때 나라에서 정한 비만 아동 관리 대상이 되었다.

저자는 교회를 다녔는데 교회의 김권사님이라는 분이 저자에게 돼지같이 먹어대면서 남자들 관심은 받고 싶어한다고 했다고 한다.

저자는 그때부터 기독교에서 무교가 되었다고 한다.

저자는 브랜드옷을 입고 싶어도 작아서 학교 체육복만 입고 다녔다고 한다.

저자는 연애도 국밥 말아먹듯이 전부 말아먹었다고 한다.

저자는 미치도록 날씬해지고 싶었다.

저자는 다단계 다이어트 제품, 홈쇼핑 다이어트 제품, 식욕억제제, 연예인 유튜브, 다어어트 한약, 단식원, 간헐적 단식, 채소식, 고지방식, 지방흡입을 했는데 전부 실패했다.

네이버 카페 살잡이라는 곳에서 과탄단 다이어트를 최초로 만들어 냈는데 저자는 거기에 가입을 해서 도움을 받았다.

그 카페는 100일간 감량할 목표 체중을 정한 후 스스로 아침, 점심, 저녁 신단을 정확히 잘 지켰는지 일기처럼 기록해서 올린다.

같은 목적의 사람들이 함께 모여 서로에게 도움을 준다.

나도 저자의 책을 보고 그 카페에 가입했다.

살잡이 운영 대표 오윤호는 과탄단 원리를 흡수력을 떨어뜨리는거라고 했다.

같은 음식을 같은 양으로 먹어도 누구는 날씬하고 누구는 뚱뚱하다.

사람의 체질에 따라 영양분을 흡수하는 능력이 다르기 때문이다.

여러 종류의 영양소가 한꺼번에 들어오면 몸은 최대한 많이 흡수하려고 한다.

이때 흡수력이 강한 체질은 뚱뚱해진다.

반대로 흡수력이 약한 체질은 아무리 먹어도 날씬하다.

살을 빼고 싶은 사람들은 한 끼에 한 종류만 먹어야 한다.

물론 이것저것 섞어서 가공한 정제 음식이 아닌, 자연 그대로의 비정제 음식이어야만 한다.

이것만 지킨다면 흡수력이 약한 체질로 만들 수 있다.

문제는 흡수력이었다.

흡수력!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

소중하고 존중받을만한 뚱뚱이들은 기억하고 입력해라!!!!!!!!

절대 끼니를 거르면 안 된다.

굶으면 흡수력이 강한 체질이 된다.

몸의 입장에서는 언제 영양소가 들어올지 모르는 상태가 되니 불안해 한다.

나중엔 아무리 적게 먹어도 지방으로 저장하려고만 한다.

결국엔 흡수력이 강한 체질이 되고 살이 안 빠지는 체질이 되는 것이다.

생각만 해도 끔찍하다.

과탄단으로 알게 된 것은 많이 먹는 것과 체중 증가는 비례하지 않는다.

무엇을, 어떻게 먹느냐가 핵심이다.

과탄단의 조건은 과일, 탄수화물, 단백질을 따로 먹는다.

식재료는 식품 공장을 통한 가공이 되지 않은 순수한 음식이어야 한다.

소시지, 팝콘은 안되고 삼겹살, 옥수수는 된다는 식이다.

가공된 소스 및 설탕, 양념은 안되고 소금, 후추, 재래된 된장은 된다.

매 끼니가 끝난 후 네 시간 공복을 유지한다.

저자의 식단을 보면 아침 식단부터 보면 월요일 귤7개, 화요일 사과 4개, 수요일 포도 2송이, 목요일 배2개, 금요일 오렌지 5개, 토요일 키위 5개, 일요일 수박 3분의 1통

점심의 메뉴는 월요일 잔치국수,(주문 전 지단, 김 가루, 깻가루 빼달라고 함), 채소 고명, 국물은 먹는다.

화요일 바게트, 수요일 찐 감자, 목요일 잡곡밥, 금요일 칼국수, 토요일 우동, 일요일 냉면

저녁 메뉴는 월요일 치킨, 화요일 두부전골, 수요일 달걀 프라이 10개 ㅋㅋㅋㅋㅋ

목요일 삼겹살, 금요일 생선회 토요일 우유 1000ml, 일요일 쇠고시 샤브샤브

저자의 식단을 보니까 다이어트 식단이 맞는지 의심이 가고 너무 맛있어 보인다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

여성들은 생리 때가 되면 부기가 상당하다.

호르몬의 변화로 일시적 체중도 증가한다.

염분 섭취를 하거나 알 수 없는 컨디션의 변화에 따라서도 비슷한 증상이 생긴다.

그러므로 변덕스러운 체중에 일희일비하면 안 된다.

체중도 중요하지만 사이즈에 비중을 두며 다이어트를 이어 가야 한다.

운동은 하루 40분 유산소 운동을 하고 수영은 체온을 떨어뜨려 체중 감량에 도움이 안 된다.

원하는 몸을 만드는 일은 오직 자신만이 할 수 있다.

세상 그 누구도 자신을 대신해줄 수 없다.

스스로 겪어 내는 온전한 시간이 많이 쌓일수록 그 시간은 빨라진다.

저자의 책을 읽으면서 다이어트도 스트레스를 안 받고 편하고 먹고 싶고 맛있는 걸 마음껏 먹어도 할 수 있다는 걸 알게 되었다.

이제 과탄단이다.

날씬해지고 싶다는 간절한 소망이 있는 사람들은 이 책을 읽으면 좋을 것 같다.

서울대생의 비밀과외

서울대생의 비밀과외 - 무조건 통하는 전교 1등의 합격 루틴
소린TV(안소린) 지음 / 다산에듀 / 2023년 3월

난 중고등학교때는 서울대 카이스트 포항공대를 가고 싶어했다.

하지만 한군데만 목표로 해야지 여러가지 목표는 이루지 못한다.

서울대를 못가서 정말 억울했지만 그대신 내가 나온 대학에 가서 기독교교수님들을 많이 만나서 기대와 관심을 독차지하고 하나님을 깊이 만나는데 엄청난 도움을 받았다.

나의 성공은 옛날과 많이 바뀌었다.

하나님 음성을 들을정도로 더 깊이 만나니까 이제 나의 성공은 영원한 세계를 준비하는 것이다.

하나님이 조금 더 기뻐하실 수 있는 것이 무엇인지를 더 고민하게 된다.

하나님이 나를 향한 사명이 무엇인지를 계속 생각하지만 변호사는 정말 되고 싶다.

변호사가 돼서 하나님께 쓰임 받으면 안될까라는 생각을 하게 된다.

물론 나의 자부심도 있기는하다.

믿음은 죄를 거절하는 것이다.

난 엄청난 믿음의 소유자가 되고 싶어서 죄된 것은 일절 자른다.

믿음은 죄를 거절할 줄 아는 것이다.

난 하나님을 두려워하고 하나님을 정말 사랑하고 하나님께 잘 보이려고 노력하는 사람이 가장 멋있고 대단하다고 생각한다.

저자 안소린은 현역 입시 당시 서울대, 연세대, 고려대, 포스텍에 합격했다.

저자는 가난하고 공부를 못했는데 심기일전해서 공부를 잘하게 되었다.

공부법은 전부 케이스 바이 케이스라서 다르다.

저자의 공부기술이 사람들에게는 도움이 되고 필요할 것 같다.

저자는 공부계획을 1시간 단위로 세웠다.

나도 1시간마다 다른 공부를 하는게 좋은 것 같았다.

형광펜으로 공부 진도를 표시한다.

밀린 공부는 다음 날 첫 줄에 다시 적는다.

그러니까 밀린 공부는 다음 날 맨처음에 공부를 하는게 좋다는 소리같다.

저자는 문제를 풀면서 문제집에 담긴 지식을 완전히 자신의 것으로 흡수하는 방법을 알려준다고 한다.

틀린 문제에서 얻어야 하는 것은 실수해서 틀렸다면 구체적으로 어떤 실수를 했고 그 실수를 왜 했는지 앞으로 같은 실수를 하지 않기 위해서는 어떤 전략이 필요한지를 고민한다.

지식 이해는 문제를 틀린 다음, 이에 해당하는 개념으로 돌아가서 새로운 지식이나 몰랐던 개념을 배우고 익히는 단계다.

특정 개념에 대한 공부가 부족해 문제를 틀렸다면 교과서나 기본서를 펼쳐 관련 개념을 살펴보고 선지에 헷갈리는 용어가 등장했다면 해설지를 보며 개념을 익힌다.

기술은 문제 풀이 기술이 부족해서 틀린 경우 문제를 맞히기 위해 필요했던 공부를 하고 체화하는 과정이다.

개념을 정확히 알고 있어도 문제 풀이를 할 때 알아두어야 하는 정석적인 풀이보다 스킬을 몰라서 문제를 틀리거나 정석적인 풀이보다 스킬을 이용할 때 문제의 답을 구하는 시간이 크게 단축되는 경우가 있다.

국어는 아무리 긴 지문이어도 천천히 여러 번 읽다 보면 얼추 이해는 된다.

국어는 개념 공부가 선행되어야 한다.

국어 과목에 등장하는 용어나 배경지식이 제대로 잡히지 않은 상태에서는 아무리 많은 문제를 풀어도 실력이 늘지 않는다.

국어 실력을 향상하기 위해서는 정확성과 속도를 잡아야 한다.

복잡하고 어려운 지문을 읽고 올바른 답을 골라낼 수 있는 건 정확성의 영역이고 제한된 시간 안에 빠르게 문제를 풀어내는 건 속도의 영역이다.

문제를 풀되 각 지문을 차근차근 읽으며 정확하게 독해하는 연습부터 시작한다.

시간에 쫓기듯 문제를 푸는 것이 아니라 충분한 시간을 두고 지문을 살펴보면서 글의 핵심 내용과 구조를 파악한다.

해설을 읽어보면 자신이 이해하고 정리한 내용이 올바른지 확인한다.

해설에 정리된 글의 주제와 구조도를 익히며 새롭게 파악한 내용을 제대로 이해하고 넘어간다.

이처럼 지문 하나하나를 뜯어 먹는다는 생각으로 정확성을 높이는 훈련을 해나간다.

훈련을 계속하다 보면 점차 글을 읽고 내용을 정확히 파악하는 데 익숙해지며 웬만한 문제는 모두 정답을 맞히는 단계에 이르게 된다.

그때부터 시간을 재며 문제를 푸는 연습을 시작한다.

핵심은 무조건 시간에 맞추려고만 하지 말고 정확성을 유지한 채 속도를 점차 높여가야 한다.

처음에는 모든 문제를 시간 내에 살펴보기 어려울 수도 있다.

약간의 여유 시간을 두고 시작하여 조금씩 시간을 단축해 나간다.

국어에서는 지문을 정확하게 독해하는 게 우선, 속도를 높이는 게 나중이다.

문장 수준의 독해는 한 문장에서 단어와 단어 간의 관계를 정확히 파악한다.

문장을 읽으며 정의, 인과, 대조, 나열 등 문장에 드러난 논리 관계를 따져본다.

여러 개의 문장이 모여 하나의 중심 생각을 나타낼 때 이를 문단이라고 한다.

문단 수준에서 독해할 때는 한 문단을 구성하는 각 문장들의 논리 관계를 파악한다.

문장과 문단, 그리고 글 안에서 보여지는 논리 관계를 파악하기 위한 나만의 표기법을 정한다.

독해 지문에 자주 등장하는 논리 관계를 자신만의 규칙을 만들어 표시한다.

정보량이 많은 독서 지문에서 중요한 논리 관계를 빠르게 짚어낼 수 있다.

독해 후에도 문제를 풀다 보면 다시 지문으로 돌아가 내용을 확인해야 할 때가 있는데 그럴 경우 글에 표시해 둔 기호를 중심으로 읽으면 더욱 효율적으로 글을 읽을 수 있다.

모든 지문은 선지까지 하나하나 꼼꼼하게 읽으며 풀어나가고 헷갈리는 개념을 발견하면 해설을 정독하며 다시 이해한다.

틀린 문제는 해설을 읽고 오답 정리해 두는 것은 기본이다.

수학은 답지에 적힌 풀이 과정을 읽고 외우며 다음에는 이런 문제를 풀 수 있으리라고 생각하고 넘긴다.

하지만 제대로 익히지도 못한 풀이 과정을 무작정 외우는 방식으로는 아무리 많은 문제를 풀어도 절대로 수학 실력이 오르지 않는다.

이후 동일한 문제는 풀어낼 수 있겠지만 조금이라도 변형된 문제는 또다시 풀이 과정에 제동이 걸려 답을 구하지 못할 수 있다.

수학 실력을 제대로 쌓고 싶다면 문제를 풀면서 자신만의 풀이 전략을 세워야 한다.

풀이 알고리즘은 내가 어떤 문제 상황에서 어떻게 접근할 것인지, 이 접근이 맞이 않으면 그다음에는 어떤 접근을 시도해 볼 것인지와 같은 알고리즘을 점차 구체화해 나간다는 생각으로 공부해야 한다.

무턱대고 문제의 각 풀이 과정을 외워 적용하는 것이 아닌, 나만의 풀이 알고리즘을 정립해야 계속 사고를 확장하면서 내 것으로 흡수할 수 있다.

알고리즘을 구상하는 방법은 모르는 문제를 마주하면 우선 문제에 주어진 조건들의 의미를 분석한다.

이 문제를 어떻게 풀어나갈 것인지 몇 가지 풀이법을 순서대로 정해놓는다.

이후 다양한 수학 문제를 풀면서 나만의 알고리즘을 바탕으로 풀이법에 따라 차근차근 체계적으로 문제를 푼다.

수학 문제를 읽을 때는 한 단어 한 단어를 놓치지 않고 꼼꼼히 읽어야 한다.

문제에 제시된 정보들은 모두 올바른 풀이 방향을 정하는 힌트가 된다.

문제를 마주했을 때 거쳐야 하는 첫 단계는 문제에 동그라미와 세모 표시를 한다.

이 조건들을 기반으로 하여 풀이 방향을 정해야 한다.

풀이를 통해 구해야 하는 값에는 세모로 표시한다.

문제 풀이에 필요한 발상을 적는다.

문제의 조건을 적었다면 그 밑에는 문제를 풀기 위해 필요한 수학적 발상이나 풀이 아이디어를 적는다.

틀린 이유를 스스로 고민해 본다.

개념을 착각했다거나 깊이 고민하지 않고 무작정 풀었다거나 계산 실수를 했다거나 하는 등 문제를 틀린 이유를 적는다.

이에 대한 반성과 깨달은 점을 문제 옆 여백에 빨간색 펜으로 적는다.

그리고 앞으로 어떻게 대처할 것인지 다짐을 적는다.

이와 동일한 문제 유형을 만나면 어떻게 접근해서 문제를 풀어나갈 것인지도 구체적으로 적는다.

3번 이상 복습하며 내 것으로 흡수한다.

기출문제집을 3회독하고 틀린 문제 또한 다시 풀어본다.

언어이해도 공부를 해보니까 요약하고 핵심어를 찾고 이런 거 전부 소용없었다.

문장 하나하나 전부 정확하게 분석을 해야지 독해력이 느는 것 같았다.

저자에게 공부에 대한 아이디어를 많이 얻었다.

부의 흐름은 반복된다

부의 흐름은 반복된다 - 경제를 알면 투자 시계가 보인다
최진호 지음 / 메이트북스 / 2023년 3월

저자 최진호는 경제와 금융시장의 숫자들이 알려주는 의미에 대해서 고민하는 이코노미스트이다.

정보는 자료가 1차적으로 재생산된 것이다.

요즘에는 정보가 많아져서 진짜 정보를 선별하고 활용하는 능력이 더 중요해졌다.

개인이 진짜 정보를 선별하는 능력은 지식의 힘이 있어야 한다.

저자의 경험상 경제나 금융시장에서 발생하는 이슈와 논쟁에 대한 정답은 신의 영역이다.

국가경제에서 경제성장와 물가안정은 상충관계이다.

경제성장만 강조하면 인플레이션이 가속화될 수 있고 인플레이션 억제만 강조하면 경제성장을 놓칠 수 있다.

경제성장률이 몇 퍼센트를 하회하면 성장을 위해 정책을 지원한다는 명시적인 기준은 없다.

인플레이션은 주요 국가들의 중앙은행이 물가안정목표제를 운영하기 때문에 명시적인 기준이 있다.

주식, 채권, 외환 등 금융 분야는 시장에 참여하지 않으면 그런 가격변수들이 자신에게 영향을 주지 않는다.

하지만 부동산은 개인이 처한 여러 가지 상황에 따라 달라진다.

경기는 경제적 상태이다.

호경기와 불경기가 반복되는 순환적 움직임은 경기순환 또는 경기변동이라고 한다.

경기순환의 움직임 과정에서 저점에서 다음 저점까지의 기산을 주기라고 한다.

저점에서 정점까지를 확장국면, 정점에서 저점까지를 위축국면이라고 한다.

경제에서 총수요와 총공급이 일치하는 상황을 균형이라고 한다.

경제가 균형인 상태에서는 경기변동이 발생하지 않는다.

거시경제의 총저축은 미래를 위해 투자를 하는 행위이다.

총저축에서 총투자를 제외하면 총순저축이라고 한다.

충투자가 총저축 내에서 이루어진 지출의 일환이라는 점을 감안하면 총투자는 총저축보다 클 수 없다.

이론적으로 총순저축은 0보다 작을 수가 없다.

총순저축이 많다는 것은 경상수지 흑자국이라는 것이다.

국가에서 생산되는 재화와 서비스의 총량이 국가 내에서 소비되는 동시에 다른 국가에 수출을 하고도 아직까지 저축의 형태로 남아 있다는 것이다.

경기침체 상황이 지속되면 경제주체들은 고통스럽지만 일정 시차를 두고 금리와 물가가 자연스럽게 변화되면서 경제 전체의 총저축과 총투자는 다시 균형점을 향해 움직인다.

경기가 순환한다.

금리와 물가가 경제상황에 부합하면 탄력적으로 변화된다고 보는 것이 고전학파 경제학자들이다.

금리나 물가는 경기에 탄력적으로 변화되지 않는다고 보는 시각이 케인즈학파이다.

케인스는 저축을 하는 경제주체와 투자를 하는 경제주체는 가계와 기업으로 서로 다른 주체들이고 투자는 금리에 의해 변화되는 함수가 아닌 기업인의 동물적 직감에 의해 결정된다고 한다.

고전학파 경제학자들은 경제에 정부가 개입하는 것을 최소화하려고 하고 케인스학파는 정부가 나서서 총수요를 관리해야 한다고 주장한다.

양대 학파의 논쟁의 핵심은 시장과 정부의 대립이 아니라 물가와 금리의 경기탄력성과 총수요 및 총공급이 조정되는 경제학적 시간의 차이다.

경제학적 시간은 마셜이 장기간과 단기간으로 구분 지은 것이다.

장기간은 생산시장에서 진입과 퇴출이 충분하게 이루어지는 시간이고 단기간은 그보다 짧은 시간을 의미한다.

경기침체 상황을 가급적 빨리 탈출하기 위해서는 금리를 인위적으로 낮춰주는 게 효과적일 수 있다.

금리가 낮아지면 가계는 저축하려는 유인이 줄어들고 소비를 늘리거나 투자를 늘리려는 유인이 높아진다.

가계의 소비가 늘어나면 기업도 저축을 늘리기보다는 낮은 금리로 자금을 조달해서 시설도 확충하고 고용도 늘리려는 유인으로 작용한다.

한국이 운용하는 외환제도는 시장에서 환율이 결정되는 구조이지만 어느 정도 정책당국의 개입이 동반되는 관리변동환율제도이다.

변동환율제도를 운용하는 외환시장에서 환율이 결정되는 기본적 메커니즘은 자국통화와 외국통화의 수요와 공급이 주요 요인이다.

수출입 변동과 거주자 또는 비거주자의 자금 흐름이다.

경제가 변해가는 큰 그림을 인식하고 그 안에서 인사이트를 찾으려는 사람과 그렇지 못한 사람 간에는 차이가 있다.

기업도 마찬가지이다.

경기변동은 자본주의 시대의 달력을 보는 법을 배우는 것과 같다.

우리가 경제의 흐름과 시대적 변화를 읽을 수 있는 시계를 키워야 하는 이유이다.

금융시장은 자금의 거래가 이루어지는 시장을 포괄한다.

자금의 거래가 발생하면 채권과 채무관계가 발생하는데 이런 관계를 포함하는 모든 증서를 금융증서라고 하고 금융증서가 거래되는 시간을 금융시장이라고 한다,

기업의 주권이 거래되는 주식시장, 국가나 기업에게 돈을 빌려주고 받을 수 있는 권리인 채권이 거래되는 채권시장, 국가별 통화가 교환되는 외환시장, 원자재가 거래되는 상품시장이 금유시장을 전부 일컫는다.

투자에 있어서도 금융시장을 분석하고 투자아이디어를 찾아내야 한다.

이 책은 기존의 경제학책보다 새롭게 업그레이돼서 현실 경제학을 많이 반영한 것 같다.

맨발 걷기의 첫걸음

맨발걷기의 첫걸음 - 자연으로 돌아가라
박동창 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2023년 3월

저자 박동창은 1952년 경남 함양에서 태어나 경기고와 서울대학교 법대를 졸업했다.

외대 경제학 박사학위를 받고 우리나라 금융산업 발전에 헌신하였다.

은퇴 후, 폴란드에서 맨발걷기 치유효과를 깨닫고 맨발 걷기 시민운동을 펼치고 있다.

발은 혈액을 순환시키는 제 2의 심장이다.

현대인의 많은 질병은 혈액순환만 원활하게 해주어도 상당 부분해결된다.

혈액은 심장에서 나와 말초 혈관까지 온몸의 각 기관을 흐르며 산소와 영양소, 호르몬 등을 운반해주고 되돌아오는 길에는 각 기관에 쌓여 있는 독소와 침전물 등의 찌꺼기들을 회수하여 온다.

원활한 혈액순환 여부가 건강유지의 관건이 된다.

이 기능이나 과정에 조금이라도 문제가 생긴다면 그것은 바로 건강의 악화와 질병으로 이어지게 된다.

혈액순환의 원활화를 기하려면 마사지나 지압요법을 하면 된다.

마사지나 지압은 장기와 같이 물리적 자극을 가할 수 없는 위치에 있는 신체부위는 미치지 못한다는 한계가 있다.

한방에서 침이니 부항이니 하는 것들도 궁극적으로는 혈행의 활성화를 일으켜 염증과 질병을 치유하는 것이다.

걸을 때 발을 땅에 디디면 몸의 중량으로 인해 발에 분포된 혈관이 수축되고 발을 땅에서 떼어 들어올리면 그 누르는 힘이 없어져 혈관이 팽창된다.

이 발바닥 혈관의 수축과 팽창의 반복작용으로 인해 혈액은 발바닥에서 심장으로 다시 올라갈 수 있는 힘을 얻게 된다.

이것이 걷기의 혈액펌핑 기능이다.

발은 제 2의 심장이다.

얼마나 적당한 시간 또 효과적으로 걷느냐에 따라 발의 혈액펌핑 기능이 제대로 작동한다.

심장은 우리의 의사와 관계없이 박동하여 혈액을 내뿜지만 발의 경우 우리의 의지에 따라 혈액펌핑 기능을 조절할 수 있다.

걷기가 원활한 혈액순환을 위한 가장 손쉽고 확실한 방법이다.

걷기는 가장 안전하고 모두가 즐길 수 있는 유산소 운동이다.

걷기는 산소 섭취량을 증대시키고 심장기능을 강화하고 신진대사를 촉진하고 병에 대한 저항력을 증가시키는 등의 효과를 가져온다.

하루 12번씩 맨발로 문턱을 디디고 넘으면 오래 산다.

발은 모든 신체기관과 연결되어 있다.

맨발걷기는 행복한 잠으로의 초대다.

숲길 산책은 마음의 평화를 가져다준다.

난 그런 경험이 없어서 어떤건지 잘 모르겠다.

숲길에서 만나는 생명체들을 통해 생명의 아름다움을 확인하는 순간 우리의 마음은 잃었던 평정을 되찾게 된다.

그래서 숲길을 맨발로 걷고 돌아오면 숙면을 취할 수 있다.

맨발걷기는 긴장의 해소가 되고 스트레스로부터의 해방이 된다.

편안한 분위기에서 전신 마사지를 받거나 발 마사지를 받을 때 자신도 모르게 곤한 잠에 빠진 경험이 있을거라고 하는데 난 그런 걸 받아 본적이 없어서 잘 모르겠다.

노곤해지면 잠이 찾아오는 편안한 느낌, 맨발로 걷는 숲길은 그런 편안함을 준다고 한다.

숲을 맨발로 걸으면 화장실을 자주 가게 된다.

아무런 자극 없이 정체되어 있던 장기들이 다시 힘차게 움직이기 시작하면 오랫동안 쌓여있던 장기들이 다시 힘차게 움직이기 시작하면 오랫동안 쌓여있던 침전물과 독소를 배출해낸다.

자극을 받는 장기들로는 소장, 대장, 위, 십이지장도 있다.

이들은 자극을 받을수록 빠르게 움직이면서 자신의 역할을 수행한다.

활발해진 배변활동으로 인해 몸 안 구석구석은 노폐물을 배출하고 정화되어간다.

저자는 맨발 걷기를 한 여성이 생리불순이 해결되고 생리 현상이 재개되었다는 얘기를 들었다고 한다.

맨발걷기에는 폐경기 직전의 여성에게 생리의 시간을 연장해줄 정도로 신체의 시간을 느리게 가게 할 수 있는 힘이 있다고 한다.

이는 남성에게도 해당되어 성적 능력 증대와도 같은 이치라고 한다.

숲길의 맨발걷기는 퇴하되고 있는 모든 신체의 기능을 정상화시키는 신비로운 효험을 갖고 있다.

이는 저자의 경험에서 우러나온 확신이라고 한다.

중국 난징 산부인과 병원의 수석 의사인 휘송이 발표한 임상보고서를 보면 50명의 산부인과 환자들에 대해 발 지압치료를 하고 그 결과가 환자들의 생리현상과 어떻게 연관되어 있는지 연구했다.

생리불순 등 부인과 질병을 가진 50명의 여성들에게 10회에서 2년까지 발 지압치료를 진행한 결과 42명의 환자들이 부인과 질병에서 완전히 치유되어 생리불순 없이 정상적인 생리현상이 재개되었다.

나머지 8명의 환자들 또한 거의 완전에 가깝게 치료되었다.

이 보고서는 발 지압치료에 대한 연구 결과이지만 숲길 맨발걷기와 무관하지 않다.

맨발걷기를 꾸준히 시행할 경우 발 지압치료와 동일한 또는 그 이상의 효과를 가져올 수 있다.

숲길 맨발 걷기의 경우 발 지압뿐 아니라 자연과의 합일을 통한 정신적 불안 요소의 제거까지 기대할 수 있다.

발지압점을 잘 알아두고 발지압을 해봐야겠다.

숲길을 걷기가 힘들면 집에서 만든 나무상자에 자갈을 담아 나무상자에서 맨발로 자갈을 밟는다.

책을 보면서 맨발걷기를 할 수 있을 것 같다.

숲길에서 맨발 걷기 효과보다는 못하겠지만 발을 지압할 수 있다는 점에서 효과를 볼 수 있을 것 같다.

이는 외출이 어렵거나 인근에서 숲을 찾이 어려운 사람에게는 유용한 대용품이다.

집안에서의 맨발로 자갈 밟기는 일상에 짓눌린 현대인들이나 시간에 쫓기는 수험생들에게 스트레스 해소를 위한 또 하나의 치유방법이다.

맨발걷기를 하면 콜레스테롤 수치 개선, 간 기능 개선, 당뇨의 예방과 혈당의 개선, 비만의 예방과 해소, 허리와 다리의 근육 강화, 골다공증과 칼슘 부족을 해결한다.

맨발걷기는 건강한 삶을 영위하기 위한 기본적으로 필요한 몸짓이다.

따라서 그것은 삶의 일부분이 되어야 하고 가능한 최대의 시간을 투자해야 한다.

맨발걷기를 통해 사유하고 하루에 최소한 1시간 이상 7000보 이상 걸어야 한다.

히포크라테스는 걷기가 인간에 있어서 최고의 보약이라고 했다.

뇌내 혁명의 저자 하루야마 시게오는 걷는 운동은 뇌내 모르핀을 분비하는 데 아주 효과적이고 하루 최소한 5000보는 걸어야 하며 비가와도 우산을 쓰고 걸어야 한다고 했다.

맨발로 걸으면 길바닥에 산재한 여러 위험 요소에 발을 그대로 노출하는 일이라서 상처의 위험도 있을 수 있다.

험한 숲길을 걸을 때는 돌부리에 채이기 십상이다.

버려진 유리조각이나 가시덩굴 등에 발바닥을 베이거나 찔릴 수도 있다.

건강을 위해 걸었다가 몸이 상한다면 억울 할 수 있다.

맨발걷기를 위한 안전 수칙은 여벌의 보온용 옷을 준비한다.

구급약품을 준비한다.

숲길을 걷다가 쓰레기를 주을 수 있도록 예비용 비닐 봉투를 준비한다.

준비운동을 하여 근육과 관절을 풀어준다.

걸음은 똑바로 수직으로 내딛는다.

항상 발 디딜 것을 확인해둔다.

발뒤꿈치가 아닌 발허리 부분에 무게를 싣는다.

발바닥에 의식을 집중한다.

지면이 가려진 경우 주의한다.

눈 위에서의 맨발은 보온에 신경쓴다.

난 건강책을 읽고 친구랑 하루에 한 시간을 전화통화를 하면서 걷는다.

숲길을 찾기가 어려우니까 저자의 얘기를 듣고 자갈 지압판을 주문했다.

이제 그 위에서 걸어야 겠다.

저자에게 건강에 대한 좋은 정보를 얻었다.