50일 맛있게 살 빼는 1일 7·8·900kcal 다이어트 식단

1일 7·8·900kcal 다이어트 식단 - 50일 맛있게 살 빼는
신아림 지음 / 경향BP / 2024년 11월

 백세시대의 더욱 중요해진 건강관리.

병상에서 노후를 보내고 싶은 사람은 없겠지만 저마다 사정과 바쁜 일상속에서 규칙적인 운동이나 식단 관리를 챙기기는 쉽지 않다. 하지만 건강한 생활습관을 유지하는 것은 다양한 질병예방에 중요하므로 반드시 건강한 노후를 위해 주의를 기울여야 한다. 그러기 위해서는 지속적인 운동도 해야 하지만 여의치 않다면 건강한 식단을 통해 체중관리와 건강 유지를 해야 한다.

 운동은 취미에 맞춰 시간을 내서 하거나 일상에서 규칙적인 움직임만으로도 시간과 공간의 제약을 받지 않고 할 수 있다. 하지만 식단 관리는 식재료에 대한 기본적인 이해가 없고 손수 준비해야 하는 번거로움에 잘 실행되지 않는다. 만병의 원인이 과체중으로 방생하므로 식단 관리가 건강관리에 기본임을 잊지 말아야 한다.

 살이 찌는 이유는 자신이 소비하는 칼로리에 비해 많은 양의 칼로리를 섭취하여 잉여가 지방으로 축적되는 것이다. 보통 남자의 경우 하루 권장소비량이 2500~3,00Kcal이고 여자의 경우 2,000~2,500Kcal이다. 활동 수준에 따라 차이가 있지만 남성이 높은 것은 근육량이 많고 소모하는 에너지가 크기 때문이다. 물론 나이가 들면 기초 대사량이 감소하므로 칼로리 소모량이 줄어 든다. 그러므로 자신의 활동량, 기초 대사량을 통해 본인에게 적합한 칼로리량을 알고 그 이하로 섭취하는 것이 좋다.

 건강한 식단에 칼로리를 신경 쓰면 맛이 없다? 맛과 건강을 챙기는 음식들이 생식에 가까운 식단 구성을 하고 조미료를 쓰지 않기 때문이다. 하지만 맛이 없으면 식단에 지치게 마련이고 잘못된 식습관으로 이어져 운동을 많이 해도 과체중을 야기한다. 그러므로 식단관리가 제일 중요함을 잊지 말아야 한다.

 책은 두 가지 메뉴를 통해 하루 섭취 칼로리는 700, 800, 900으로 구분해서 자신에게 맞는 식단, 레시피를 구성하고 있다. 저칼로리이면서 건강까지 고려하고 그리고 설탕, 물엿, 간장, 고춧가루 등 조미료를 가미하여 적당히 간과 식재료의 밸런스를 고려하여 구성하고 있다. 우리가 바쁜 일상에 많이 먹는 김밥이나 유부초밥, 또띠아 샌드위치 등이 주를 이루고 있으며 집에서 먹는 식단으로는 포만감 있지만 칼로리를 고려한 덮밥 등이 있다. 메뉴별로 칼로리를 표시하여 다양한 조합으로 섭취할 수 있으며 속 재료는 가벼워 보이지만 포만감을 느낄 수 있는 레시피와 비주얼을 보여준다. 그리고 채소와 과일의 균형 있는 클렌즈주스 레시피를 소개하고 있어 마시는 음료에도 건강과 먹는 재미를 더해 주고 있다.

 운동도 좋지만 건강은 식단에서 시작된다. 현대인의 바쁜 일상에 빠르게 섭취할 수 있는 간단한 메뉴, 건강한 식재료 구성을 통해 손쉬운 조리를 통해 식단을 일상화 하자. 그러면 균형 있는 식단을 통해 다이어트로 체중관리와 건강한 몸을 유지하는 것이 일상이 될 것이다.

인생의 해상도

인생의 해상도 - 단조로운 일상 속 빛나는 순간을 발견하는 감각
유병욱 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2024년 11월

매일 같은 반복이 지속되는 일상.

그 중에 어떤 이들은 무기력함으로 하루를 보내고 어떤 이들은 다른 관점으로 세상을 보며 자신의 능력을 십분 발휘해 삶을 창조적으로 만들어간다. 같은 시간, 같은 공간을 살면서 그들은 선명하게 경험하고 풍부하게 사는데 우리는 그렇지 못하는 사람들의 이유는 무엇일까, 태생, 아니면 선천적인 능력일까. 그 차이는 바로 세상을 바라보는 시선과 모든 것을 받아들이는 이해와 느낌의 차이 때문일 것이다.

저자는 늘 새로운 자극과 같은 문구 캐치프레이즈로 사람들을 이해, 공감시키는 카피라이터자 크리에이티브 디렉터이다. 저자는 광고계란 곳에 20년이나 근무하면서 앞서 말한 것과 같은 자신보다 뛰어난 능력을 가진 사람을 많이 봐왔다고 한다. 똑 같은 사물과 일상이지만 자기만의 방식으로 바라보고 자기만의 표현으로 그 대상을 가치 있게, 매력 있게 만드는 사람들, 저자는 그들을 지켜봤는데 일반인과 틀린 것은 “해상도”가 높기 때문이라고 한다. 그리고 그런 능력은 타고나는 것이 아닌 끝임 없는 노력에 의해 길러지는 것이라고 말한다.

저자는 여섯 가지 과정과 방법을 통해 삶의 해상도를 높일 수 있다고 하는데 그 밑바탕이 되는 요소들은 센서, 관점, 겹. 음미, 창조, 매일이라고 한다. 촉이 좋은 사람을 센서가 좋은 사람이라 말하는데 이들은 같은 사물이라도 보이는 그대로 단편적으로 인식하지 않고 자기만의 우주를 만들 듯 감각과 방식으로 모든 것에 기쁨이나 행복과 같은 의미를 부여한다. 그럼 대상에 대한 느낌이 폭 넓어지며 삶 주변에서 좋은 것을 발견하는 감각이 발달한다. 그리고 겹, 수만이 거듭되어 포개지는 것을 말하는데 우리는 일반적으로 인식할 때 보다 그것에 대한 충분한 공부와 같은 깊이 있는 탐구를 하면 안 보이는 것들이 보이기 시작하며 자신이 좋아하는 것에 대해 의미부여 입체적으로 보면서 본질에 가까운 정수를 음미할 수 있다고 한다. 저자는 명화를 통해 그 문화를 이해하는 방법을 말하는데 충분한 시대적 배경에 대한 공부를 바탕으로 끊임없는 사유를 한다면 다각적으로 깊이 있는 이해를 할 수 있다고 말한다. 창조와 매일의 노력, 그 시간과 공간의 느낌을 한 줄의 메모로 남기듯 주어진 것에 대한 충실한 일상을 보낸다면 그 안에서 영감과 창조의 빛을 발견할 수 있다고 한다. 가장 지루하고 힘든 과정일 수도 있지만 그 안에서 창조를 통해 만들어지는 결과물들이 매일 노력하는 삶을 더욱 뚜렷하게 볼 수 있는 확고함을 더 해줄 것이라 한다.

세상은 어떤 시선으로 볼 것인가에 따라 그 시선만큼만 보여주고 어느 관점에서 보느냐에 따라 상황은 긍정과 부정으로 다가온다. 무한한 상상으로 넓어지는 세계관속에 자신을 던진다면 다가오는 모든 것의 경험이 달라질 것이라 말한다. 책은 다양한 시선으로 깊이 있게 고찰하고 예민해지는 감각속에 창조를 거듭한다면 삶의 즐거움을 배가 되고 인생의 깊이는 더해질 것이라 말하고 있다.

셜록 홈스의 모험

셜록 홈스의 모험 ㅣ 클래식 리이매진드
아서 코난 도일 지음, 소피아 마르티네크 그림, 민지현 옮김 / 소소의책 / 2024년 11월

 헌팅 캡, 망토 달린 코트, 굽은 파이프 담배, 그리고 손에 들린 돋보기.

이 외양만 들어도 우리는 셜록 홈즈라는 명탐정을 떠올린다. 영국의 아서 코난 도일이 만든 허구 속 탐정 셜록 홈즈, 다양한 소설속 허구 캐릭터가 많지만 그 중 가장 성공한 캐릭터라고 칭송 받는다. 고도의 집중력과 관찰력, 사소한 것도 놓치지 않는 그의 시선은 모든 인과관계를 추리하여 사건을 해결로 이끌기에 그의 논리에 사람들은 빠져든다. 그리고 그의 옆에는 사건 해결에는 그의 이야기를 객관적으로 듣고 응원하며 기록하는 왓슨이 있다. 화자이면서 1인칭 관찰자 시점의 파트너. 저자 코난 도일의 의사 시절에 스승이 있었는데 그는 누군가의 어제 먹은 음식, 학교, 출신, 개인적인 것을 맞추는 능력이 있었다고 한다. 셜록 홈즈가 논리적으로 모든 것을 잘 설명하며 추리했던 것처럼 저자는 그의 스승 조셉 벨을 모티브로 ‘셜록 홈즈’를 썼다.

 본 도서는 셜록홈즈 단편 시리즈 56편중 12편을 싣고 있다. 가독성이 좋은 글씨와 개성넘치는 함축적인 삽화와 함께 말이다. 컬렉터를 위한 소장용, 양장본으로 많은 공을 들였으며 단순한 글에 몰입감이 지루함과 이해가 부족했다면 일러스트레이트가 부족한 상상력의 이미지를 채워주고 있다.

 <보헤미아 스캔들> 보헤미아 출신의 한 신사의 의뢰를 수락하게 되며 모든 것을 유추하는 홈즈, 그 배경에는 지적인 여성이 있는데 홈즈는 이 여성과 대치하게 된다. 그리고 홈즈는 이 사건에서 실패하게 된다. 지적인 도전과 홈즈의 패배를 담은 이야기. 그도 완전무결한 탐정이 아니고 상황에 실패도 수용하는 인물로 그려진다.

 <입술이 뒤틀린 사내> 사라진 남편을 찾아달라는 의뢰. 아편중독임을 알고 아편굴로 잠입해 홈즈는 남편의 단서를 찾고 참지 못한 아내는 남편을 찾기 위해 경찰을 대동하고 간다. 남편은 없고 남편의 물건들만 발견되는데 거기서 밝혀지는 남편의 진실과 이야기. 특이한 것은 범죄에 대한 추리가 없는데도 몰입력이 강한 단편이다. 왜냐면 홈즈가 추리하며 진실을 밝히는 것이 아닌 사건에 대한 해결을 독자의 이미지에 맡겨서 이다. 강렬한 제목과 달리 허탈감이 있지만 실마리를 통해 읽어 나가면 더욱 재미가 느껴지는 단편이다.

 괴팍한 성격의 소유자면서도 몰입 할 때는 냉철한 사고로 유추하는 셜록 홈즈. <보헤미안 스캔들>에는 실패하는 모습에 인간적인 면도 보이고 <입술이 뒤틀린 사내>에서는 아편에 중독될까 걱정하는 왓슨의 걱정, 홈즈의 나약함도 보이고 있다. 왓슨과의 캐미와 냉철한 추리력과 흡입력 있는 대화들 ,그리고 장면을 연상케 하는 삽화. 클래식 리이매진드만의 매력으로 보는 단편은 아는 셜록 홈즈의 소설에서 새로운 매력을 발견할 수 있을 것이다.

팔로우 타이베이(2025~2026)

팔로우 타이베이 - 2025~2026년 최신판 ㅣ follow 팔로우 시리즈
장은정 지음 / 트래블라이크 / 2024년 11월

 팔로우 시리즈의 최신편 <타이베이>.

신비한 자연환경과 매력적인 여행지로 손꼽는 대만의 수도. 하지만 의외로 타이베이 여행을 계획하면 사람들은 한정적인 소재와 먹을 것만 생각한다. 딤섬으로 유명한 띤따이펑이나 높은 건물 타이베이 101, 고궁, 박물관, 중정 기념당, 그리고 야시장이 전반일 것이다. 사람들은 타인의 여행일지만 보며 한정적인 계획만 세운다. 이를 인식한듯 플랜과 실전 두 가지를 겸비해 <팔로우 타이베이>를 말한다. 경험과 깊이가 다르지만 책을 통해 자신의 취향에 맞는 이색 테마를 선정에 동선을 짠다면 효율적이고 알찬 여행을 계획할 수 있을 것이라 다양한 가이드라인을 제시하고 있다.

 첫 장은 명소와 쇼핑 플레이스, 테마 여행지, 그리고 맛집 등이 실려 있다. 하지만 일반적인 대표 맛집이 아닌 장르별로 구분하고 거기서 특화된 부분을 소개한다. 평소의 가이드 북에선 일반적인 우육면을 추천하지만 다른 장르 전통의 유산동, 푸흥, 임동방 그리고 색다른 식재료의 토마토 등을 활용한 우육면을 추천한다. 전통과 식재료의 특징을 설명하고 나아가 자신의 취향에 맞는 곳을 권하고 있다. 거기다 여행시 흔히들 고민하는 아침, 점심, 저녁 현지 메뉴와 점포를 추천하고 생각없이 방문하는 야시장의 별미 메뉴와 볼거리 또한 말한다. 그리고 거기서 나아가 현지어, 식문화의 특징과 문화에 익숙하지 않는 우리에게 맛있게 먹는 법을 말한다.

 그리고 우리가 중시하는 디저트, 그 또한 멋있게 맛있게 즐기는 법을 말한다. 특징 장르별 맛집과 음식포토 포인트도 설명하고 우리가 어렵게 생각하는 다도를 즐기는 법 또한 말한다. 관광지나 올드 한 고궁 방문하는 이들보다 포토 핫 스팟 같은 식문화와 명소를 설명하기에 현지의 트렌드와 시대에 맞는 나라를 경험하고 싶다면 1권을 집중해서 보는 것이 좋을 것이다.

 2권은 생활 실착형 플랜을 말한다. 그 나라를 여행하는 사람들에 대해 기본적으로 숙지해야 할 문화와 경제, 습관, 그리고 디테일한 지역생활권을 소개한다. 초보적인 가이드를 위한 1권이었다면 구석 세부적인 곳을 참조하여 자주적으로 여행하고 싶다면 참조하는 것이 좋을 것이다. 생각 없이 방문하는 타이베이 101의 층별 설명과 관광지 문화와 세부 소장품에 대한 각별한 설명, 로컬 맛집을 즐기는 법, 지역별 특성 있는 리조트에 대해서도 말한다. 포토 스팟과 문화의 이해가 돋보이며 감수성으로 즐기는 법을 말한다.

 기존의 팔로우 책들이 입국부터 교통, 환전, 문화, 쇼핑가이드 등 특색 있게 말했지만 이번 ‘타이베이’편에서는 문화 특색에 깊게 들어간 현지인 즐기기 버전이다. 초보자가 처음 방문하는 플랜부터 로컬 지역 다양한 즐기는 법과 현지인의 인식을 느끼기 까지, 기존에 방문했던 이들이나 인터넷을 검색을 여행플랜 세우는 초보라면 한 번쯤 읽어 보고 가길 권하는 여행 플래너 책입니다.

밈코인 사용설명서

밈코인 사용설명서 - 도지코인, 시바이누부터 트럼프 재당선 이펙트까지 새로운 돈의 미래
김가영 지음 / 여의도책방 / 2024년 11월

 ‘암호화폐 선거’ 라고 불렸던 미국 대선에서 도널드 트럼프가 승리했다.

결과, 지지부진하던 코인 시장은 요동치기 시작하는데 비트코인이 가파르게 상승하며 1억 3천만원을 돌파했다. 하지만 이번 정부의 최대 수훈자로 도널트 트럼프가 인정하는 일론 머스크, 그가 지지하는 도지코인은 20%이상 상승했다. 친 암호화폐 대통령을 자처하는 도널드 트럼프 그의 발언과 행보로 인해 코인은 새로운 시대로 진입하고 있다 해도 과언이 아닐 것 이라는 사람들의 예상이 난무한다.

 비트코인 뿐만 아닌 대선 이후 새로운 코인들이 급부상하고 있다. 트럼프 코인, 마가 코인, 트럼프 투 더 문, 트럼프 NFT코인 그리고 마지막으로 트럼프 이누이다. 앞의 4개의 코인들은 보수 진영의 열성 지지자들이 그를 지지하는 방식의 코인인데 트럼프 이누만이 현 시대 트렌드에 부합하는 가상화폐의 유행의 편승해 만들어진 코인이다. 마치 도지코인 이나 시바 이누 같은 높은 가격 변동성을 보이지만 투자자들에게 인기가 많은 코인 것 만은 확실하다.

 언제부터 인가 코인 시장은 개판이 되었다. 도지, 시바, 푸들, 고양이, 그리고 개구리 페페, 심지어 원숭이까지. 처음에는 밈코인은 재미였지만 각자에 니즈에 맞는 요소들을 가지고 탄생하고 일부 이유 없는 유행에 편승 되어 사람들의 주목을 받기 시작했다. 원래 ‘밈’ 이란 것이 왜 그렇게 인기가 있는지 어쩌다 유행이 되었는지 모르고 찬양하기 때문에 사람들은 코인의 이런 현상에서도 열광한다. 왜냐면 정의는 내릴 수 없지만 투자의 트렌드 사람들의 욕망에 부합하는 문화적 요소를 갖고 있기 때문이다. 문제는 이 실체와 근거 없는 코인에 사람들은 열광하는 사람들, 그들을 니즈를 자극한 대선 이후 성장세를 주목하라 한다. 상승과 하락을 반복하겠지만 그 낙폭이 비트 코인보다 좋은 수익률을 안겨 줄 수 있다고 말이다.

 책은 다양한 밈코인 개발자들의 의도와 생성 배경, 그리고 성장하는 요소들을 말한다. 이벤트와 같은 에어 드랍, 트위터의 x 커뮤니티, 그리고 인플루언서의 영향이 미치는 현실을 통해 밈코인을 조명한다. 도지코인은 실제로 일론 머스크의 지지와 철회로 큰 가격 조정을 받지만 그가 지지를 넘어 관심을 갖는 다는 이유로 상승의 여지를 말하고 트럼프의 2인자로 주목받는 이상 그 탄력을 더할 것이라고 한다. 책은 계좌를 만들고 어떻게 밈코인을 구매하는지, 이더리움 기반으로 밈코인을 만드는지, 그리고 실체 없는 유행, 밈과 같이 활성화 시키는지도 말한다. 그리고 시장재편을 앞둔 지금 이 시점에서 시장의 활성화로 밈코인의 시대가 도래하는 이유를 설명한다. 투자의 가치로서 봐야 하는지 사행성 도박에 가까운지를 말하고 있어 이해와 더불어 투자의 마인드와 기준을 세워주며 밈코인의 진실을 말하고 있다.

 폐쇄적인 사람들은 밈코인이 일시적인 유행이고 얼리어답터 같은 실험이라 ‘밈코인은 부질 없다.’ 말할 수도 있다. 하지만 그들은 10년전 비트 코인을 보고도 그랬다. 웹 3.0, 불록체인 등 변해가는 금융 인프라에 관심 없이 일종의 유행으로 치부할 것인지 아니면 깊은 관심과 공부를 통해 시장을 선점 할 것인지는 자신의 선택이니 책을 통해 그 이해와 관점을 넓힐 수 있을 것이다.