귀농, 스마트팜이 아니라 스마트농업을 생각하라

스마트팜? 스마트농업!

요즘 정부 농업정책의 주요 관심사 중 하나는 ‘스마트팜’이다. 혁신밸리를 비롯해 다양한 지원이 있다 보니 스마트팜에 대한 관심이 많다. 하지만 스마트팜이 마치 공장에서 제품을 찍어내듯 작물재배 과정을 기계화·자동화하는 것이라고 오해하는 부분들도 있다. 귀농을 준비하는 사람들도 이런 오해를 가지고 스마트팜에 관심을 갖기도 한다. 스마트팜 귀농도 제대로 알아보고 준비하자.

배양액을 조절해서 농장의 고설베드에 양액을 넣어주는 기계.

■ 투자비용을 생각하라

올해 열린 팜테크포럼에서는 가장 최신의 기술로 차려진 스마트팜이 선보이기도 했다. 그런데 이런 스마트팜을 갖추기 위해서 들어가는 비용은 150평 1동에 2억원. 평당 130만원이 넘는 가격이다. 스마트팜에서 고부가가치의 농산물을 생산하더라도 평당 20만원 정도의 수입. 감가상각을 제외한 원가를 회복하는데만 8년이다. 그야말로 정부나 지자체 지원없이 100% 자부담 투자로는 언감생심이다.

경영마인드를 가지고 최상의 농산물을 생산하는데 필요한 투자는 어느 정도가 적당할까. 이 질문에 답을 찾기 위해 경북 상주의 ‘우공의 딸기정원’을 찾았다. 우공의 딸기정원은 스마트팜의 선두주자라 할 수 있다. 고설베드에 양액으로 딸기를 재배하고 있는데, 양액을 주고 하우스에 온·습도를 조정하는 과정이 모두 자동화 시설로 되어있다.

배양액에 들어가는 다양한 비료들. 어떤 비율로 영양을 공급했을 때 가장 건강하고 최상의 열매를 맺을 수 있는지를 데이터로 구축해가야 한다.

■ 기계를 믿지마라

하지만 딸기를 키우고 있는 농부는 “기계를 믿지마라”는 당부를 한다. 양액의 Ph와 EC 등의 세팅값을 정해놓고 자동으로 양액을 베드에 공급할 때 꼭 양액을 체크해 보아야 한다는 것이다. 왜냐하면 자동화된 기계라고 하지만 이 세팅값에 오차가 발생하면서 잘못 공급되는 경우도 생기기 때문이다. 만약 단 한 번이라도 잘못된 수치로 양액이 공급되면 1년 딸기 농사를 망칠 수 있기에 기계만을 믿고 맡겨두어서는 안 된다는 것이다.

우공의 딸기정원 모습.

■ 데이터가 중요하다

“스마트팜이라는 것은 자동화된 설비를 말하는 것이다. 농사는 스마트팜이 아니라 스마트농업이 중요하다. 작물의 환경을 제어하는 것이 바로 스마트농업이다.”

즉 스마트팜은 단순히 도구일 뿐이라는 것이다. 작물에 대한 공부가 우선이고, 따라서 온도와 습도에 작물이 어떻게 반응하는지 등의 데이터를 축적하는 것이 중요하다는 것이다. 자신의 농장에서 어떤 일이 벌어지는지를 차곡차곡 정리해 자료로 만들어 가다보면, 앞으로 어떤 예기치 못한 일에도 잘 대응할 수 있다. 그리고 최상의 농작물을 생산할 수 있는 최적의 환경을 찾아내고, 그 환경을 만들기 위한 최선의 방법을 실행해나가는 것이 바로 스마트 농업인 것이다. 농업에서도 데이터는 가장 중요한 자산인 셈이다.

여기에 더해 투자 대비 소득을 따져보아야 한다는 것이 농부의 설명이다. 만약 유리온실 등 투자 비용이 2배로 든다면 생산 또한 2배로 늘릴 수 있는지를 계산해보고 투자해야 한다는 것이다. 즉 노동, 투자, 생산, 감가상각 등을 다 따져서 스마트농업을 시작해야 한다.

딸기 육묘장. 딸기를 정식한 후 남겨진 딸기의 모습. 육묘와 정식작업은 모두 사람의 손길이 필요하다.

사족 : 스마트농업을 한다고 해서 노동이 대폭 줄어드는 것은 아니다. 육묘를 해서 정식하는 것은 아직 기계가 대신할 수 없다. 수확하고 포장하는 것도 마찬가지다. 아직은 사람의 손길을 많이 필요로 한다. 농사 전 과정의 자동화, 기계화는 갈 길이 멀다.

진주대평무-김장 담기 좋은 알싸한 맛

8월 13일 한여름 뙤약볕에 재래종인 진주 대평무가 심겨졌다. 노지에서도 뜨거운날씨인데 하우스 안에서는 얼마나 뜨거웠을까. 흙 속에서 두려움을 안고서 싹을 내밀었을 진주 대평무. 원래 고향은 경상남도 진양군 대평면의 남강 상류 유역. 그런데 이렇게 먼 곳으로 이사와 땅도 잘 맞지 않은 곳에서 열심히도 자라줬다.

80일 정도 자라 다 컸으니, 이제 발 딛고 있던 땅에서 벗어나 모험을 떠날 시간. 대평무는 서울무보다 직립성이 강하고, 뿌리는 짧은 원통형이다. 아담한 크기가 정감이 간다.

진주 대평무는 육질이 치밀하여 김장용과 저장용으로 좋다. 살짝 칼로 잘라 한입 베어 무니 단단하게 꽉 차 있다. 처음엔 은은한 듯 하던 맛이 혀를 알싸하게 만들며 매운 맛을 톡 쏴댄다. 김장용으로는 제격이겠다.

어디서나 그렇듯 제맛에 사는 것들이 있다. 진주대평무라고 다를까. 쌍둥이처럼 붙어 있기도하고, 가느다란 손가락 마냥 잔뿌리를 매다는가 하면, 집게발처럼 오무리는 듯, 가지각색이다. 하지만 안타깝게도 남들과 똑같이 생기지 않았다고 소비자들에겐 환영받지 못할 운명이다. 그렇지만 그들을 키워낸 농부들의 식탁에선 빛을 발할 것이다.

무는 참 쓸모가 많다. 잘려진 무잎은 말려서 무청으로 쓰인다. 한겨울 햇빛을 머금게 될 무청은 탕이나 찌개, 조림에 들어가면 기막힌 맛을 선사할 것이다. 그 따스했던 겨울햇빛의 맛을 풀어내기 때문일 터이다.  

SBS스페셜 <내 아이 어디서 키울까 2부 공간의 힘> 낯설게 새롭게

 출처 : SBS스페셜 방송 중

아이를 어디에서 키울까? 고민하다 마음껏 뛰놀고, 강아지도 키우고, 자연과 함께 하며, 경쟁에서 벗어나 살기를 바라는 마음으로 시골을 선택했다. 다만 한 가지, 마을과 떨어져 있다보니 또래 친구들이 없다는 점이 아쉽다.

그런데 이런 고민은 나만의 것이 아니었는가 보다. SBS스페셜에서 <내 아이 어디서 키울까?> 라는 주제로 2부작을 방영했다. 특히 2부 공간의 힘은 많은 것을 생각하게 한다. 시골이 정답이 아니듯, 아이에게 어떤 특정 공간이 100% 좋은 것은 없을듯하다. 아이들마다 개성이 있듯 그 개성에 맞춘 집과 공간이 중요하다는 것이다.

무엇보다도 커가는 아이들에겐 뇌를 자극할 수 있는 공간이 필요해보인다. 항상 똑같은 곳에서 똑같은 시간을 보낸다는 것은 에너지를 절약하는 차원에서야 도움이 될 수 있겠다. 하지만 에너지가 끓어 넘치는 아이들에겐 이 에너지를 뇌를 자극하는데 쓰면 좋지 않을까 싶다. 그래서 뛰어노는 것이 중요하고, 그런 공간이 필요해보인다.

방송에서는 다양한 눈높이의 공간, 변화를 줄 수 있는 공간을 말하고 있다. 즉 새로운 자극을 끊임없이 줄 수 있는 공간이 중요하다는 말일 것이다. 이런 공간은 (시험)공부에도 도움이 된다. 일본에서 네 자녀를 모두 도쿄 의대에 보낸 어머니가 아이들의 공부방을 없앤 대신 거실에서 (시험)공부를 시켰다고 한다. 고요한 공부방보다는 소통을 하고 적당한 자극이 있는 거실이 (시험)공부에 더 좋다는 것이다.

즉 혼자서 골방에 틀어박혀 고요히 무엇엔가 정진하는 것, 마치 스님이 안거에 들어가 면벽수행을 하듯 공부하기 보다는 물어보고 답하고 생각하고, 적당한 자극을 수용하는 것이 더 나은 공부법일 수 있다. 공부는 혼자서 하는 것이 아니라는 말로도 들린다. 하지만 개인적으론 학창시절을 돌아보았을 때 다소 공감이 되지 않은 부분이 있다. 혼자서 아무런 자극없이 공부할 때 집중력이 최고도로 발휘됐기 때문이다. 그런걸 생각해보면 이 역시 각자 개성에 따라 다소 차이가 있진 않을까 싶기도 하다. 그럼에도 분명 주위 환경, 공간이 아이의 창의력이나 공부에 영향을 끼친다는 것을 무시할 수는 없어보인다. 아무튼 지금 내가 살고 있는 공간에 대해 한번쯤 진지한 고민을 해보는 것도 좋으리라.

사족1 : 방송에서는 공부에 좋은 공간이 거실이라고 표현했다. 하지만 공부라는 것은 자발적 동기가 가장 중요하다고 생각한다. 아이들의 진학에 필요한 공부는 시험공부이기에 별도로 괄호를 치고 시험이라는 단어를 추가시켰다. 자발적 동기에 의한 인생공부는 장소를 불문한다. 물론 공간이 주는 중요성을 무시하는 것은 아니다. 다만 스스로 공부하고자 하는 이들에겐 부차적이라는 것이다. 고정된 공간이 아니라 부유하는(노마드적) 공간이 오히려 공부엔 더 중요할지 모르겠다.

사족2 : 방의 천장높이에 따라 집중력과 창의력이 달라진다는 연구도 있다. 공간이 또는 환경이 주는 영향을 무시할 수는 없다. 하지만 그것을 바라보는 시선 또한 중요하다. 매일 오가는 똑같은 길에서도 끊임없이 새로운 것을 찾을 수 있다. 이것은 걷기 명상의 한 방법이기도 하다. 반면 매일 똑같은 길, 똑같은 장소 대신 새로운 길, 새로운 장소를 찾아 나서는 것도 중요하다. 그것만큼 뇌에 신선한 자극을 주는 것도 없을 것이다. 물론 이런 새로운 자극들은 모두 에너지를 소모해야 하기에 참으로 피곤한 일임에는 틀림없다. 

[코코]기억해줘 제발~

10월 31일부터 11월 2일까지는 멕시코에서 '죽은 자들의 날' 명절기간이다. 우리가 제사음식을 마련해 조상을 맞이하듯, 멕시코에서도 1년에 딱 하루, 죽은 자들이 산 자들을 찾아와 함께 노래하고 음식을 먹는다고 여긴다.

미국에서는 10월 31일을 핼러윈데이라고 하는데, 켈트인의 사윈 축제에서 기원한 것으로 알려졌다. 이 축제 또한 음식을 마련해서 죽은 이들의 혼을 달래고 한편으론 악령을 쫓았다. 죽은 이들의 혼을 달랜다는 것은 이들을 기억하겠다는 뜻으로도 읽힐 수 있지 않을까.

아무튼 멕시코의 '죽은 자들의 날'이라는 명절을 소재로 한 애니메이션이 있다. 바로 [코코]다. 죽은 자들은 죽은 자들의 세계에서 살아가지만 산 자들이 자신을 기억에서 지워버리면 그 죽은 자들의 세계에서도 사라져버린다. 그래서 영화는 "기억해 줘"라며 노래를 부른다. 누군가를 기억한다는 것이 얼마나 애틋하고 따듯한 일인지를 이 애니메이션은 감동적으로 이야기하고 있다.

지나가고 사라진 것들은 잊히기 마련이다. 그 잊혀진 자리에 새로운 인연이 들어선다. 모든 것이 잊혀지지 않은채 남아있다면 우리는 새로운 인연을 만들 엄두를 내지 못할지도 모른다. 하지만 잊혀졌다 여겨진 것들이 가끔 새록새록 떠오를 때가 있다. 죽은 것들이 영원히 사라지지 않기를 바라는 마음이 솟아났기 때문일지도 모르겠다.

시골에서 백발의 할머니를 볼 때면 가끔 돌아가신 외할머니가 생각난다. 나의 손을 잡아주던 그 거칠고 투박한 손길이 느껴진다. 주름잡힌 얼굴이 떠오른다. 틀니를 컵 속에 집어넣고 잠을 청하던 모습도 떠오른다. "기억해 줘"라고 부탁하고 당부하지 않아도 절대 지워지지 않을 기억으로 남는 사람이 있다. 그런 사람들이 내 가슴 속에 여럿 살아 숨쉬기를 바라본다. 핼러윈 데이 즈음에 망자들을 떠올리며.....

[판소리 복서]시대가 끝났다고 우리가 끝난 것은 아니잖아

애써 찾아보지 않으면 볼 수 없는 것들이 있다. 시대의 흐름에서 멀어져 버린 것들이다. LP판, 필름카메라, 삐삐와 같은 물건들 뿐만 아니라 문화나 스포츠 분야에서도 이런 사라져가는 것들이 있다. 판소리는 특별한 날에나 듣는 음악이 되어버렸고, 복싱은 올림픽이나 아시안게임 같은 행사가 치러지지 않는다면 볼 기회마저 찾기 어렵다. 그러니 시대의 흐름에서 멀어져 간 이 둘을 하나로 뭉쳐 영화 소재로 삼는다는 것은 거의 미친 짓이 아닐까. 도대체 사람들의 관심을 끌기나 할 수 있을련지....

영화 [판소리 복서]는 한 번의 실수로 도핑에 걸려 선수직을 박탈당한데다 펀치드렁크로 기억을 잃어가는 전직 프로복서 병구(엄태구 역)의 이야기를 담고 있다. 흘러간 추억에 불쌍한 처지의 주인공 이야기라니! 이거, 영화가 느릿느릿하고 무거울 것 같다. 하지만 영화는 중간중간 휘몰이 장단마냥 가볍고 경쾌한 웃음을 준다. 화면이 다소 거칠고 투박하지만 거스를정도는 아니다. 인물들의 주저주저하는 심리가 담겨져 있는듯하다.

판소리와 복싱을 다룬다고 해서 영화가 추억팔이를 하고 있지는 않다. "시대가 끝났다고 우리가 끝난 것은 아니"라고 말하는 병구를 통해 새롭게 일어서보고자 한다. 복싱은 그야말로 칠전팔기의 정신 아니던가. 잊혀져가던 복싱이 병구를 통해 판소리 복싱이라는 새로운 장르로 탄생되고, 사람들은 이 복싱에 열광한다. 옛것과 옛것이 만나 새로움을 만든 것이다. 아직 끝났다고 생각하지 않는 이를 통해서 말이다.

끝날 때까지 끝난 게 아니다.

※ 매끄러운 전개와 화려한 영상미, 통쾌한 복수나 기승전결을 원하는 이라면 이 영화를 비추. 하지만 추억 속에서 새로움을 찾고, 티내지 않고 묵묵히 자신의 길을 걷는 이들을 응원하고 싶다면, 피식피식 짧은 웃음을 짓고 싶다면 강추.