잠시 먹는 것을 멈춰라

먹고 단식하고 먹어라 - 글로벌 건강 트렌드, 간헐적 단식 IF
브래드 필론 지음, 박종윤 옮김, 고수민 감수 / 36.5 / 2013년 4월

SBS스페셜 <끼니반란>을 통해 간헐적 단식이 다시 주목받고 있다. 이 책 <먹고 단식하고 먹어라>는 간헐적 단식의 전문가이자 선구자라 할 수 있는 브래스 필론의 주장과 단식 방법을 담고 있다. 저자는 여기에서 일주일에 1~2회 24시간 단식의 중요성을 말하고 있다(단 모든 사람을 대상으로 한 것이 아니라 건강한 성인을 대상으로 한 것이다. 유아나 노약자, 임산부, 환자들의 경우엔 전문의와의 상담이 필요하다는 것을 명심해야 한다). 이 방법은 끼니반란에서 말하고 있는 단식법 중의 하나이다. 방송에서는 하루 16시간 단식법과 FMD 식사법 등이 포함되어 잇다.

이 책에서는 단식에 있어서 균형을 중요시 한다. 균형은 우리 삶에 있어 중요한 덕목이다. 동양의 고전 <중용>도 삶의 균형을 말한다고 할 수 있다.

우리 몸의 건강에 있어서도 균형은 중요하다. 특히 만복(滿腹)과 공복(空腹)의 균형에 신경을 써야 한다. 현대인은 하루 중 20시간 가까이를 만복(소화 과정에 있는 상태도 만복에 포함) 상태로 있기 때문이다. 이는 우리가 배고픔을 견디지 못하기 때문이다. 여기서 배고픔이란 대사적, 사회적, 환경적 신호에 대한 학습된 반응을 말한다. 진짜 배가 고픈 상태가 아니라 습관적 먹기나 정서적 안정감을 위한 쾌락 허기를 말한다. 즉 즐겁기 위해서, 또는 푸드 엔터테인먼트로서의 먹기인 것이다. 예를 든다면 축구 관람시 맥주 마시기나, 스트레스를 받으면 먹는 것으로 해결하는 것, 축하의 자리에 나오는 음식 등이 있다.

그렇다면 왜 우리는 즐거운 만복 상태를 유지하기 보다는 공복 상태를 필요로 해야 하는 걸까. 공복 상태에서 우리 몸의 세포들이 치유되고 재정리되기 때문이다. 또한 몸 속 지방을 연소시킴으로써 각종 대사증후군으로부터의 위험을 방지할 수 있다.

우리 몸은 만복 때 인슐린이 대사를 지배하며 지방을 저장한다. 반대로 공복일 때는 글루카곤 호르몬이 지방을 연소시킨다. 이때는 성장 호르몬이 대사를 지배한다. 우리 몸은 두 개의 호르몬이 균형을 유지해야 건강한 상태를 지킬 수 있다. 이중 성장 호르몬을 증대시키기 위해서 필요한 것이 바로 단식과 운동, 숙면이다. 운동은 웨이트와 유산소 운동이 균형을 이루면 좋다. 특히 근육 운동(6~15번 반복횟수로 피로가 느껴질 정도. 3~8세트)은 필수다. 일주일에 2~3번이면 족하다(근육도 쉴 틈이 필요하기 때문이다).

이 책이 말하고자 하는 내용을 요약해보면 적게 먹고 적게 고민하라. 많이 움직이고 많이 들어 올리고 푹 자라. 건강을 위해 그보다 더 좋은 것은 없다는 것이다.

많고 적음의 균형, 채움과 비움의 균형. 비단 몸뿐만 아니라 우리 정신과 삶에 있어서도 중요한 덕목이라 여겨진다.

[남자친구]필름 사진기가 전하는 사랑

드라마 [남자친구]가 끝났다. 역시나 해피엔딩이다. "우리 내기해요. 당신은 이별을 해요, 난 사랑을 할테니까. 누가 이기나 해봐요" 누구나 예상했듯이 이별보다는 사랑이 우세한 경기였다.

남자친구에서는 필름 카메라가 중요한 도구로 쓰인다. 인연의 끈이 되어주고, 차수현만 모르고 있던 차수현을 드러내준다. 그리고 얼핏 이것이 사랑이다고 말해주는 듯하다.

● 신중하게 또 신중하게

필름카메라의 셔터는 진중하다. 아무때나 마구 누를 수 있는 것이 아니다. 찍고 지우고를 반복할 수 있는 것이 아니기 때문이다. 누군가를 사랑한다는 것도 이를 닮아 쉽게 만나고 헤어지고를 반복할 수 있는 것은 아니다. 정말 소중하다고 하는 그 찰나를 포착해 담아낸다. 사랑도 정말 소중한 이에게 전해야 하는 감정이다.

● 애타더라도 기다려야

디지털 카메라는 찍는 즉시 확인이 가능하다. 마음에 안들면 삭제. 즉각적으로 답하고 행동한다. 하지만 필름 카메라는 현상과 인화작업이 필요하다. 필름에서 인화지로 옮겨가 그 형태를 드러내는 시간이 필요하다. 사랑하는 이와의 소통도 내 마음이 상대에게 전달되어 다시 나에게로 돌아올 시간이 필요하다. 그 즉시 삭제하고 다시 시작할 수 있는 것이 아니다. 이 기다림은 설렘과 두려움이 섞여있다. 그 두근대는 마음이 우리를 더욱 사랑하게 만든다. 아름다운 사진이 나오면 환호하고 더욱 더 아름다운 사진을 찍기 위해 온 정성을 쏟듯 말이다.

사랑은 여전히 아날로그다.

까치와 까마귀

까치는 우리에게 길조로 여겨집니다. 얼마나 반가우면 까치 까치 설날♬을 노래할까요.

반면 까마귀는 흉조로 여겨집니다. 가까운 일본에선 까마귀가 길조라고 하던데요.

길조와 흉조를 대표하는 까치와 까마귀가 함께 앉아있다 날아갑니다.

견우와 직녀를 만나게 했던 오작교는 까치와 까마귀가 함께 만든 다리입니다.

기쁜 일과 슬픈 일이 한데 어우러져야 만남은 이루어진다고 말해주는 것 같습니다.

사랑과 삶은 오작의 만남일지 모르겠습니다.  

딱 1분이면 된다

우울할 땐 뇌 과학 - 최신 뇌과학과 신경생물학은 우울증을 어떻게 해결하는가
앨릭스 코브 지음, 정지인 옮김 / 심심 / 2018년 3월

우울증은 아니더라도 우울한 기분에 사로잡힐 때가 있다. 한 번 이런 기분에 사로잡히면 그것에서 헤어나오는 것이 쉽지 않다. 소위 우울증의 하강나선에 빠진 것이다.

마이크로 이야기를 할 때 가끔 하울링 소리로 귀가 아플 때가 있다. 이는 마이크나 스피커의 문제가 아니라 시스템, 상호작용이 문제가 되어서 발생한 일이다. 우울증도 이와 같아 우리 뇌의 문제라거나 감정의 문제가 아니다. 생각을 담당하는 전전두피질과 느낌을 담당하는 변연계 간의 의사소통방식에 문제가 생겨서 발생하는 것이다. 따라서 우을증의 해결은 전전두피질과 변연계가 서로 잘 조절할 수 있도록 의사소통시키는 방법에 달려있다.

그런데 우리 뇌는 부정적인 것에 더 활성화되어 있는 감정회로와 감정적 사건에 더 주의를 하는 주의회로를 갖고 있다. 사실 정보보다는 감정적 정보에 더 많은 주의를 하는 것이다. 더군다나 부정적인 것에 더 영향을 받아 긍정적 사건을 3번 겪어야 부정적 사건 1번을 겨우 희색시킬 수 있다고 한다. 또 우리 뇌는 모르는 것을 부정적인 것으로 왜곡하기도 한다.

그렇다면 우리는 우울증의 하강나선을 어떻게 상승나선으로 바꿀 수 있을까. 뇌는 마음을 사용하는 방식에 따라, 또 우리가 경험하는 것에 따라 활동이 변화된다. 즉 평생에 걸쳐 뇌를 리모델링할 수 있다. 이를 신경가소성이라고 한다. 따라서 상승나선으로 바꾸기 위해선 뇌가 변할 수 있다는 믿음에서 출발해야 한다. 나쁜 습관을 인식하고 좋은 습관으로 바꿀 수 있다는 믿음을 가져야 변화가 가능하다. 생활이 바뀌면 결국 뇌도 바뀐다.

그 첫 출발은 운동이다. 소파에 앉아있는 대신 단 1분이라도 걷는 것에서부터 상승나선으로의 시동은 걸리게 된다. 그리고 최선은 아닐지라도 항상 결정을 내려야 한다. 결정을 하면 통제감이 생기고 자신감이 올라간다. 그러면 점차 의사결정 능력도 향상된다. 수면의 질을 높이고 좋은 습관을 만들어야 한다. 이는 자기긍정에서 출발한다. 실패하고 실수하더라도 포기하지 않고 끝없이 좋은 습관을 들이기 위해 노력해야 한다. 몸을 활용하고 감사하는 마음을 가져야 한다. 사회적 인간이기에 타인에게 의지하기도 하며, 어려울 땐 전문적 도움을 구할 필요도 있다.    

자, 이제 우울증의 나락으로 깊게 빠져드는 대신 땅을 박차고 하늘을 나는 듯한 상승나선을 탈 준비가 되었는가. 그럼 이제 그만 침대에서 나와라!

[알함브라 궁전의 추억]마무리의 어려움

야구에선 마무리 투수가 있다. 선발투수가 실점을 많이 주지않는다면 최소 5이닝 이상을 던지는 것과는 달리 보통 1이닝 정도를 던진다. 경기 상황에 따라 2~3이닝을 던지거나 1타자만을 상대하기도 하지만 말이다.

그런데 공 10여개, 많으면 20여개 정도를 던지는 마무리 투수가 제 역할을 해내기란 여간 어려운 것이 아니다. 보통 위기상황에서 등판을 하기 때문일 수도 있다. 타자들은 경기 내내 집중력을 발휘하고 있지만 마무리 투수는 이제 갓 마운드에 올라가 있기에 집중력의 차이가 발생할 수도 있다. 어찌됐든 마무리 투수가 경기를 끝내지 못하고 불을 더 질러버리는 경우는 수도 없이 많다. 그래서 1년 내내 지속적으로 마무리 투수 1명을 믿고서 승리를 책임지는 팀은 생각보다 적다.

드라마 [알함브라 궁전의 추억]은 마무리 투수가 올라와 불을 질러버린 꼴이다. 도대체 유진우가 왜 버그인지, 진짜 버그인 마르코는 어떻게 됐는지 알 수가 없다. 마치 마무리투 수가 올라와서 스트라이크를 던지지 못하고 볼 넷으로 계속 주자를 불려나가는 꼴이다. 그리고 마지막에 "세상을 바꾸는 것은 과학이 아니라 인간에 대한 믿음"이라는 뜬금없는 자막은 결국 상대팀에게 홈런을 맞고 역전을 허용한 참패다. 모든 실수를 덮으려는 회심의 한 방 이었을테지만 오히려 스스로 무너지는 실투다. [알함브라 궁전의 추억]은 깔끔함 마무리가 얼마나 어려운지를 보여주는 소문난 드라마였다.