오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라

오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라
프랭크 오스키 지음, 이효순 옮김 / 이지북 / 2003년 11월

	인간이 아닌 어떤 포유동물도 전 생애에 걸쳐 우유를 먹지 않는다. 동맥경화는 다른 포유동물에게서는 찾아볼 수 없다. 인간 고유의 식생활에서, 즉 지방과 콜레스테롤이 많은 음식을 먹음으로써 생겨난 것일 뿐이다.
페이지 : 74-75

완전 식품으로 알려진 우유, 키 크는 데에도 도움이 되고 단백질을 보충하는 데에는 정말 도움이 된다고 적극 권장되는 음식인 우유의 숨겨진 실체를 알고 싶어서 이 책을 읽게 되었다.

예전부터 모든 사람들에게 우유가 다 맞지는 않는다는 이야기를 들어본 적은 있다.
사람의 젖이 아닌 소의 젖이 인간에게 어떻게 이롭기만 하겠냐는 생각을 한 적은 있었다. 그리고 그와 관련된 이야기도 많이 들었다. 하지만 아직 그와 관련된 책자를 찾아 읽지는 않은 상태였다. 그런데 나의 눈에 띈 무시무시한 제목의 이 책을 읽지 않을 수 없었다. 

이 책은 제목에서부터 우유에 강한 거부감을 느끼게 했다.
오래 살고 싶으면 우유를 절대로 마시지 말라는 강한 제목!!
도대체 어떤 내용을 담고 있는지 궁금증을 자아냈다.
우유는 우리에게 어떤 존재의 음식인지 일단 알고 먹어야겠다는 생각을 하게 되었다.


’유당 불내증’
존스 홉킨스 의과대학 연구자들이 관찰한 바에 따르면, 15%의 백인과 10%의 흑인이 유당을 소화시킬 수 없었다고 한다.
하지만 일반적으로 학교 급식에서 매일 제공되는 것이 우유이다.
아이들은 단순히 먹기 싫고 귀찮아서 우유를 안 먹는 것이 아니고(물론 그런 아이들도 있겠지만 말이다), 자신의 몸이 먼저 알고 그것을 거부하는 과정이라는 생각도 든다. 가스 차는 느낌이 들기도 하고, 설사나 알레르기, 동맥경화증, 심장마비 등을 일으킬 위험이 있으며, 과도하게 우유를 섭취하면 철분 결핍성 빈혈로 이어질 수도 있는 위험성이 있는 음식이다.

우리는 자본주의 사회에 살고 있고, 이 때문에 이해관계에서 자유로울 수 없다는 역자의 이야기가 한 번 더 마음에 와 닿았다.
"우유는 소를 위한 것"이라는 옛 속담이 있듯이 우리가 완전 식품이라고 극찬하며 매일 먹는 것은 지양해야 된다는 생각이 들었다. 일반 식품에도 우유가 들어가는 제품들이 많기 때문에 아예 안 먹을 수 없는 일이니 일부러 매일 마시는 것은 다시 생각해봐야 할 문제일 것이다.  좋은 음식을 먹고 건강하게 지내고 싶은 것은 모든 인간들이 원하는 것이라 생각된다.

	모유로 자라는 것이 최상이다. 우유는 태어나 빠르게 성장하는 송아지를 위한 이상 식품이다.
페이지 : 55

	태어나서 1년 동안은 모유나 모유와 될 수 있는 한 비슷한 식품을 먹여 아이를 키워야 한다. 이런 이유에서 다양한 종류의 우유를 먹일 수는 있다. 그러나 1~2세 이후, 자연스럽게 젖을 떼고 나서부터는 일상 음식에서 제외시켜야 한다.
페이지 : 77

배고파도 참게 하는 감정 다이어트

배고파도 참게 하는 감정 다이어트 ㅣ 응급처치 119 8
서강익 지음 / 중앙생활사 / 2008년 5월

나의 20대는 다이어트와 함께 보낸 시간이 많았다.
중고등학교 때 찐 살은 쉽게 빠지지 않았고, 나중에는 조금만 방심하면 다시 살이 찌곤 했다.
순간적으로 음식을 못 참고 먹으면서, 나중에는 그렇게 먹고 있는 자신이 원망스럽기만 하고.....그런 것들이 반복되고 되풀이되며 지금까지 왔고, 지금도 여전히 가끔 폭식을 하면서도 날씬한 몸매를 소유하고 싶다는 욕망을 키우고 있다.
그런데 다이어트는 하겠다고 마음 먹으면 이상하게도 오히려 먹고 싶은 것이 많아진다.
내 안에서 벌어지는 감정의 변화가 느껴진다. 음식을 줄이겠다는 생각에 몸은 더 에너지를 비축 하고 에너지 소모를 줄이는 지도 모른다는 생각이 든다.
여러 번의 다이어트 결과, 다이어트에 중요하다고 얘기하는 ’음식 조절’ 보다 더 중요한 것은 ’마음의 조절’이라는 생각이 들었다.

	살을 빼려면 무엇보다도 가장 중요한 요인인 ’감정적 과식’을 다스려야 한다. 우리는 자신도 모르게 걱정, 두려움, 외로움, 슬픔 등 불유쾌한 감정을 억누르고 스트레스를 줄이고 기분을 바꾸기 위해 과식을 하는 것이다.
페이지 : 15

나의 경우에도 기분이 불쾌하고 안 좋으면 나도 모르게 폭식을 하던 습관이 있었다. 기분이 우울할 때 비빔밥이라도 해서 큰 숟가락으로 퍼 먹으면 마음이 편안해지는 느낌, 부드럽고 달콤한 케익을 먹으면 행복해지는 느낌을 받곤 했다. 그것이 물론 살이 찌는 원인이 되었을 것이다.
과식을 부르는 감정을 먼저 다스릴 필요가 있었던 것이다.

이 책에서는 자신의 심리 상태를 파악하고, 여러가지 감정을 조절하는 방법을 알려주며, 혈자리를 눌러 기의 순환을 촉진하게 하는 해결점을 제시해준다. 

다이어트를 하는 여러 가지 방법이 있겠지만, 특별한 왕도는 없다고 생각한다. 단기간에 쉽게 뺀 살은 단기간에 다시 원상회복 되기 쉬울 것이고, 기본적으로 식습관과 생활 습관이 바뀌지 않으면 2년 이상 유지되기 힘들다고 생각한다. 그런 살빼기에 감정적인 조절 없이 단순히 음식을 줄이고 운동을 늘리는 방법만 쓰는 것은 살 빼는 사람을 너무 힘겹게 한다는 생각이 든다. 감정적인 조절이 아주 기본적이면서도 중요한 문제라는 생각이 든다. 
오늘부터 실천해보고 싶은 책을 만났다. 음식 조절도 기본적인 것이겠지만, 거기에 더해 감정까지 조절하고 조급하게 생각하지 않으면 아름답고 적당한 몸매를 갖게 되는 좋은 결과를 보게 될 것이다. 

성공적인 다이어트를 위해 나 자신을 먼저 사랑하고 아끼는 마음을 가져야 겠다. 그리고 쉽게 따라할 수 있는 감정풀이 요법을 실천해보려고 한다. 사람의 감정은 반복되는 것이기 때문에 감정이 나쁠 때 조절하는 방법만 잘 익히면 감정의 파도를 타는 데 자신감을 얻을 것이다.

우리 몸은 채식을 원한다

우리 몸은 채식을 원한다
이광조 지음, 최달수 그림 / 현암사 / 2006년 7월

초등학교 5학년 이후, 나는 채식을 했다.
나의 채식은 이념적이나 종교적인 것은 절대 아니었다. 
하지만 단순히 고기나 생선을 먹기 싫다는 생각에 그 생활은 지속되었다.
그래도 성장하는 데에는 전혀 지장이 없었다. 키나 몸무게는 어려서도 지금도 보통 사람들보다는 큰 편이니 말이다.
하지만 10년 전 사회생활을 하기 힘들다는 이유로 생선은 먹기 시작했다. 고기와 생선을 다 먹지 않으니 회식을 할 때 사람들에게 미안하다는 생각이 들었고, 그런 것이 사회에 적응하는 과정이라는 생각을 하게 되었다.
그리고 지금은 어쩌면 나도 모르게 섭취하고 있는 부분이 생각보다는 많을 것이라 짐작한다. 

우리 사회에서는 채식주의자를 위한 배려가 없다.
고기를 먹고 싶지 않고, 생선을 먹고 싶지 않아도, 왜 그런지 그 이유를 자꾸 물어보며, 이상하고 까탈스러운 사람으로 생각해버리기도 한다. 물론 강력하게 거절하지 못하던 나에게도 문제가 있긴 했었겠지만, 싫은 것을 싫다고 이야기하는 것도 가끔은 벅찰 때가 있다.

	어떤 사람들은 완전채식을 추구하는 것을 두고 지나치다고 말한다. 이에 대한 답변을 열렬한 채식주의자 에릭 마르쿠스 (Eric Marcus) 가 말한 다음의 구절로 대신하고 싶다. "어떤 사람들은 우리 식사가 너무 과격하다고 합니다. 하지만 저는 저를 병원에 집어넣고 수술 비용으로 4만 달러를 내야 하는 게 오히려 더 과격하다고 생각합니다. 저는 의사들이 가슴을 절개해서 허벅지 혈관을 심장에 이식하는 게 오히려 더 과격해 보입니다. 콩과 맛있는 채소와 과일을 먹는 것은 과격한 것이 아닙니다."
페이지 : 58-59

이 책을 지은 사람은 채식에 대해 우호적인 사람이므로 채식에 대해 긍정적인 부분에서 접근했다. 
나도 이 책을 읽고 어느 정도는 공감을 할 수 있었다. 이미 채식에 관심을 많이 가지고 있고, 자료도 많이 봐왔기 때문에 공감하는 부분이 많았다. 그리고 육식은 항생제와 성장호르몬을 맞으며 비정상적인 환경에서 자라는 동물들이 한을 품고 죽은 그 몸을 취하는 것이라는 생각에 거부감이 들기도 하고, 굳이 먹지 않아도 잘 살고 있기 때문에 웬만하면 실천하고 있다.

하지만 이 책을 다 읽고 뭔가 아쉬운 부분이 느껴지기도 했다. 
이 책을 다 읽고도 아직, 채식만이 좋은 것인지, 채식의 비율이 높아도 약간의 동물성 단백질은 섭취해야 건강에 좋은 건지 판단이 잘 안 선다. 그래도 채식에 대해 쉽게 이해할 수 있도록 설명되어 있어서 기초를 다지기에는 좋은 책이다.

이 책은 채식에 대해 부정적인 생각을 가지고 있던 사람들이나, 채식주의에 관심만 있고 정보가 없는 사람들, 채식으로 생활하고자 결심하고 처음 시행하고 싶어하는 사람들에게 유익할것이라 생각된다.

블로거, 명박을 쏘다

블로거, 명박을 쏘다 - 고소영 라인을 최초로 들춰낸 바로 그 블로그
김용민.MP4/13 지음 / 별난책 / 2008년 7월

예사롭지 않은 책 제목에 눈길이 갔다.
"블로거, 명박을 쏘다."
아......이래도 되나? 이런 제목의 책이 나와도 되는건가? 이런 내용을 담아도 되는 것인가?
소심한 나는 내심 두근두근~ 아! 무지하게 떨린다. 괜히 내가 긴장되고 걱정되었다.
그래도 오늘은 코스피 지수 1000이 붕괴된 기념으로 이 책을 읽고 서평을 쓰고 싶어졌다. 
도대체 몇 년을 뒤로 간건지.....이래도 되는건지......앞으로는 어떻게 살아가야 하는지......
푸하하......이 책 생각보다 너무 재미있었는걸~! 이렇게라도 웃을 수 있는 이 순간이 얼마나 행복한가?

요즘 갑자기 세상 사는 것이 팍팍하고 힘든 느낌이 든다.
물가도 환율도 정신없이 오르고, 주가는 정신없이 내리고......아찔하게 떨어진다.
어금니 꽉 깨물고 정신 차리며 주변을 살펴보니 나에게 남는 건 책밖에 없는 것 같다는 생각이 들었다.
그래, 그냥 버티자!! 이렇게 웃고 즐겁게 지내면서 버티자!! 
그런 생각 밖에는 다른 생각을 할 여력도 없다.

이 책은 4 SHOOT으로 나뉘어 있다.
혹세무민 허장성세, 
신화부재 불신지옥,
불도우저 낙장불입, 
사사구통 박장대소
각 장마다 특색있는 글들이 모여있어 웃음을 자아냈다.
특히 마지막 장의 동화와 시의 패러디는 정말 재미있었다. 
옛날 즐겨 읽었던 시나 동화가 이렇게 재탄생 될 수 있구나! 하는 생각을 해보았다.

그 중 내 마음에 특히 와 닿았던 시 하나를 남기고 싶다.

	남으로 운하를 내겠소 남으로 운하를 내겠소. 낙동강 한참갈이 괭이로 파고 호미론 터널을 뚫지요. 전문가가 반대한다 관둘 리 있소. 국민의 반대는 헛소리로 들으라오. 미국산 쇠고기가 익걸랑 함께 와 자셔도 좋소. 왜 파냐건  웃지요. 해설: 자연 속에서 운하를 파면서 행복한 삶을 살고자 하는 전원생활에 대한 꿈을 소박한 문체로 담은 작품. ’(운하를) 왜 파냐건 웃지요’라는 마지막 구절에서 이미 시끄러운 국민들과의 소통 따위는 달관하고 지지율에 대해서도 체념한 듯한 시인의 허탈한 마음을 엿볼 수 있다.
페이지 : 316-317

시대가 발전하며 앞으로 나아가고 있다고 생각했었는데, 요즘은 약간 후퇴하는 듯한 느낌을 받는다.
아니, 약간이 아니라 ’엄청’이다. 엄청난 후퇴에 아찔하고 정신이 다 없어진다.
그래도 버텨야지...조금만 더 버티면 조금은 더 나아질거라 막연한 희망을 가지며 살아본다.
사실 이런 책이 안나와도 될 정도로 사는 데에 힘든 면이 없었으면 좋겠다.
풍자건 직접적인 비판이건......이런 것들이 필요없는 세상에서 살고 싶다.
태평성대를 바라는 것은 지나친 욕심인 것인가?
더 이상 상대적인 박탈감을 느끼지 않고 살아가고 싶은 것은 지나친 욕심인 것인가?


웃고 나니 생각이 많아진다.

행운을 부르는 습관

행운을 부르는 습관 - 최고의 풍수사가 들려주는
리노이에 유치쿠 지음, 황소연 옮김 / 새로운제안 / 2003년 2월

사람은 누구나 보다 좋은 기운으로 좋은 일이 가득한 일상을 꿈꾼다.
하지만 우리의 삶은 항상 좋은 일로만 가득하지는 않으니 답답할 노릇이다.
그래도 어떻게 하겠는가? 
그럴 때 마음을 상쾌하게 리셋시켜줄 수 있는 책을 접하는 것도 기분 전환에 좋은 일이다.
나의 마음을 변화시키고, 나의 환경과 기운을 변화시킬 수 있는 힘을 얻는 것도, 적절한 시기에 실천할 수 있는 책을 만나는 것도 나름 운이라는 생각이 든다. 
운이 좋을 때는 어떤 선택을 해도 운이 좋게 흘러가지만, 운이 나쁠 때에는 이상하게도 나쁜 것만 선택하게 된다. 일상 생활에서의 선택과 행동과 습관 같은 모든 것들이 운을 좋게도 하고 나쁘게도 하지만, 이왕이면 좋은 방향으로 알고 행동을 바꾸는 것이 좋을 것이다. 좋은 선택도 좋은 운이다. 적절한 시기에 좋은 책을 만났다는 생각이 든다.

요즘은 여러 가지로 어려운 때이다. 나 혼자만 어려운 것이 아니고 주변에 많은 사람들이 삶의 무게에 허덕이고 있다.
이렇게 어려운 때 일수록 좋은 일이 많이 들어올 수 있도록 환경을 변화시키고 자기 자신의 마음을 정리하는 것이 중요하다는 생각을 가져본다.

이 책은 풍수의 실천서 정도 된다고 볼 수 있다.
얇고 간단한 설명에 "에이~ 별거 없군."하고 넘겨버릴 수도 있고, 이론적으로 아무것도 모르지만 일단 실천부터 하고 볼 수도 있다. 거기에 따른 결과는 물론 알 수 없지만, 이왕이면 좋은게 좋은거 아닐까?

기본적인 이론은 간단하다.
운을 불러 들이는 환경은 깔끔하게 하고, 기가 소통되게 하는 것이 중요하다. 그리고 내 주변의 물건들은 깔끔하게 정돈하고 낡은 기운이 있는 물건은 주기적으로 새로운 기운을 불러들일 수 있는 물건으로 바꿔주는 것이다.

	풍수에서 말하는 ’액’이란 마음속의 어두운 음 (陰)의 감정이 돌덩이처럼 딱딱하게 굳은, 즉, 스스로의 마음이 만들어낸 악운이라고 본다.  액은 외부에서 찾아오는 것이 아니라, 내부에서 생기는 것이다.
페이지 : 78

스스로의 노력에 의해 자신에게 들어올 수 있는 운세의 변화가 있을 수 있다면, 그렇게 해 보는 것이 여러모로 좋을 것이다. 아무것도 아닌 듯한 일상의 소소한 습관으로 사람의 인생이 바뀔 수도 있을 것이다. 
나의 작은 습관으로 내 운명을 갉아먹고 있는 것이 있다면 바꾸도록 힘 써봐야겠다.

	내 탓이니까, 내 힘으로 운을 바꿀 수 있는 것이다. 제아무리 모질고 사나운 악운, 액이라도 스스로가 자각하고 개선하고자 한다면 모두 다 고칠 수 있다.
페이지 : 140

위에 적은 작가의 말대로, 어느 정도 운은 좋은 방향으로 바꿀 수 있다는 생각이 든다.
요즘 좋은 일이 많이 생기고 있으니, 어떤 선택을 해도 좋은 방향으로 흘러갈 것이라는 기대감도 생긴다.