우리는 왜 항상
다이어트에 실패하게 될까 ?
체중이 불어나는 원인은 다양하다. 똑같이 정량을 섭취한다 해도 염분을 과다 섭취하는 쪽, 설탕을 과다 섭취하는 쪽, 탄수화물을 과다 섭취하는 쪽이 그렇지 않은 쪽보다 더 무거운 체중을 가지고 있을 확률이 매우 높다. 그래, 결심했어 ! 결심한 순간부터 고행은 시작된다. 설탕과 소금이 없는 닭가슴살과 풀을 뜯으며 칼로리 계산에 몰두하게 되고, 아이스크림보다 하드한 운동을 하게 된다. 노력하다 보면 D자형 몸매를 S자로 만들 수 있으리라. 하지만 이 결심의 끝을 당신은 이미 알고 있다, 이내 실패하게 된다는 사실을 경험으로 알고 있으니까. 우리는 왜 항상 다이어트에 실패하게 될까 ?
사실, 다이어트를 성공하기 위해 하지 말아야 할 목록은 나쁜 식생활 습관이라는 단수형이 아니라 나쁜 식생활 습관-들'이라는 복수형이다. " 다이어트 " 라는 프로그램을 실행한다는 것은 한 가지 결심을 실행에 옮기는 것이 아니라 수십 가지 결심을 실행하는 것인데 우리는 이 사실을 잘 모른다. 결심 한 개를 실행에 옮기는 것도 버거운데 동시에 수십 가지 결심을 동시에 실행에 옮기려 하니 어려운 것이다. ㉠ 운동량이 적고 ㉡ 밥을 많이 먹고, ㉢ 탄산음료를 물처럼 마시며, ㉣ 단 음식을 좋아하고, ㉤ 음식을 짜게 먹고, ㉥ 저녁 술자리가 잦으며, ㉦ 야식을 즐긴다. 뿐만 아니라 ㉧ 기름 진 음식을 좋아하며 ㉨ 식사 시간이 짧고 ㉩ 인스턴트 식품을 좋아한다. ㉪ 기타 등등......
우리는 이 모든 것을 < 잘못된 식생활 습관 > 이라는 한 개의 카테고리로 묶지만 사실은 한 자리가 아니라 두 자리에 해당되는 목록이다. 만약에 당신이 어느 날 갑자기 다이어트를 하기로 결심하고 나서 다음날부터 ㉠ ~ ㉪ 까지를 동시에 실천한다면 며칠 후에는 문어처럼 흐느적거리다가 빠가사리처럼 " 빠가 " 나기 십상이다. 몸에 과부하가 걸리기 때문이다. 효과적인 다이어트 방법은 < 체중 증가의 원인인 잘못된 식생활 습관 > 이라는 두리뭉실한 총론을 해체한 후 세부적으로 각론을 세우고 그에 따라 차근차근 실천에 옮기는 것이다. 내 경우는 다이어트의 시작을 평소 2식(아침은 항상 굶었다)에서 1식으로 줄였다.
2식을 1식으로 줄이는 대신 나머지 나쁜 습관은 그대로 두었다. 1식을 실행한 지 4개월이 지나자 3kg 정도의 체중 감량을 경험했다. 하지만 더 이상의 체중 감량은 없었다. 여기까지가 끝인가 보오 ~ 나머지 나쁜 습관을 버리지 않은 채 1식만 고집하다 보니 정체 현상이 온 것이다. 바로 그때 나쁜 습관 하나를 더 버리기로 했다. 코카콜라를 끊기로 한 것이다. 그러니까 다이어트를 결심한 지 4개월이 지나서부터는 1식과 함께 탄산음료도 마시지 않게 된 것이다. 이런 방식으로 체중 정체 현상이 발생하면 잘못된 습관을 하나 더 버리면 된다.
1식으로 다이어트를 시작한 나는 4개월 후에 탄산음료를 줄이기 시작했고, 8개월 후에는 술 마시는 횟수를 줄였으며, 1년 후에는 한 끼 폭식에서 한 끼 과식으로 줄였다. 그리고 1년 6개월 후에는 과식에서 정식으로 줄였다. 이 과정을 통해서 10kg의 체중 감량 변화가 발생했다. 만약에 체중을 더 감량하고 싶다면 비장의 카드로 남겨두었던 나쁜 식생활 습관 중 하나를 더 꺼내면 된다. 이순신 장군에게는 12척의 배가 있었지만 나에게는 아직 사용하지 않은 나쁜 식생활 습관 12개가 있으니 든든했다. 단 음식 절제 카드도 있고, 짠 음식 절제 카드도 있으며, 식사 시간 카드도 있다.
이런 방식으로 다이어트를 하게 되면 체중 정체나 요요 현상으로 인한 스트레스를 받지 않고 예방도 가능하다. 어디 그뿐이다. 자신이 원하는 체중 목표치를 자유자재로 조절할 수 있다. 예를 들면 나쁜 식생활 습관 ㉠ ~ ㉪ 를 고칠 때 얻게 되는 체중 감량 값을 다음과 같다고 치자. ㉠- 3KG㉡ - 1KG ㉢ -2KG ㉣ -1 KG㉤ -1 KG ㉥ -5KG ㉦ -1KG ㉧ -1KG ㉨ - 1KG ㉩ - 1KG ㉪ -1KG. 이 조합을 잘 활용하면 골라 먹는 재미가 있다. 짠 맛을 포기할 수 없다면 단 맛과 코카콜라 마시기를 포기하면 된다. 내년까지 5KG를 더 뺄까 ? 좋았어, 3KG의 체중 감량 효과가 있는 단 음식 카드와 2KG 감량을 얻을 수 있는 짠 음식 카드를 사용하겠어.
다이어트를 결심한 날부터 헬스장 회원권을 끊고 나서 마트에 가서 닭가슴살과 녹차를 구매하는 것보다 어리석은 다이어트 방법은 없다. 이처럼 다이어트 성공의 열쇠는 잘못된 식생활 습관이라는 커다란 카테고리를 세분화해서 각론으로 처리한 후 차근차근 실천하는 것이 왕도의 길이다 ■