내 몸 바꾸는 식사법

내 몸 바꾸는 식사법 - 식사 시간대만 조절해도 열 배 건강해진다!
시바타 시게노부 지음, 홍성민 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성하였습니다

나에게 필요한 영양을

그 성분이 최대한 효과를 낼 수 있는

시간대에 섭취하는 것.

그것만 의식적으로 실천해도

매일의 식사가 즐거울 것이다! (책 속에서)

시간대별 식사법을 접한 건 내게 신선한 충격이었다. 식단을 구성하는 것만으로는 건강을 유지할 수 없다는 것을 느끼게 된 순간이었다.

『내 몸 바꾸는 식사법』은 아침, 점심, 저녁이라는 기본적인 식사 패턴 속에서도 각 시간대에 맞는 음식 섭취가 얼마나 중요한지 강조한다.

지금까지의 영양학은 ‘무엇을 얼마나 먹을까’에 집중해 왔다면, 이 책 『내 몸 바꾸는 식사법』은 한 걸음 더 나아가 ‘언제 먹을까?’에 초점을 맞춘 시간영양학이라는 새로운 패러다임을 제시한다.

이 책은 특정 음식을 피하거나 양을 줄이는 것이 아니라, 먹는 양과 종류는 그대로 유지하면서도 먹는 시간을 조정하는 실천 가능한 방법을 강조한다.

중요한 것은 음식의 영양성분이 몸에서 가장 효과적으로 작용하는 시간대를 맞추는 것이다.

이 책을 통해 생체시계가 원하는 시간대별 식사법을 점검해볼 수 있다.

감수자 시바타 시게노부

히로시마대학 대학원 의과학연구과 특임교수이자 와세다 대학 명예교수, 일본시간영양학회 고문. 규슈대학교 약학부를 졸업하고 동대학원 약학연구과 박사과정을 수료했다. 이후 규슈대학 약학부 조교수를 거쳐 와세다대학 인간과학부 및 이공학부 교수를 지냈다. 시간영양학의 일인자로서 안도모모후쿠 학술대상, 오쿠마기념학술포상, 문부과학장관 표창 등을 수상했다. 건강에 기여하는 생체시계의 증명과 응용이 주된 연구 분야다. 특히, 약・식사· 영양 섭취 시간 및 운동시간과 비만과의 관계 연구, 시간영양학 및 시간운동학에 따른 건강 증진방법 연구 개발에 집중한다. 저서로는 『지방을 줄이고 싶다면, 먹는 시간을 바꾸자』 『먹는 시간으로 달라지는 시간영양학 입문』 『시간영양학 : 시계 유전자, 생체시계, 식생활의 연결』 등이 있다. (책날개 중에서)

시간영양학에서는 음식을 추가로 섭취하거나 줄이는 것에 중점을 두는 것이 아니라 음식의 영양성분이 우리 몸에서 가장 효과적으로 작용하는 시간대를 찾아내 그 시간에 맞춰 음식을 먹는 것을 중시한다. 이처럼 최고의 건강을 위해 생체시계에 맞춰 먹는 시간대를 조절하는 것을 '시간 영양학'이라고 한다. (11쪽)

이 책은 총 4장으로 구성된다. 1장 '먹는 시간과 우리 몸은 어떤 관계가 있을까', 2장 '아침식사가 건강을 좌우한다', 3장 '점심식사가 가진 의외의 건강 효과', 4장 '건강한 저녁식사를 위해 지켜야 할 것'으로 나뉜다.

첫 장을 넘기자마자 이 책이 진정한 생활 습관 개선을 위한 지침서임을 알 수 있었다.

저자는 특정 시간대에 몸이 어떻게 반응하는지, 그리고 그에 맞춘 영양소의 중요성을 논리적으로 풀어낸다.

아침에는 어떤 음식을 먹어야 하루의 에너지를 제대로 공급받을 수 있는지, 점심에는 어떤 음식이 소화와 관련된 에너지를 최적화하는지, 저녁에는 어떻게 먹어야 몸이 더 효율적으로 회복할 수 있는지를 상세하게 설명하고 있다.

이 책을 읽다 보면 조목조목 일리가 있어서 식단을 배치하는 데에 큰 도움이 된다. 예를 들어, 아침에는 혈당을 빠르게 올려 에너지를 공급할 수 있는 음식을 섭취하고, 저녁에는 혈당이 급격히 오르지 않는 식품을 선택하라는 조언이 특히 유용하다.

이러한 방식은 하루의 리듬에 맞춰 음식을 섭취함으로써, 불필요한 피로를 줄이고 안정적인 에너지 공급을 도와준다. 나의 생체 리듬을 고려한 맞춤형 식사법이라는 점에서 실천 가능성이 높다.

이 책에서 가장 큰 깨달음을 준 부분은 '식사 후 혈당'에 대한 챕터였다. 그동안 식사를 마친 후 몸이 느끼는 피곤함이 왜 생기는지에 대한 명쾌한 설명을 들었을 때, 그동안의 내 식단이 혈당을 불안정하게 만들었음을 깨달았다.

이 부분은 나뿐만 아니라 많은 사람들이 간과하기 쉬운 부분이다. 저자는 식사 후 혈당을 안정적으로 유지하는 방법을 매우 실용적이고 구체적으로 제안한다.

이 책을 읽고 나서야 알게 된 것은, 식사는 몸을 채우는 단순한 행위가 아니라 몸의 리듬을 맞추는 매우 중요한 과정이라는 점이다.

시간대별로 어떤 음식을 어떻게 먹느냐에 따라 몸의 상태는 크게 달라진다.

나는 이 책을 통해 몸에 맞는 식사법을 스스로 찾을 수 있는 용기와 방향을 얻었다. 또한 그저 눈앞에 있는 음식이 아니라 나의 건강을 위해서 어떤 음식을 언제 선택해야 할지 다시 한 번 생각해보게 되었다.

한편 저녁 식사가 늦어지면 두 번에 나눠서 먹으라는 조언도 인상적이다.

늦은 시간에 과도한 음식을 섭취하면 혈당이 급격히 오르거나 소화가 제대로 이루어지지 않아 수면의 질까지 영향을 미칠 수 있기 때문에, 이 조언은 실생활에 매우 유용하다.

나 또한 이 방식을 시도해보며, 저녁 식사를 두 번에 나눠 먹는 것이 훨씬 가볍고 편안한 수면으로 이어지는 것을 경험하게 되었다.

이 책에는 꼭 알아두어야 할 핵심 내용이 형광펜으로 표시되어 있어 중요한 부분을 놓치지 않고 쉽게 따라갈 수 있도록 돕는다.

저자가 강조하는 시간대별 식사법의 원칙들이 한눈에 들어오고, 이를 실생활에 적용할 때 어디에 중점을 두어야 할지 명확하게 알 수 있다.

개인 맞춤형 가이드처럼 중요한 포인트들이 시각적으로 정리되어 있어, 바쁜 일상 속에서도 쉽게 핵심 내용을 기억하고 실천할 수 있도록 배려한 점이 특히 유익하다.

이 책을 통해 내가 얻은 가장 큰 변화는 식사에 대한 인식 자체였다. 이제는 그저 배고픔을 달래기 위해 음식을 먹는 것이 아니라, 내 몸의 리듬과 필요에 맞는 식사를 고민하게 되었다.

매일의 식단이 몸에 미치는 영향을 고려하며, 하루의 흐름에 맞춰 음식을 선택하는 일이 건강을 유지하는 데 얼마나 중요한지를 실감했다.

이 책은 내 몸을 이해하고 존중하는 새로운 관점을 심어주었다. 이제는 내가 직접 나의 식사법을 설계하고, 건강한 삶을 위해 이를 꾸준히 실천해 나갈 자신이 생겼다.

[100자평] 그 사람은 말을 참 예쁘게 하더라

그 사람은 말을 참 예쁘게 하더라 - 말 매력으로 완성하는 ‘대화의 에티켓!’
김령아 지음 / 스마트비즈니스 / 2024년 9월

이 책은 말의 위력에 대해 깨닫게 하며, 그런 말들을 예쁘게 전할 수 있는 구체적인 방법들도 제시해준다.

그 사람은 말을 참 예쁘게 하더라 대화에티켓 대화법 자기계발

그 사람은 말을 참 예쁘게 하더라 - 말 매력으로 완성하는 ‘대화의 에티켓!’
김령아 지음 / 스마트비즈니스 / 2024년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성하였습니다 

같은 말도 예쁘게 하는 사람이 있다. 그러면 결과가 달라진다.

예쁜 말이 나와 상대방에게 주는 영향이 천지를 감싸고 있나 보다.

우리는 말의 힘을 과소평가하곤 하지만, 사실 말은 사람의 마음을 움직이고, 상황을 변화시키며, 때로는 관계의 전환점이 되기도 한다.

이 책을 읽으며, 일상에서 내가 사용한 말들이 얼마나 중요한지 새삼 깨닫게 되었다.

어떤 말은 마음을 울린다. 이 책 『그 사람은 말을 참 예쁘게 하더라』는 그런 예쁜 말들이 모여 만들어낸 작은 기적 같은 책이다.

김령아 지음

저자는 영어교육, 학원관리, 학부모 상담 전문가입니다. (책날개 중에서)

이 책은 총 5 챕터로 구성된다. 머리말 '왠지 그 사람에게는 마음을 열고, 한없이 가까워지고 싶다!'를 시작으로, 챕터 1 '예쁘게 말하는 당신이 참 좋습니다', 챕터 2 '당신의 예쁜 말이 당신을 빛나게 합니다', 챕터 3 '예쁜 말은 마음껏 탐내도 괜찮습니다', 챕터 4 '예쁜 말 대신 못생긴 말이 익숙하지 않나요?', 챕터 5 '귀에 쏙쏙 들리는 말은 언어의 밀도가 다릅니다'로 나뉜다.

“말투 하나 바꿨을 뿐인데, 좋은 일들이 쏟아졌다”라는 문구처럼, 이 책은 말 한마디가 어떻게 우리의 인생을 바꿀 수 있는지 보여준다.

그렇다고 해서 무조건 달콤한 말만 하라는 얘기는 아니다. 진심을 담아 상대를 존중하고 배려하는 말이야말로 예쁜 말의 본질이라는 것을 잊지 않는다.

사실 같은 내용이라도 어떻게 전달하느냐에 따라 상대방의 마음은 크게 달라진다. 이 책은 그 단순하면서도 강력한 진리를 사례를 통해 하나씩 풀어내며, 말 한마디의 차이가 얼마나 큰 변화를 일으킬 수 있는지 알려준다.

상황에 따라 대화를 예로 들어주니 음성 지원이 되는 듯 자연스럽게 머릿속에서 그 장면이 그려진다.

책 속에서 묘사되는 대화 장면들이 생생하게 다가와서, 마치 내가 그 자리에 함께 있는 듯한 느낌을 준다.

말에 따라 얼굴빛이 달라지고, 분위기가 바뀌는 모습이 그려진다.

이처럼 말은 상대의 마음을 어루만지거나 상처를 줄 수 있는 힘을 가진다. 그러니 말할 때, 그 힘을 가볍게 생각하지 말고 신중하게 정성을 다해야 할 것이다.

순간의 감정에 휩쓸려 던지는 말이 누군가에게는 오래도록 남는 상처가 될 수도 있고, 진심 어린 말 한마디는 상대방을 살려내는 일이 될 수도 있기 때문이다.

​

이 책을 읽다 보면 자연스럽게 내 일상 속 대화들을 돌아보게 된다.

특히 사람들 사이의 관계가 예민해지는 순간마다 내뱉었던 말들이 얼마나 상대방에게 큰 영향을 주었을지 생각하게 된다.

이 책은 말의 위력에 대해 깨닫게 하며, 그런 말들을 예쁘게 전할 수 있는 구체적인 방법들도 제시해준다.

​

왠지 그 사람에게는 마음을 열고, 한없이 가까워지고 싶다! (책 뒤표지 중에서)

따뜻한 말과 배려 깊은 태도로 마음을 열고 한없이 가까워지고 싶은 '그 사람'이 되고 싶다는 생각이 든다. 이 책이 그렇게 될 수 있도록 도와줄 것이다.

이 책을 통해 말의 소중함을 다시 한번 느꼈다. 매 순간 예쁜 말로 나와 주변 사람들의 마음을 따뜻하게 만들어갈 수 있다는 것만으로도, 충분히 가치 있는 독서 시간을 보낼 수 있었다.

[100자평] 스마트폰으로 시작하는 유튜브 크리에이터

스마트폰으로 시작하는 유튜브 크리에이터 - 나만의 유튜브 영상, 스마트폰 하나면 충분해!
에이럭스 교육연구소 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2024년 9월

이 책은 실천 가능한 조언과 단계별 가이드를 통해 누구나 쉽게 유튜브 세계에 발을 내디딜 수 있도록 돕는다.

크리에이터 유튜브영상제작 스마트폰으로 시작하는 유튜브 크리에이터

스마트폰으로 시작하는 유튜브 크리에이터 - 나만의 유튜브 영상, 스마트폰 하나면 충분해!
에이럭스 교육연구소 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2024년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성하였습니다

스마트폰 하나만 있으면 누구든 자신의 이야기를 세상에 전할 수 있는 시대다.

이 책은 초등학생부터 유튜브 크리에이터가 되고 싶은 모든 이들에게 새로운 도전의 길을 열어준다.

그저 카메라 앞에서 영상을 찍는 것만이 아니라, 진정성 있고 독창적인 콘텐츠를 기획하는 법을 알려주며, 누구나 자신만의 채널을 만들 수 있는 자신감을 심어준다.

작은 시작이지만, 그 안에서 큰 가능성을 발견할 수 있다는 점이 이 책의 매력이다.

이 책은 유튜브 크리에이터가 되고 싶은 초등학생부터 성인까지 모두를 위한 입문서이다.

스마트폰만 있으면 누구나 영상을 만들고 자신의 이야기를 전할 수 있다는 점을 강조하며, 자신만의 독창적인 콘텐츠를 기획하는 방법을 가르치고, 실질적인 실습을 통해 누구든 자신만의 유튜브 채널을 운영할 수 있는 자신감을 키워준다.

이 책은 총 13부로 구성된다. 1부 '유튜브가 대세다', 2부 '어떤 크리에이터가 되고 싶니?', 3부 '내가 찍은 사진으로 영상 만들기', 4부 '내 채널에 영상 업로드하기', 5부 '자기소개 영상 만들기', 6부 '배경 음악과 자막을 넣어보자', 7부 '내가 만들고 싶은 콘텐츠는?', 8부 '방법을 알고 촬영하자! 영상 촬영 기법', 9부 '영상 꿀팁 #1. 일상 VLOG' 10부 '영상 꿀팁 #2. 다양한 편집 기법', 11부 '인트로 영상을 만들어보자', 12부 '맞춤 미리 보기 이미지를 만들자', 13부 '놓치면 안 돼요! 창작자의 소중한 권리 -저작권'으로 나뉜다.

이 책을 읽으며 가장 인상 깊었던 점은 바로 스마트폰 하나만으로 시작할 수 있다는 점이다.

유튜브 크리에이터가 되기 위한 기술적 장벽이 상당히 낮아졌다는 것은 초등학생이든 성인이든 누구든 도전할 수 있다는 가능성을 열어준다.

나 또한 유튜브 채널을 한 번쯤 운영해 보고 싶다는 생각을 한 적이 있는데, 이 책은 그러한 갈망을 자극해주었다.

특히 이 책에서 강조하는 ‘자신만의 콘텐츠’가 인상 깊다.

그저 유행을 따르는 유튜버가 아니라, 내가 어떤 이야기를 하고 싶은지, 어떤 콘텐츠를 만들고 싶은지를 고민하게 만든다.

영상을 찍는 기술만을 가르치는 것이 아니라, 창의성과 독창성을 발휘하는 법을 알려준다는 점이 이 책의 장점이다.

이 책에서는 유튜브 시작을 위한 기초적인 영상 기획, 편집 앱 활용법부터 영상 업로드 과정까지 친절하게 설명하고 있어 입문자도 쉽게 이해할 수 있다.

이 책을 따라가며 하나씩 실습하다 보면 어느새 유튜브에 나만의 채널을 개설하고, 영상 한두 개쯤은 올릴 수 있겠다는 자신감이 생긴다.

큼지막한 책 크기에 친절한 구성으로, 누구나 쉽게 이해할 수 있는 설명이 돋보인다. 단계별로 나누어진 섹션은 입문자들이 막막함을 느끼지 않도록 차근차근 안내해 주며, 실습할 수 있는 부분도 있어 실제로 바로 적용해 볼 수 있다.

텍스트와 함께 풍부한 이미지와 예시를 제공해 시각적으로도 흥미롭게 구성되어 있다. 이 책은 유튜브 크리에이터를 꿈꾸는 사람들에게 필요한 모든 것을 친절하게 담아내어, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 돕는다.

유튜브 제작을 위해 알아두어야 할 기본적인 기술은 물론, 자신만의 콘텐츠를 어떻게 더 잘 살릴 수 있을지 구체적으로 안내해 준다.

촬영과 편집 같은 기술적 부분을 다루는 동시에, 창의적이고 독창적인 콘텐츠 기획 방법까지 제공하여, 그저 남들 하는 대로 따라 하는 유튜버가 아닌, 나만의 개성을 담은 크리에이터로 성장할 수 있도록 돕는다.

이 책을 통해 유튜브라는 거대한 플랫폼에서 자신의 이야기를 더 확실히 전달할 수 있는 능력을 키울 수 있다.

​

그냥 ‘유튜브 한번 시작해볼까?’라는 막연한 생각만 하고 있다면, 이 책을 통해 스마트폰 하나로 유튜브 크리에이터를 시작할 수 있도록 구체적인 계획을 세울 수 있다.

기획 단계에서부터 콘텐츠 제작, 편집, 업로드까지 상세하게 안내해 주기 때문에, 처음 도전하는 사람도 자신만의 콘텐츠를 만들 수 있는 자신감을 얻게 된다.

이 책은 실천 가능한 조언과 단계별 가이드를 통해 누구나 쉽게 유튜브 세계에 발을 내디딜 수 있도록 돕는다.

​

이 책은 유튜브 크리에이터가 되고 싶은 모든 이들에게 훌륭한 가이드가 될 수 있다.

복잡한 장비 없이 스마트폰 하나로 시작하고 싶은 초등학생이나 청소년, 유튜브에 첫발을 내디디려는 성인에게도 유용하다.

또한 창의적인 콘텐츠 기획에 관심이 있는 사람, 그리고 영상 제작과 편집 스킬을 배우고 싶은 사람에게도 추천한다.