정석이네요

비타민 C 면역의 비밀 - 오염되어가는 몸을 살리는 ㅣ 비타민 C 건강법 시리즈 1
하병근 지음 / 페가수스 / 2009년 11월

비타민C에 대해서 정석이네요.

비타민이라는 이름의 유래와 자연물로 인한 치료, 돈에 의해 움직이는 약의 마케팅화... 한번 생각해볼만 하네요. 또한 이 저자의 개인적인 상황들이 감동적이네요.

그리고 비타민에 대해서 전반적으로 알기쉽게 빠짐없이 설명하고 있어요. 밑에 분이 쓰신대로 비타민에 대해서는 이 한권이면 다 알수 있을것 같아요~ 특별히 어떤 비타민을 골라야 할지... 정말 실제적인 도움이 됩니다.

밀가루음식이 안좋음을 알게해준책

밀가루만 끊어도 100가지 병을 막을 수 있다
스티븐 왕겐 지음, 박지훈 옮김 / 끌레마 / 2012년 2월

아이들 알러지로 먹거리검색을 관심이 있던중 외국인들이자주 언급하는 GF ㅡ글루텐 프리에 대해서 급관심을 가지게 되어  이 책을 읽게 되었다. 이 책은 밀가루단백질인 글루텐으로 인한 직간접적인 질병을 말한다.이 책 첫부분이 충격적이었다. 원래 밀은 인간이 먹는것이 아닌데 기업의 상술로 전세계에 퍼진다는 것... 꼭 백미와 현미의 경우와 똑같게 생각되었다. 

먹거리에 관심가지면서 알게된 제일 처음이 돈에 눈먼 대기업의 횡포다. 신성종목사님의 지옥탐방기에 보면 지옥의 방중 불랑식품을 만들어 사람들의 건강을 해친 사람들이 벌받는 방이 있다. 음.. 

이 책을 보며 통밀 호밀 국산밀이든 밀가루음식은 절대 사절해야겠다는 생각이 든다. 

좋긴 좋은데 고쳐야될 부분도 있어요~

친환경 아줌마 꼬물댁의 후다닥 아이밥상 + 간식
임미현 지음 / 미디어윌 / 2007년 6월

직장맘이며 친환경식품에 관심이 있어 이 책을 선택했다. 너무 어렵거나 화려해보이는 음식 대신 실제로 생활에 적용할 수 있는 요리들이 소개되어 있고, 앞 부분에 첨가물에 대한 설명과 친환경농산물을 구분하는 법등은 좋았다. 또 저자가 수학강사라는 것도 특이하게 좋았다.

그런데 간간이 요리를 적용해볼때 설탕을 넣는 부분이 나온다. 저자는 설탕대신 조청을 쓰라고 첫부분에 말하고 있으면서도 실제 요리 적용에 보면 대부분이 설탕이다. 책제목이 친환경이라고 하면서 설탕...이라고 말하는 부분은 정말 말이 안되는 말이다. 친환경으로 음식을 바꿀때 제일 처음 하는 것이 설탕을 안쓰고 조청이나 유기원당, 유기농설탕을 쓰는 것이 기본중에 기본이 아닌가... 아니면 저자의 말대로 조청을 쓰는 것을 기본으로 하고 레시피 소개를 하는 것이 맞다고 생각된다.

그리고, 식재료사용에 식용유, 식초, 진간장이 자주 나오는데 책앞부분에 밀가루와 통밀가루에 대한 설명을 자세하게 해준 것처럼, 이 세가지 재료도 자세한 설명이 필요하다고 생각한다. 식용유도 GMO에 대한 부분이 있는 콩,옥수수, 카놀라유에 대한 언급을 해주는게 좋을 것 같고, 식초도 천연발효식초로, 진간장도 마트에 파는 산분해간장이나 혼합간장에 대한 언급을 해주는 것이 좋을것 같다.

내가 깐깐하다기보다 이 책 제목이 친환경... 이다보니 그 제목에 대한 책임은 져야하지 않을까~^^

[100자평] [청록] 개역개정 퍼스트성경 & 큰글 21C찬송가 - 초미니 합본 색인

[청록] 개역개정 퍼스트성경 & 큰글 21C찬송가 - 초미니 합본 색인 - 가죽, 지퍼
선교횃불 출판부 엮음 / 선교횃불(ccm2u) / 2012년 11월

초등학교에 입학하는 아들에게 선물한 첫 성경책~ 너무 작지도 않고 들고 다니고 보기에도 편합니다. 벌써 잃어버려 한권 더 사야겠네요~

[100자평] [중고] 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹

[중고] 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹
안병수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2005년 5월

정말 아이 엄마들의 필수책입니다. 이 저자의 다른 책인 ｀-식품첨가물｀보다 이 책이 더 좋네요~ 정말 큰 도움받았습니다.