제3의 장소

제3의 장소 - 작은 카페, 서점, 동네 술집까지 삶을 떠받치는 어울림의 장소를 복원하기
레이 올든버그 지음, 김보영 옮김 / 풀빛 / 2019년 7월

​사회가 빨리 변하듯 매일매일 신조어들이 생겨나는 듯하다. 그래서 이번 <제3의 장소>도 현대에 생겨난 새로운 개념이 아닐까 싶다. 그런데 <제3의 장소>라고 해서 완전 새로울 것 같지만 알고보면 완전히 새로운 개념도 아닌 것 같다. 오래전에도 이런 장소는 존재해 왔지만 현대에 들어 개념을 확정하고 분류했다. 가정, 직장에 이어 '제3의 장소'는 비공식적인 공공모임의 장소이다. 이런 장소들은 포용적이고 지역적이기 때문에 지역공동체에 기여한다. '제3의 장소'는 주민 통합의 기능을 한다. 최소한의 비용으로 매일 불편함 없이 이용할 수 있는 공공장소로 그 지역 사람들이 즐기는 곳이다. 그런데 현대는 그런 '제3의 장소'를 사무실로 이용하는 경우가 흔해지고 있다. 여러 나라에서 자기 사무실을 유지할 돈이 없는 사업가들이 음식점을 사무실처럼 이용하고, 펍을 사무실로 이용하는 경우도 있다. 이렇게 제3의 장소는 하루 중 언제 가더라도 아무 때나 거리낌없이 갈 수 있는 곳이어야 한다. 시간적으로나 위치상 방문하기 용이해야 하기에 접근성과 편의면에서 제3의 장소를 선택하는데 큰 작용을 한다.

독일계 미국인들이 만든 라거 비어 가든은 이민자들이 가지고 온 유럽의 전통이다. 독일 이민자들은 공동체 생활에서 비공식적인 모임 장소가 갖는 중요성을 생각해 저렴한 가격으로 성공하게 된다. 비어 가든은 미국의 경쟁적인 경제 시스템과 꾸준한 사교 생활 사이에서 균형을 이루는데 기여했다. 영국엔 펍과 클럽이 있지만 클럽은 오랜 전통을 지닌 영국 사회의 불평등의 상징이었다. 반면 펍은 일반 대중에게 서비스를 제공할 목적으로 당국의 허가를 받은 음주시설이었다고 한다. 프랑스에서는 카페가 발달하는데 동네 카페는 작고 소박하기 때문에 손님이 인근에 사는 몇 가족뿐이라도 운영이 가능하다고 한다. 이처럼 세계 곳곳에서 오래전부터 제3의 장소가 존재하고 있다. 현대에는 조금은 변화한 모습을 가지기도 하지만 여전히 많은 사람들에게 있어 제3의 장소로 사용되고 있다. 제3의 장소는 지인들과 친목의 장소도 되고 개인의 사업장으로도 활용될 수 있다. 그리고 더 나아가 정치와 민주주의가 싹 튼 장소이기도 하다. <제3의 장소>는 저저가 오랜 기간 집필을 했고 도시사회학에 새로운 개념을 정립한 것이다.    

미각 교육 식판식

미각 교육 식판식 - 맛을 아는 아이가 똑똑하다
박보경 지음 / 다봄 / 2019년 8월

'미각 교육'이라는 것이 조금은 낯설기도 한데 이미 2000년대초부터 유럽에서 일어났던 식습관 운동이라고 한다. 아이들이 어렸을 때 음식을 어떻게 접하게 되느냐에 따라 편식이 생기기도 하고 좋아하는 음식이 되기도 한다. '미각 교육'은 아이들의 특성을 잘 살린 교육법이라고 하는데 아이들은 다양한 음식 재료의 냄새를 맡고, 색을 관찰하고 맛을 보면서 처음 음식에 대한 두려움을 없앤다고 한다. 그렇다보니 '미각 교육'은 아이들에게 중요한 교육이고 감각기관을 통해 이루어져 아이들의 감각기관이 발달하고 사고 과정이나 인식, 감정 형성에 도움을 준다. <미각 교육 식판식>에서 말하는 미각 교육의 효과는 편식 개선에도 도움이 되지만 인간관계의 다양성을 인정할 수 있게 한다는 것이다. 미각 교육을 통해 아이들은 사람마다 맛있게 느끼는 음식이 다르다는 것을 알게 되고 이는 점차 타인의 다양성을 인정하는 길로 나갈 수 있다고 한다. 단지 음식을 먹는 것뿐이라고 생각할 수 있는 '미각 교육'이 아이들에겐 이렇게 큰 영향을 주기도 한다. 그리고 부모 역시 아이의 미각 교육에 앞서 부모가 먼저 미각 교육에 대해 충분히 이해하고 실천하고 가르쳐야 한다. 아이들도 연령별로 식사 행동의 특징을 이해하고 단계별 식사 교육도 달라져야 한다.

<미각 교육 식판식>은 미각 교육에 대한 사전 지식을 조금 알려주고 책내용 대부분은 아이들을 위한 레시피이다. 잘 먹지 않거나 과식하는 아이를 위한 레시피, 편식하는 아이를 위한 레시피, 특정 음식을 거부하는 아이를 위한 레시피, 아이 증상별 레시피 해결책 등의 레시피로 구성되어 있고 놀이로 하는 여러가지 미각 교육을 소개한다. 사과로 개구리를 만들어 아이들이 흥미를 끌거나 다양한 색가을 가진 과일로 만드는 요거트 샐러드나 여러 가지 맛이 나는 재료로 만든 김밥 등도 미각 놀이가 될 수 있다.

가끔 특정 음식 재료를 먹지 못하는 사람들을 만나게 되는데 이런 사람들은 대부분 어렸을 때 특정 음식 재료에 대한 안 좋은 경험이 있었기 때문이다. 특정 음식을 거부하는 아이를 위한 레시피에는 콩이나 두부, 채소, 김치, 밥, 과일, 고기, 해산물 등의 미각 교육에 효과적인 레시피이다. 아이들이 가장 많이 먹지 않는 음식 재료 중에는 야채나 김치가 아닐까 싶다. 김치를 싫어하는 아이들에겐 오징어채소볶음이나 고구마김치피자, 돼지고기김치볶음,볶음밥경단, 콜리플라워들깨무침 등의 레시피로 아이들의 편식을 고칠 수 있을 것이다. <미각 교육 식판식> 레시피들은 간단하게 할 수 있어 아이들이 매일 다른 음식을 통해 미각 교육을 실천할 수 있을 것이다.     

[여행] 인조이 나트랑 달랏

인조이 나트랑 달랏 - 여행을 즐기는 가장 빠른 방법 ㅣ 인조이 세계여행 42
양신혜 지음 / 넥서스BOOKS / 2019년 7월

베트남 여행을 갔다온 경험은 있지만 나트랑과 달랏이란 지역은 아직 가보지 못했다. 나트랑은 자주 듣던 지명이라 낯설지 않지만 달랏은 생소한 지명이다. 베트남은 알파벳 J자 모양으로 되어 있는데 한국인들이 많이 가는 여행지인 하노이는 북쪽에 있고 호치민이 남쪽에 위치하고 있다. 나트랑은 호치민에서 더 가까운 곳으로 휴양지라고 할 수 있다. 베트남은 어디를 가나 더운 날씨와 맛있는 음식이 있는 여행지로 많은 여행자들을 모으고 있다.

나트랑은 아름다운 해변 라인을 자랑하고 프랑스 식민지의 흔적이 남아 있는 고딕 양식의 성당도 있어 볼거리는 다양하다. 휴양지답게 관광객들을 위한 놀이공원이나 워터파크, 해변과 스파까지 즐길 수 있다고 한다. 나트랑에서는 쇼핑도 할 수 있는데 큰 재래시장도 있고 쇼핑몰과 백화점도 있다. 또 야시장까지 즐길 수 있어 낮엔 해변에서 휴식을 취하고 밤엔 야시장을 구경해도 좋을 듯하다.  

달랏은 나트랑과 약 130km 떨어진 곳으로 근교 여행지로 사랑받는다고 한다. 이 달랏에서는 베트남 최고의 커피 산지에서 커피 마시기나 달랏의 명소에서 인생 사진 남기기도 할 수 있다.

베트남 여행은 가족 단위의 여행객들에게도 좋은 곳이라고 생각한다. 우선 날씨가 한국 날씨와 다르게 많이 덥긴 하지만 아이들이 놀고 먹을 수 있는 것들이 많기 때문이다. 하루 종일 해변에서 수영하고 놀아도 아이들에겐 천국같은 곳이기도 하고 야시장에서 맛있는 간식을 사 먹어도 좋을 것 같다. 그리고 한국에서 흔하게 볼 수 없는 과일이나 음식을 맛볼 수 있고 요즘은 레포츠도 다양하게 즐길 수 있기 때문에 <인조이 나트랑, 달랏>으로 가족 여행 계획을 세워도 좋을 것 같다.

※ ​출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다 ※

참 좋았다, 그치

참 좋았다, 그치 - 사랑이 끝난 후 비로소 시작된 이야기
이지은 지음, 이이영 그림 / 시드앤피드 / 2019년 8월

​사랑이 끝난 후 이별을 실감하게 될 때는 음악을 들을 때라고 한다. 전엔 전혀 생각없이 불렀던 이별 노래의 가사가 모두 내 이야기같다고 한다. 그래서 이별을 하고 나면 음악을 전혀 듣지 않는다. 이별을 선택했으니 최대한 빨리 원래의 생활로 돌아가고 싶은 마음에 다른 뭔가에 집중하는 편이다.

<참 좋았다, 그치>에서는 사랑할 때는 몰랐던 것들, 이별하고 난 뒤 알게 된 것들을 이야기하고 있는데 '시차'라는 글을 읽으니 이별 후 여전히 마음을 정리하지 못하는 자신을 발견하게 된다. 사랑했던 연인이 권태감을 느끼고 점점 서로에게서 마음이 멀어지게 되는 것을 느끼게 된다. 연애에서의 권태는 새로운 사랑을 찾아 떠날 때 하는 가장 보편적인 변명처럼 보인다. 사랑이 남아 있는 상대에겐 큰 상처가 된다. 할 수 없이 이별을 선택하고 지난 사랑을 돌이켜보며 떠난 연인을 생각하며 슬픔에 눈물 흘리고 어디부터 어디까지가 사랑이었는지하는 물음을 던지며 사랑했던 순간마저도 부정하게 한다. 사랑의 흔한 결말이다. 이별은 신조차 도와줄 수 없는 변덕이라고 하니 더이상 마음이 떠난 연인을 어떻게 잡을 수 있을까? 

'어떤 '마음이 든다'는 표현이 생겨난 까닭이 마음이 들고 나는 것이기 때문이라면

든 마음이 나게 하려면 어떻게 해야 하는 걸가.' (p.69)

사랑이 마음에 들고 나는 것도 자신의 의지대로, 뜻대로 되는 것은 아니다. 사랑이 들어올 때는 누구도 모르게 들어왔다고 해도 나갈 때는 그렇게 쉽게 보낼 수 있는 것이 아니다. 어쩌면 나가게 하는 방법을 모르는 사람들도 많을 것이다. 시간이 약이라고 하지만 그 약이 모두 효과가 있는 것도 아니다. 마음에 쉽게 들어오고 쉽게 나갈 수 있는 것이 사랑일까 싶기도 하지만 들어왔으면 나가야 할 때는 나갈 수 있는 방법을 알았으면 한다.

<참 좋았다, 그치>는 제목에서처럼 이별을 한 후 사랑했던 그 시간이 연인과 아름답고 행복했던 시간이었다는 것을 함축해서 보여준다. 그리고 이별 후 비로소 알게 된 마음에 대해 이야기하고 있다. 뜨거웠던 사랑이 식고 차가워진 마음을 냉정하게 도려낼 수 있으면 좋겠지만 미련인지 추억인지 계속 붙잡고 있기도 한다. 이별을 아무렇지 않게 담담하게 받아들이는 듯하지만 금방 추억에 잠기고 만다. 이별을 인정하고 받아들이는 것은 머리가 아니라 마음이 해야 하는 일이다.   

크루마무엉의 태국어 메뉴판 마스터

크루마무엉의 태국어 메뉴판 마스터 - 태국 맛집 제대로 먹고 오는 능력치 키우기
전희진.잉언씨껫 지음, 아난따 나나 그림 / 브레인스토어 / 2019년 8월

태국 여행 많이들 가는데 태국은 볼거리도 많지만 먹을거리도 많다는 것이 여행의 장점이다. 처음 태국 여행을 가서 처음으로 먹었던 음식을 아직도 기억하는데 태국식 볶음 국수인 '팟타이'였다. 팟타이에 뿌려먹는 고명으로 땅콩 등을 넣어 먹었는데 한국에서 맛볼 수 없는 맛이었다. 그래서 이틀은 계속해서 팟타이만 먹었다. 그 뒤에도 비슷한 국수 요리나 밥 요리를 먹기는 했지만 태국어를 잘 모르기 때문에 그 메뉴는 한정적이었다. 그래도 음식은 입맛에 너무 잘 맞아서 태국 여행에 아무런 문제가 없었다.

태국어 글자를 보면 우리나라와 너무 달라 어렵게 보인다. 게다가 태국어에도 성조가 무려 5개나 있어 더욱 어렵게 보이는데 여행을 하려면 간단한 인사나 단어 정도만 알아도 되지 않을까 싶다. 태국어를 익히려면 그래도 태국어에 대한 기본적인 지식을 가지고 있어야 할 것 같다. 태국어는 남자와 여자의 구분이 단어에서부터 있다고 한다. 1인칭을 나타내는 단어도 여자가 말할 때와 남자가 말할 때의 단어가 다르다. 화자가 누구냐에 따라 주어가 다르고 문장 끝에 특정 단어를 붙여 존댓말도 할 수 있다. 그리고 태국어는 띄어쓰기가 거의 없다고 한다. 마침표, 쉼표, 물음표도 표기하지 않는다고 하니 태국어에 대해 새로운 것들을 많이 알게 된다.  

태국어가 성조가 있어 한국 사람이 말하기 조금 어렵기도 하다. 그래서 문장이 어렵다면 단어만이라도 알고 있다면 더 맛있는 음식을 먹고, 더 재밌는 여행을 즐길 수 있을 것 같다. 태국에 맛있는 음식들이 많지만 대표적인 음식들 중 국수나 밥, 해산물, 길거리 음식, 과일, 디저트와 간식까지 다양한 음식을 맛 볼 수 있게 단어를 익힐 수 있다. 그리고 중간중간 태국의 식사 예절이나 ㅌ태국의 음주 문화, 전통과자 등에 대해서도 알 수 있다. 그 나라의 문화를 알고나면 더 많은 것을 보고 듣고 경험할 수 있게 된다. <크루마무엉의 태국어 메뉴판 마스터>를 통해 태국에 대해 좀 더 알 수 있는 기회가 되었으면 한다.