[천년의 밥상]을 읽고

EBS 천년의 밥상 - 먹을거리, 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
오한샘.최유진 지음, 양벙글 사진 / Mid(엠아이디) / 2012년 11월

 이 책을 읽기 전에는 조상 대대로 내려온 찬란한 문화유산들 중에서 우리들에게 음식문화라는 것이 있다는 생각을 해 본 적이 없다는 것이 정말 부끄럽기 짝이 없다. 읽는 내내 [EBS 천년의 밥상]이라는 프로그램을 통해서 우리들에게 우리 음식문화의 아름다움과 아련한 예기들을 전달해 주었던 것을 책으로 엮어서 이렇게 볼 수 있도록 해 주었다는 데 대해서 감사하는 마음 금할 길 없었다.

 음식을 통해서 우리나라 역사 속의 인물들을 만나고, 왜 그런 음식이 탄생했는지, 그리고 우리 선조들이 즐겨 드셨는지를 따라가는 음식 여행에 대한 책인 [천년의 밥상]은 정말 새로운 시도를 통해 만들어진 책이라서 그런지 더욱더 신선했다. 방금 잡아 올린 생선회의 신선함과 더불어, 오래 묵힌 김장김치의 맛까지 베어 나오는 책이라는 표현을 더하고 싶다.

 우선 책의 처음은 정조가 사도세자를 그리며 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑연에서 올린 음식인 삼합미음으로 시작하는데, 이 음식을 처음 접하는 독자 중의 한 사람인 나이지만, 정말 효성이 많이 들어간 음식이라는 생각과 더불어, 정조의 마음을 읽는 저자의 해설이 더해져 “삼합미음”을 더욱더 따뜻하게 만들어 주고 있었다.

 또한 인조를 위한 세가지 맛 중에 인절미를 예기하고 있는 부분에서, 인절미에 얽힌 예기를 듣다 보니, 정말 백성들의 마음과 이 떡이 절묘하게 맛아 떨어지는 것이 정말 놀라울 따름이었다.

 양반가의 음식으로 예기되는 건진국수, 섭산적과 잡채, 인삼갈비찜 등의 예기들을 읽으면서, 참으로 다양한 방법으로 음식을 하셨구나 하는 생각이 들었다.

 이 책에서 가장 찐하게 읽은 부분은 책의 마지막에 있는 재일동포들의 음식 중에서 ‘호르몬 야끼’의 예기는 눈물이 맺히는 그런 음식이었다. 지금 신촌 등지에서 일본 음식이라고 파는 이 음식이 재일동포들이 버려진 음식으로 만들어 먹었던 것이라니, 정말 놀라울 따름이다.

 이 책에서 알게 된 음식의 역사, 그리고 조상의 지혜, 아픈 역사 속에 생겨난 음식들에 대한 향기가 이 책을 다 읽고 나서도 나는 듯 하다.

[365 매일 읽는 긍정의 한 줄]을 읽고

365 매일 읽는 긍정의 한 줄 (탁상용) ㅣ 긍정의 한 줄
린다 피콘 지음, 키와 블란츠 옮김 / 책이있는풍경 / 2012년 12월

한 해를 보내면서 지인들에게 어떤 책을 선물하면 좋을까하는 생각으로 서점을 들르게 되면, 주로 보게 되는 책들 중의 하나가 긍정적인 문구들이나 성현들의 좋은 말씀을 담은 책인데, 이번에 읽은 책(?)은 책이라기 보다는 탁상용 달력으로 여겨지는 것이었다. 연말연시 달력을 많이 선물하는 우리나라의 풍습에 의해서 출판사에서 의도적으로 제작한 듯한 이 책은 물론 탁상용 달력으로 만들어지지 않은 정말 책으로 엮인 것도 있음을 인터넷으로 검색해 보고는 알았다. 린다 피곤이라는 작가의 [365일 매일 읽는 긍정의 한 줄]이라는 책이 지금의 달력본보다는 조금 싸다는 것도 말이다. 연말연시에 정말 어울리는 달력이 아닌가 생각을 하면서 살짝 책을 열어 본다. 두 가지 다른 색깔을 가진 책과 달력, 하지만 이 두 가지가 조화를 이루어서 출발할 아침이 그 어느 아침보다 밝고 환하게 빛날 것임은 생각해 볼 수 있었다. 마침 이 책을 열어서 사진을 찍는 날, 환하게 아침 햇살이 나의 책상을 비춘다.

달력 중간에 있는 “내 삶을 충만하게”라는 부분이 눈에 띄어서 찍어 보았다. 정말 하루 하루 삶을 충만하게 해 줄 소중하고 귀중한 글들로 가득 찬 이 탁상용 달력, 긍정의 힘을 느낄 수 있는 그런 하루 하루가 아닌가 생각해 본다. 2012년을 보내며, 2013년을 맞는 지금, 우리들 마음 속에 긍정의 한 줄기, 강력한 빛을 전해줄 수 있는 그런 책이 아닌가 생각해 본다.

매일 아침 긍정적인 문구들로 여는 것이 얼마나 유익하고 고마운 것인지를 알게 해 주는 책으로 주변 지인들에게 한 부씩 선물하고픈 책이었다. 같이 선물하고픈 책으로 [나를 위한 하루 선물]을 옆에 두고 사진을 한 장 찍어 보았다.

[전략에 대해 당신이 알아야 할 모든 것]을 읽고

전략에 대해 당신이 알아야 할 모든 것 - 속도계를 버리고 나침반을 쥐어라
조 화이트헤드 지음, 박지니 옮김 / 다온북스 / 2012년 11월

오늘날과 같이 무한경쟁의 시대에 그 어느 때보다 우리들이 어떤 전략을 세워서 집중해야 하는지를 예기하기 위해 끊임없이 회의를 하지만, 도출되는 것들은 너무나도 미미하거나, 아예 없어서 실망을 한 경험이 있다면, 이 책은 그런 실망이 어디에서 왔으며, 앞으로 전략을 수립함에 있어서 나침반과도 같은 역할을 해 줄 책이라고 감히 말할 수 있을 것 같다.

 이런 분류의 책들이나 출판물들 – 하버드 비즈니스리뷰, 경제학 논문, 전략과 관련된 서적들 – 에 익숙하지 않은 독자들이라면, 이 책은 너무나도 어려운 미로에 갇힌 기분이 들 것만 같은 책이다. 읽기가 어려운 것도 있지만, 정말 딱딱하게 구성되어져 있고, 구어체보다는 문어체에 가까운 단어들의 선택으로 인해서 집중해서 읽지 않으면 진도가 나가기 어려운 책으로 여겨진다.

 하지만 이러한 어려움을 견디며 읽어 나가다 보면, 전략이 무엇이고, 왜 중요하며, 이러한 전략을 수립하고, 이런 전략적 결단을 하는 것이 기업의 발전에 어떤 영향을 미치는 지를 하나 하나 알아가게 되는 재미도 있다.

 이 책은 사실 대학에서 강의를 들을 때 사용하는 주 교재와도 같은 성격의 책으로 생각되어지는 데, 그것은 각 장의 뒤에 참고서적이나 문헌들을 언급하면서 독자들로 하여금 꼭 읽어보고 저자가 그 장에서 예기한 바를 좀 더 심화학습하길 권하기 때문이다.

 사실 기업에서 전략수립과 관련된 업무들을 많이 하게 되면서 SWOT라는 것을 알게 되고, strategy planning, 경험곡선이라는 용어를 알아가면서, 전략을 왜 수립해야 하는지, 어떤 방향으로 해야 하는지에 대해서 어렴풋이 알게 되었다면, 이 책은 이러한 나에게 교과서이자 참고서의 두 가지 역할을 같이 해 주는 책이라는 생각이 든다.

 미지의 미지(unknown unknown) 이라는 단어 속에서 불확실성에 대해서 어떻게 생각하고 전략 수립에 반영해야 할 지를 생각해 보는 시간을 가질 수 있었으며, 여러 매트릭스를 통해서 가치사슬을 어떻게 전략 수립에 들여 보내는지도 살펴 볼 수 있었으며, 사례로 든 기업들의 전략수립과정을 통해서 전략 수립 flow 를 생각해 볼 수 있는 시간을 가질 수 있었다.

 어렵다고 피하기 어려운 책, 읽기에 충분히 시간을 들여도 아깝지 않은 책으로 기억되면, 최근에 내가 읽은 책 중에서 가장 많은 시간과 정성을 들인 책으로 기억될 것이다.

[저평가 종목 선택의 비밀]을 읽고

저평가 종목 선택의 비밀 - 고수가 말하는 Re-Start 주식, ㅣ 고수 따라하기 시리즈 1
송경헌 지음 / 국일증권경제연구소 / 2012년 11월

투자의 시계(視界)가 점점 더 알 수 없는 환경에 놓이게 되면서, 점점 더 개인투자자들이 수익을 낸다는 것이 정말 어려워지고 있다. 그래서 그런지 가치투자기법에 대한 관심이 그 어느 때보다 높은 요즘이 아닌가 하는 생각이 든다.

 이러한 때, 정말 워렌 버핏과 같은 분은 어떻게 해서 저평가 종목을 선정하는지 정말 궁금하기 그지 없지만, 대부분의 투자서적들의 번역본들은 미국시장의 종목을 가지고 설명을 하고 있어서 선뜻 와 닿질 않는데, 이 책은 한국의 저평가종목을 찾아서 투자하는 방법을 우리나라 종목을 가지고 설명하고 있으며, 또한 저자 자신의 경험까지 더 해진 것이라서 정말 신뢰가 갔다.

 기업분석보고서를 잘 읽을 것을 당부하는 처음 부분에서는 투자를 하기에 앞서 아무 공부 없이 무작정 주식시장에 뛰어드는 것이 얼마나 무모하며, 투기에 가까운 것인지를 다시 한 번 마음 속에 새기게 되었으며, 그 다음으로 나오는 재무재표로 기업을 파악하는 부분에서는 눈 여겨 보지 않았던 재무재표에 대해서 어떻게 봐야 할 지에 대한 지혜를 배울 수 있었다. 복잡한 재무재표의 여러 가지 수치 중에서도 영업이익률의 중요성과 더불어, 이 영업이익률이 어떻게 해서 증대되는지에 대해서 관심을 가지고 봐야 함을 알게 되었다. 그 다음으로 저자는 주가평가지표로 저PER, 저PBR을 예기하고 있는데, 우리들이 익히 알고 있지만, 이를 어떻게 비교평가하고 종목 선정에 이용할 것인가에 대한 구체적인 사례들을 들어주고 있다.

 수익성 지표로 영업이익률 증가률/EPS 증가율을 더하고, 안정성 지표로 저 PER/저 PBR, 급등하지 않은 종목으로 고르는 것이 이 책의 저평가 종목 선택의 비밀인데, 이러한 비밀을 저자가 밝히면서, 각 산업군에서 종목 하나를 들어서 예로 설명해 주고 있어서 너무나 고마운 책이었다.

투자를 하기에 앞서 종목을 선정하는 기준을 가지고 종목 선정을 할 수 있는 안목을 기를 수 있도록 이끌어 주는 책으로도 좋으며, 이제 막 투자에 입문한 분들이 읽어도 손색이 없을 정도로 자세히 설명되어 있으며, 쉽게 읽히는 책이라는 생각이 들었다.

[3분 통찰력]을 읽고

3분 통찰력 - 사람과 세상의 이치를 꿰뚫는
백사선 지음 / 루이앤휴잇 / 2012년 12월

스티브 잡스의 창의력이 인문학을 평소에 즐겨 읽는 것에서 출발했다는 예기와 더불어, 이건희 회장님이 주로 즐겨 있으신 책들 또한 “타력, 군주론” 등의 인문학과 관련된 것들이라는 사실들이 알려지면서, 어느새 우리들 사이에는 인문학을 알아야 좀 그래도 식견이 있는 사람으로 주변에서 알아주는 시대가 되었다. 그래서 그런지  한때 인문학 열풍에 의해서 많은 고전들이 재조명되기도 했다.

 이러한 고전들 중에서 나의 관심을 끈 것은 사마천의 사기였으며, 그러하기에 어느 인터넷 강좌에서 사기의 강좌를 찾아서 듣고는 정말 매료되었던 고전이기도 하다. 그 시대에 정말 많은 인물과 그 인물에 얽힌 삶을 예기했던 인물역사서인 사기를 통해서 지금의 우리들이 무엇을 배울 수 있을 것인가에 대해서 생각을 해 보곤 했는데, 이런 질문에 정말 해답을 제시해 준 책이 바로 이 책 [사람과 세상의 이치를 꿰뚫는 3분 통찰력]이 아닌가 한다.

 사마천의 사기는 잘 알다시피, 사마천이 궁형의 치욕을 당하면서도 후대에 남기려고 했던 역사서이자 인물서이다. 그런데, 이 역사서에 등장하는 인물 하나하나를 쫓아가다 보면, 정말 우리가 한평생을 살아가면서 만나게 되는 인물상들과 더불어, 어떤 삶을 살아가야 할 지에 대한 깨달음을 얻을 수 있다는 것이 이 책의 출발이 아닌가 한다. 그러하기에 저자는 “처세, 전략, 불굴, 용인”이라는 네 가지 화두를 가지고 대서사시인 사기의 중요 부분을 발췌하여 우리들에게 들려주고 있는 것이다.

 이 책의 각 장에는 처세, 전략, 불굴, 용인에 얽힌 사기 속의 인물들의 예기들을 들려주고 있는데, 정말 사기의 중요한 인물들에 대해서 알 수 있도록 재미있게 읽을 수 있도록 하였으며, 이와 더불어 우리들이 인생을 살아가면서 깨달아야 할 지혜들도 함께 담고 있다.

 불굴에 나오는 ‘리더가 두려워하는 사람이 되라’라는 부분에서는 정말 리더를 바르게 이끄는 참모가 된다는 것이 어떤 것인지에 대한 부분과 더불어, 직언에 대해서도 서슴없이 받아 들였던 옛 군주들의 멋스러움이 붙어나는 예기였다. 용인에 나오는 ‘사불문’이라는 인재등용법은 정말 오늘날 기업이 어떻게 인재를 뽑아야 하며, 활용해야 하는 지에 대한 좋은 예기였다.

 사실 이 책의 예기 하나하나가 가슴에 새길 만한 것이기만, 무엇보다도 이 책은 그 구성에서 지루하지 않게 사기의 예기들을 하고 있으며, 그 인물들이 가진 장단점을 하나하나 잘 예기해 주고 있다는 것이다. 사기 전체를 읽지 못하더라고 사기의 전체적인 맥락을 알 수 있으며, 여러 인물들의 모습 속에서 우리들이 살아가는 세상의 이치를 알 수 있도록 이끌어 주고 있다.